天氣越來越炎熱，通常都沒什麼胃口，所以吃飯時最喜歡帶點鹹又辣來開胃，這次收到了剝皮辣椒，它來自好山好水，農產冠名全台的花蓮，可以讓我在炎炎夏日中可以開胃。
這次收到了剝皮辣椒及油蔥酥，剝皮辣椒有分小辣、中辣及大辣，依個人口味來挑選～
瓶身上有標示著剝皮辣椒成份及營養標示，吃素的朋友也可以吃且這個是店家純手工製作～
因不添加防腐劑，所以保存期限很短，想要吃久一點，可以放在冷凍庫喔！
而瓶蓋顏色的不同來顯示辣的程度：小辣-紫色蓋瓶蓋；中辣-綠色瓶蓋，這次因為廠商來不及製作，所以收到是相同顏色的瓶蓋，老闆還特地傳訊息告知，很貼心喔！
蓋子上也有印製著製造日期～
打開後，就聞到剝皮辣椒的香味～
亨利剝皮辣椒是家庭式媽媽的製作法，炸後是塌軟而無法站立，且必須冷凍存放不同於一般常溫或冷藏販售的商品，是一支一支辣椒直立裝罐，所以夾起來都是一根根的剝皮辣椒。
先來吃小辣口味的～咬了一口，微辣口感，帶點鹹味還有微甜感，入口咀嚼有著香油的香氣。
配上清粥真是絕配，微辣口感讓人可以多吃好幾碗，連老爸老媽都說好吃～
而中辣口味～對我來說真的是有辣，那種辣是辣椒的辣，但不是嗆，喜歡吃辣的朋友，個人很推薦這個中辣口味～
這兩瓶油蔥酥～也是亨利的特產之一喔！每一瓶都在瓶蓋上貼有店家電話資訊。
而亨利油蔥酥是接單後製作，所以蓋上有標示著製造日期。
純手工製的油蔥酥是不能放在常溫下，不添加防腐劑，所以還是要冷藏喔！
瓶身也是有營養標示～呃！熱量有點高，不過美味當前，減肥都是日後再說。
油蔥酥做法有很多，可以拌飯拌麵、拌青菜等等，喜歡吃什麼就拌一拌。
打開後就聞到濃濃的豬油香，頭還有紅蔥頭，很簡單不過卻是很香。
晚餐吃麵線，挖了一小匙，置入麵線中攪拌，整個麵線充滿了油蔥香氣。
吃一口麵線，有著濃濃的油蔥香氣，看似油膩，吃起來卻不會油膩，整個麵線的味道提昇很多，真的是拌什麼都好吃喔！
這次吃到了花蓮亨利的剝皮辣椒及油蔥酥，都是店家純手工製的，且真材實料，不添加防腐劑，光光看剝皮辣椒就知道～辣椒比湯汁多滿滿的辣椒，而油酥味道也是很濃厚，個人很推亨利的剝皮辣椒喔！很適合當伴手禮贈送或自吃。（以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見）
花蓮亨利剝皮辣椒
店址：花蓮縣新城鄉嘉里二街51巷21號
訂購電話：03-8266913 /0911963113
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