我愛吃香噴噴的燒肉,所以每隔一段時間,止不住的燒肉魂就會引領我往燒肉店跑~
週末的夜晚正好也是吃燒肉抒壓的好時機~嘿嘿....
今天要跟大家分享的燒肉好店,就位於中壢火車站不遠處,
附近許多好吃好逛的,吃完飯還可以順便壓一下馬路~~
青石代燒肉專門佔地相當大,共有三層樓,外觀給人一股氣勢與霸氣!
對於我這個以往很少離開台北的台北人來說,感受上有點震撼!
西方復活節島上的摩艾,與東方的禪意,
看似不搭軋的兩者,卻絲毫也不違和哦~
帶著朝聖的心情,這就讓我們進去一窺青石代燒肉專門箇中的美味與奧秘吧!!
一樓大廳裡還有提供按摩椅吔~真的好貼心!!
來到青石代,不僅讓人滿足了胃,同時也讓人得以抒解工作了一整天的疲勞與壓力!
店內到處都好好拍,絕對可以滿足大家愛打卡上傳臉書,IG的拍照慾~~
用餐區主要為二樓及三樓,二樓坐滿後,三樓才會開放,
二樓吧枱位子提供單人座位,對於單身族來說,不怕想吃燒肉時但卻揪不到咔的冏境,
一個人也是可以開心的來吃燒肉啦~
座位間保持適當的距離,舒適的用餐環境,
不管聚餐約會,青石代燒肉專門都蠻適合的!
不知道大家發現了什麼嗎?
係滴.... 青石代的牆面上到處都可以看到各種牌子,
只要看到喜歡的,都可以取下做拍照哦~
不管生日,節慶..... 青石代燒肉專門都是最佳選擇!!
壽星當月還有生日優惠哦~大家絕對不能錯過一年一次的好機會!!
臉書或IG喜歡上傳酷炫照的朋友們,位於二樓與三樓交界處洗手間旁的鋼鐵人,
也是不容錯過的拍照熱點。
入座點好菜後,服務人員立即為我們送上整壺每天現熬的老火燉雞湯,
甘甜醇美的滋味,讓很少喝湯的汪喵忍不住呼搭啦~~
喝不夠的朋友們,青石代也大方的讓大家可以免費續壺哦~
餐桌抽屜裡,乾濕紙巾及牙線棒,一應俱全!
餐桌上的立牌貼心分享燒肉的美味秘訣,
只要按著秘技操作,美味燒肉八九不離十哦~
由於汪喵不吃牛肉,這次我們品嚐的是没有含牛肉的初心。雙人套餐。
前菜有:韓式辣味泡菜,裹香甜漬大根,秘製日式洋蔥,
酸辣爽脆的滋味,都是讓燒肉吃來更加美味的秘密武器!
醬料由左而右分別為主廚特製椒鹽,鹹香滋味讓燒肉怎麼沾怎麼好吃呢!
中間則為解膩的檸檬原汁,右邊則為一般的醬油,適合無醬不歡的朋友們。
青石野菜
燒肉的好朋友美生菜,也是讓燒肉吃來更加清爽不油膩的秘訣,
不夠的話同樣可以續加哦!!
青石沙拉
沙拉有二種口味可以選擇,汪喵選了口味比較獨特的蘋果蘆薈,
沙拉上還可以看到晶瑩透亮的蘆薈果肉,酸甜滋味讓人一吃胃口也跟著大開,
同時也揭開了當天豐盛燒肉饗宴的美味序曲......。
60%厚奶茶
雙人套餐裡還有附飲品,手作飲物可以任選二杯,
原本以為奶茶可以會偏甜,但其實喝起來還好只有微甜,
醇厚的奶香中散發淡淡茶味,佐以燒肉其實還蠻速配的!
酸甜冰梅凍飲
相較之下,冰梅凍飲甜中多了股酸勁,特別清油解膩的效果,
也是搭配燒肉最佳首選!
緊接著登場的燒肉,以下午茶才看得到的三層蛋糕架之姿登場,吸睛度達百分百!!
田園雞腿肉
稍微醃漬過的去骨雞腿肉,看起來鮮嫰可口,讓人忍不住食指都要大動起來~~
後山櫻桃鴨胸
一般都只有到宜蘭才比較有機會品嚐得到的櫻桃鴨,
來到青石代燒肉專門店也能吃得到哦!
嚴選來自豪野鴨特選鴨胸,豐腴的油脂,肥瘦大約1:4的黃金比例,
讓人光想就難以抗拒它的滋味!!
豬事如意菲力
瘦中帶肥的菲力,看起來好鮮嫰!
本身已調味好,烤好後不用再特地沾醬就可以直接食用了。
一桌滴好料,讓人迫不及待將這些可口的肉肉兒下鍋烤!
我們選擇從白肉開始,去骨雞腿肉用中火烤到兩面呈現金黃色就可以品嚐了,
鮮嫰彈牙的雞腿肉,搭配些許泡菜一同品嚐,讓人忍不住一口接一口,
一整盤很快便被我們吃乾抹淨~
櫻桃鴨胸建議烤到九分熟才不會太乾柴。
櫻桃鴨胸九分熟彈嫰度適中,紮實彈牙不失軟嫰,
低脂多汁,少了一般鴨肉的腥味,果然是老饕們的最愛!
肉質軟嫰的豬菲力,拿來包生菜一口吃,
加點韓式辣味泡菜,多汁味美帶點微辣的滋味,美味到令人銷魂吶~
套餐內還有附霧峰香米飯,想要吃得更滿足一點,也可以加價升級成牛筋肉飯哦~
國寶級豬上腰/梅花豬去鬥牛/伊比利松阪豬
豬肉中最美味的精華,大概全都在這一盤裡了吧?!
伊比利松阪豬
伊比利豬的高貴與美味,想必不用汪喵再多贅述,
嘖嘖嘖.... 看這均勻分佈的油花,就是松阪豬之所以美味的所在,
彈牙中略帶一絲脆度,教人一吃便欲罷不能,完全停不了滴啊~
國寶級豬上腰
切成條狀的豬上腰,豐富的油脂讓它吃來一點也不乾柴,
彈中帶嫰的口感,教人驚艷!
梅花豬去鬥牛
相對油脂較少的梅花豬,會建議放在最後烤才不會黏網,
原本以為比較没有油脂的梅花豬可能吃來會比較乾柴,
没想到口感卻意外的超鮮嫰~個人還蠻喜歡的!
中場還有招待的雙色冰沙,口味是奇異果跟百香果,
酸甜冰涼的好滋味不僅讓人得以消除夏日一身的暑氣,
吃了好多肉肉後還有去油解膩的功效哦~
感覺喝完肚子好像又空出不少空間可以繼續給它拼呢!
壓軸的好料是個人情有獨鍾的海鮮,有二隻大蝦跟日本北海道生食等級的干貝。
海鮮對於像汪喵這樣的一般人士,很難烤的恰到好處,
幸好有親切的服務人員為我們代烤。
不僅海鮮為我們幫烤,連蝦殼都一併為我們剝好,
汪喵完全不必沾手手,只要負責吃就好,服務上真的讓人有賓至如歸之感哦!
海鮮的鮮度好到令人無可挑剔,蝦子鮮甜彈牙,干貝軟嫰無比,
打文時想到其鮮美甘甜的滋味,還是讓汪喵忍不住吞了不少口水啊!
整套雙人套餐吃下來,有菜有肉有飲品有甜點,
大口吃肉94讓人覺得超爽快der~
而這場美食饗宴也在哈根達斯夏日莓果冰淇淋劃下了完美的句點。
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!