新竹|| 藏在巷子內的牛肉麵 大叔眷村牛肉麵 老饕才知道的巷弄美食 麻辣牛肉麵 旅行應援團推薦新竹牛肉麵

現在小黑人只要一放假，我們二個人就會開始計劃要到那去走走

趁著年輕可以到處走走，然後吃吃美食((笑

生活好像就是這樣~存錢要出國要玩樂，平常當然也不能少啦

大叔眷村牛肉麵

地址：新竹市東區世界街90巷5號

營業時間：11:00–14:00， 17:00–21:00(周一公休)

電話： 03-5153166

粉絲頁：https://www.facebook.com/unclesbeefnoodle/

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這間位於新竹東區巷弄內的牛肉麵，一開始我跟小黑人二個人還真的沒找著耶

超好笑的，我們還怪GOOGLE都亂帶，後來發現是我們自己眼睛太大了啦

經過我們往返一次的經驗，終於讓我們找到這巷弄美食啦 

只能說我們真的很愛旅行應援團，他們分享什麼，都會忍不住想要吃一下...

一樓大約10個位子，其實我們到的時候，一樓是滿的，重點我們到的時候才11:30....

這照片是我們吃完離開後，我看見沒有很多人，趕快拍下~

看到有新的產品耶！麻辣牛肉麵！！還有雙醬涼麵，還是季節限定，不能錯過的感覺啊

要不是我們當天要出去玩，我會想要買水餃回台北耶~水餃真的超級方便的

而且我有看到他們粉絲頁，蠻多人買他們家的水餃的，下次來研究一下是不是有宅配服務

除了牛肉麵外，也有水餃、還有炸醬麵耶！可惜我最近食慾不太好，不然我超想再多點一份的((笑

我們當天是坐在二樓，位子很多，而且廁所也在二樓，好適合我們哦！哈哈~不用為了上廁所爬上爬下

他們還有準備沾醬、酸菜還有餐具、小碟子和小碗，供客人使用

看到他們分享加牛油更對味，怎麼能錯過~立馬拿碟子裝牛油和辣油 

很快的，我們的餐點就上桌了

來到這，當要點一下他們的綜合滷味+大腸啦！

滷味拼盤每一樣都滷得很入味，而且大腸滷得很軟嫩

不會像有一些滷到後面感覺好像在吃橡皮筋一樣

配上一點點薑絲剛剛好~

麻辣牛肉麵，有看到上面滿滿的辣油的感覺嗎？！

我看著小黑人說：你會不會吃完後，晚上上廁所ㄅㄧㄥ ㄅㄧㄤ叫？((笑

他說我太誇張了！但一上桌就聞到麻辣的香氣十足，叫人直流口水....

麵體有二種讓我們選，有細麵和手工麵，小黑人想吃手工麵，吃吃看有點嚼勁的口感

結果這個麵很Q彈，愈嚼愈香

裡頭的牛肉也煮得很軟嫩，很好入口

湯頭更不用說了，不嗆口，不會有多餘的嗆辣感，很順口

店家推薦自己自製的牛油，怎麼可以錯過呢？！

加了牛油後，湯頭更加香醇，把整個湯頭的鮮味都大大提升起來，好喝~

偷偷說：這麻辣牛肉麵好喝的呈度，小黑人是幾乎把整碗都吃光光，連湯都喝光了.....

大叔雙醬涼麵，一般我們吃到的涼麵就是麻醬而已，但這裡是雙醬

我和小黑人吃過雙醬炸醬麵，還是第一次吃到雙醬涼麵

夏天食慾不振時，就是要吃點涼麵開開胃啊

他們家的涼麵很香，原本我還很怕不知道雙麵的口感會是怎麼樣？會不會不搭之類的

看來我是多想了，完全不會！

麻醬搭配他們自製的肉醬，非常開胃，雖然外面天氣很熱，但嘴裡吃著涼麵，整個人也都涼快許多

原本還想說涼麵的份量不多，會不會吃不飽，結果是不會~我最後還沒吃完，請小黑人幫我一起吃

單吃涼麵當然不夠，所以我有加點牛肉湯，本來想說點個酸辣湯，但後來想想這裡專賣牛肉麵耶

當然要試試他們最傳統的牛肉湯啦！ 

和小黑人的牛肉湯是完全不一樣，紅燒的湯頭很香，我也有加牛油

有些紅燒牛肉湯，會愈煮愈鹹，但他們家的剛剛好，我很喜歡

而且這牛肉湯裡頭的牛肉真的超多的，最後當然都是讓小黑人解決啦

我們又在美有記錄裡再打一個勾啦！

在這巷子內的大叔眷村牛肉麵真的有讓我們覺得驚奇到

原本我和小黑人二個人還想說，藏在巷弄內的牛肉麵，這樣會有人來吃嗎？！

結果我們吃完的時候，要離開這店時....

發現超多人都走進巷子內要吃這美味的牛肉麵！！

巷弄內的美食，真的不容錯過~ 

大叔眷村牛肉麵

地址：新竹市東區世界街90巷5號

營業時間：11:00–14:00， 17:00–21:00(周一公休)

電話： 03-5153166

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