日期：2018-07-09
名稱：鮨味食堂
電話：06-2993077
地址：台南市安平區建平十二街59-12號
營業時間：11:00-14:00丨17:00-21:00
平均消費：180元起 / 1人
FB粉絲頁：鮨味食堂
傳統大型日本料理漸漸被小而精美的日式食堂給取代
最主要的關鍵是在於這些日式食堂的菜色靈活度極高
所以更容易去抓到客人心裡面最想要的料理需求
鮨味食堂一間隱藏在不怎麼起眼的巷弄街道之中
不只在地人喜歡也讓許多追尋美味的饕客聞香而來
一走到門口大大的限時好康看板就已經在跟你招手
不妨先看看有沒有自己喜歡的料理吧~
店裡面的座位數稱不上太多
所以假期一來臨就很容易將位置給消耗殆盡
這裡用餐很有一種家的感覺
乾淨而且不會吵雜的輕鬆感
對於日式料理食堂來說
最令人期待的莫過於師傅正前方的食材櫥窗
這裡不僅存放著令人口水直流的各式生魚片
這裡同時也有可能隨時補進難得一見的當日食材
所以小毛總是習慣會在櫥窗裡瞧上幾眼
看看有沒有什麼特殊好料能特別引起小毛的食慾
展示櫃裡飄散著濃濃的日本味
招財貓.日本清酒以及可愛中又帶點莊嚴的不倒翁
這些有趣的小傢伙似乎已是日式食堂會固定出現的班底了XD
鮨味食堂提供平日午／晚餐限定的丼飯料理(晚餐時段是後期老闆追加上去的)
另外你也可以選擇中食.定食或單點的方式來享受一頓平價且美味的日式料理
玻璃牆面上的彩色筆不定時會寫上一些季節限定的料理菜單
另外一些特殊的珍藏酒款也可能會依老闆的喜好拿出來販售
總之點餐前抬頭先看一看有沒有什麼好東西準沒錯!!
生魚片海鮮丼飯
首先上場的這碗就已經是店裡招牌中的招牌
由鮪魚.鮭魚等...四類魚種所構成的大塊肥美生魚片
另外再配上兩隻鮮蝦及一顆美味干貝
整個鮮甜海味都在這個碗裡找尋的到
魚卵輕拌進飯裡與各食材融合在一塊
相信對於愛生魚片成痴的朋友來說一定會很喜歡它~
他們家提供的芥末也是屬於不會嗆辣的好芥末
晶瑩剔透剔透的食材光用眼睛看就能夠感受到它的鮮美
將芥末些許塗抹於食材上再輕輕點一下醬油來提味
享受一口美味其實就這麼簡單:)
安格斯牛燒肉丼飯
由美味的安格斯牛肉片所做成的燒肉丼飯的確是很吸引人
米飯上層被整個牛肉片香所滿滿覆蓋包圍整個就是很澎湃
搭配一顆半熟蛋與醃漬薑片來引領味道也讓丼飯有著更不同的曲折變化
安格斯牛肉片塗抹著特製醬料下去爐烤而出
整個醬汁氣味完全滲透至每塊肉片的氣孔裡
鹹甜交錯的口感也是這碗燒肉丼飯最迷人的滋味所在
起司溶岩雞飯 320元(New)
這是一道還不在MENU上但店家已有在販售的全新商品
酥脆可口的日式炸雞肉堆滿整個丼飯上層
接著再淋上暖呼呼的香濃起司做為丼飯的主要Sauce
說再多你們可能也沒有辦法直接來感受到它的魅力所在
以下就讓小毛附上一段小短片來給各位欣賞欣賞了~
首先服務人員先在丼飯上頭灑下大量的起司粉做為調味基底
接著廚房人員就會端出一碗熱騰騰的起司醬慢慢的來淋至丼飯上頭
此時起司的香氣在淋醬的過程之中就已經是蔓延於空氣之中
看著看著是不是口水也慢慢的滴了下來呢...
點下圖直接看影片
這道餐點小毛個人認為算是一道很符合年輕人胃口的菜色
當起司與唐揚雞肉結合在一起的瞬間讓人有種新日式料理的感覺出來
每一口都能嚐盡起司與肉香的微妙搭配真的也還蠻好吃的~
所有的丼飯都有附上一碗紫菜菌菇湯做為搭配
對於現代人講究速食飲食的文化習慣
也造究了丼飯這一類日式料理的掘起
一個碗公就能嚐盡自己所想要品嚐的美味食材
相信這也是學生或上班族們都很喜愛的一碗丼飯...不是嗎:)
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