每次去台北 天母都覺得那兒氣氛很不同,很悠閒的住宅區.
就算是夏天,我還是很愛吃火鍋,這次來的天鍋宴,目前有四間分店,
天母店.大直店.芝山店,西湖店則是新開幕,我來的天母店就是創始店~
看網路評價很不錯,而且西湖店新開幕有做FB打卡送海鮮.肉品活動,就來吃看看倒底有沒有這麼厲害啦!
說我是為了螃蟹大人來的也不為過~
天鍋宴 天母店在士林區天母北路上,附近沒捷運,我搭公車重慶幹線(原601)到的,天北站站牌就在對面.
平日近6點來的,整個生意超級好.來一定要預約~會給置物籃放包包喔!
店內空間滿大的,不過生意很好,覺得人很多~座位分兩區,會用隔板把對面或隔壁客人隔開,才不會尷尬.
另一區座位大多數是多人數的聚餐,看的出來很多是攜家帶眷來吃的.
中間是調味料.飲料.冰淇淋.甜點自助吧,都是無限取用吃到飽.
醬料選擇非常多樣化快到20種料,基本的蔥.蒜.辣椒.蘿蔔泥.洋蔥.醋.香油等等,
另有日式醬油.海鮮醬.沙茶醬,香菜.芝麻.花生粉.泡菜,居然有香菜跟海鮮醬耶!
很多火鍋店都沒有雞蛋或只有一顆,這裡雞蛋居然是無限取用耶!還是紅殼土雞蛋~
旁邊是紅豆湯+湯圓,也覺得很少見.飲料有冷熱飲,奶茶.檸檬紅茶.研磨咖啡.茶包也有,女生有時候不能喝冰的,
這裡冷熱飲選擇都滿多,很貼心.除了冰淇淋,還有冰棒可以吃,有曠世奇派~灑花ing
卡比索俄羅斯冰淇淋吃到飽,我超愛卡比索的,因為甜度適中又夠綿密.
很特別的是有洗手台在自助吧這裡,很衛生.很多父母就來,就可直接幫小孩洗手.不用特地去廁所洗手~
飲料另外還有古早味的玻璃瓶可樂.雪碧.七喜.維大力香檳汽水.舒跑.波蜜蔬果汁等等.
今天吃的套餐是嚴選海陸雙人鍋1850元,有海鮮和肉品.
天鍋宴 不收服務費.用餐時間2小時.低消150元.全部鍋品的菜盤可以換肉品及蛤蜊,菜單menu放在文末.
天鍋宴碗盤是陶瓷和不銹鋼餐具,很安心~右邊是吃螃蟹會用到的餐具.
天鍋宴-蔬菜柴魚湯底,喝起來沒有什麼鹹度,很清爽順口的火鍋湯底,喝多也不會口渴.
蔬果菜盤,天鍋宴的菜盤是有名份量很多,如果不吃也可以換肉盤或蛤蜊喔!
有高麗菜.莧菜.絲瓜.蘋果.玉米.番茄.芋頭.金針菇.香菇.豆皮.大白菜.海藻.火鍋丸子.
我的吃火鍋哲學,一定先煮蔬菜吃,喝原味的湯底.
沾醬用了很多種類型,鮮蚵跟花枝.鮮蝦沾海鮮醬超鮮美的!泡菜很開胃.
海陸雙人鍋的海鮮盤上桌,料多到我都數不清~聽店長說,螃蟹.蝦子.鮑魚,都是當天從漁港送來的喔~
上桌時蝦子+鮑魚都活的還在動,真的好新鮮!
有季節時蟹.明蝦.鮭魚片.鮑魚.活蝦.鮮蚵.小卷.鱸魚片.日本干貝,
蛤蜊當天賣到不夠,所以補給我牛奶貝,超級幸運的.
季節時蟹,個頭也不小.一般聽到螃蟹都覺得不是秋天吃嗎?不過其實螃蟹性涼,
所以在很熱的夏天吃新鮮當季的螃蟹,也是很不錯的喔!
以往我對螃蟹都比較不期待,因為常常肉不多,不過天鍋宴的螃蟹,可是有蟹黃喔~很肥美飽滿的喔
旁邊也有杯米酒倒入鍋中煮可以去腥.
要煮比較久,約10分鐘,沒有腥味,蟹黃濃郁的鮮味,帶點海鮮微甜.
螃蟹肉質也很甜美的,雖然要花點時間吃大鉗子,還是很值得,螃蟹要趁熱吃才好吃喔!
套餐內的日本干貝,沒有發過水的只有加熱,超香甜的海鮮干貝香氣,有彈性的口感,超級讚
明蝦也很大隻,斑紋很美麗~看的出來很新鮮呢!
活蝦雖然比較小隻,但是活跳跳,一直動....活蝦超級新鮮肉質很甜.
鮑魚也一直動,有點怕,所以我迅速煮來吃了.
新鮮的鮑魚好肥美,吃起來鮮嫩又有彈性和嚼勁,沾海鮮醬也很好吃.
明蝦吃起來口感Q彈肉質細緻結實
東石鮮蚵,我是蚵仔控,看就知道新鮮,好大一顆.
鮮蚵顆顆肥美飽滿,口感鮮甜滑嫩無腥味,蚵仔在嘴裡爆漿~真的好幸福,沾海鮮醬吃也是一絕.
當天蛤蜊不夠,給我牛奶貝整個很開心!不過牛奶貝我不小心煮過頭了.蛤蜊鮮美肉嫩,
牛奶貝吃起來就是偏有嚼勁一點,也是很甜.
附餐五選一,白飯.麵.冬粉.滷肉麵.泡麵,我選冬粉.烏龍麵好Q,沾日式沾醬也好好吃~
天鍋宴的火鍋料也挺特別的,扎實的貢丸裡頭有芹菜耶!小卷也很新鮮~
肉品任選四種-(雪花牛肉.沙朗牛肉.牛肩肉.梅花豬肉.培根豬肉.霜降雞肉.小羔羊肉),紅字就是我選的肉品.
肉片看的出來油花均勻色澤很美,不會過肥,等級很棒.
沙朗牛肉是美國自然牛,吃起來嫩卻帶點嚼勁,香甜多汁~吃的時候可別涮太久.
雪花牛肉也是美國自然牛,肉質鮮嫩不會太油,吃起來香氣十足又甜喔~
梅花豬肉是台灣黑豬肉,不會有豬腥味,吃起來很Q嫩的豬肉.
紐西蘭的小羔羊肉,沒有羊騷味,肉質細緻好吃,也不會很肥喔!
牛肉都涮個5-8分熟就可以吃了~不沾醬也很美味,沾醬吃也別有一番風味.肉品分量很足夠,這邊才1/4的肉片.
奶茶味道偏淡一點,居然有維大力香檳飲料,好懷念的味道!古早味的玻璃瓶汽水,也很懷念~
紅豆湯紅豆煮得很軟很好喝,湯圓還有另外放不會軟爛,超級讚!很難得有紅豆湯甜點耶~
飯後甜點當然要來一下卡比索冰淇淋,芒果和香檳葡萄口味,綿密奶香濃郁,都吃的到果肉.
天鍋宴 火鍋的食材都很新鮮,真材實料,自助吧吃到飽的部分也表現得很棒,
跟很多火鍋店所提供的飲料.甜點.醬料,用心程度有差,怪不得天母人很愛!生意這麼好~
*目前西湖店新開幕,4間分店都有做FB/IG打卡送海鮮鮑魚.日本干貝.牛奶貝.肉品4選1活動喔~
不收服務費.用餐時間2小時.低消150元.全部鍋品的菜盤可以換肉品及蛤蜊
芝山店
訂位專線：(02)2831-1157
地址：台北市士林區中山北路六段35巷27號
營業時間：
11：00-23：30（22：00最後收客）
天母店
訂位專線：(02)2873-3466
地址：台北市士林區天母北路66號之1
營業時間：
11：00-23：30（22：00最後收客）
大直店
訂位專線：(02)8501-1337
地址：台北市中山區樂群三路53號
營業時間：
11：00-23：30（22：00最後收客）
西湖店
訂位專線：(02)2658-1233
地址：台北市內湖區環山路一段12號
營業時間：
11：00-23：30（22：00最後收客）
天鍋宴 菜單menu
