喜歡吃蘿蔔糕嗎 這回介紹一間接單後才會生產的菜頭粿爺爺 重點是素的喔
家中有長輩或是家裡本身就茹素的朋友們可千萬不要錯過
吃葷食的朋友們更不能錯過 錯過了可會搥心肝喔
不管是南瓜、芋頭、嫩薑或是醃蘿蔔 食材全都是選用台灣在地農產品下去製作
每一款蘿蔔糕都是耗盡心力去完成的 官方粉絲團可是都有影片播放呢
廚藝跟我一樣爛的朋友們也不用擔心 我都煎成功了相信大家一定比我還行
菜頭粿爺爺是台中朋友介紹給我的宅配美食
重點它是素的、素的、是素食的 這個很重要要說三次
我阿母是吃素的每次都在碎唸說找不到好吃的素食料理 更不用提素食宅配去哪訂購
朋友說就算是料理白痴的我也可以煎出恰恰又美味的蘿蔔糕保證不會再有上回慘案發生
宅配商品裡頭也有一張DM教人家怎麼做料理 但對我來說有點難度所以我還是用煎的就好
菜頭粿爺爺販售四種蘿蔔糕以及二款自家醃漬的小點心
一款是和風‧柚香脆蘿蔔
另一款則是朋友極力推薦的醋醃嫩薑芽保證老人家一定喜歡
醋醃嫩薑芽(全素)
我不太愛吃薑因為嗆味很重 菜頭粿爺爺家的薑不會過嗆 因醋醃過的關係還帶點酸味
不管是單吃還是配粥都很讚 我老子就吃得很開心 好久沒吃到這麼嫩的薑
和風‧柚香脆蘿蔔
帶點柚香的蘿蔔冰陣過後更好吃 吃在嘴裡嘎嘣嘎嘣的
夏天吃這個最對胃好清爽
蔡頭粿爺爺每一款蘿蔔糕都有自己的特色而且還頗為養生
不管是煎、煮、炒、炸或是湯品都很棒
爆絲蘿蔔糕(全素)
每一款蘿蔔糕上面都有製造日期 都是客人指定到貨的前一天才製造 真空包裝冷藏可放七天
沒有添加任何香料 簡單也很單純的就是白蘿蔔加在來米下去製成
側面還可以看到切絲的白蘿蔔條 有沒有看到 超明顯
切蘿蔔糕最怕刀工不佳切的亂七八糟 菜頭粿爺爺附上的DM都有說明 按照畫紅線的方式下去切保證漂亮
我才輕輕一劃就開了 完全不用出任何的力氣 感謝菜頭粿爺爺已幫我切工完成
港式蘿蔔糕(蛋奶素)
葷食的港式蘿蔔糕我是有吃過 素食的港式蘿蔔糕這還是第一次瞧見
菜頭粿爺爺港式蘿蔔糕是蛋奶素
原料有白蘿蔔以及內含蛋的素的火腿、香菇、豆皮、大豆素肉以及在來米等等
剛有說按著DM的指示下去切工 如果吃不了那麼多那就取一半
取來的一半蘿蔔糕切橫塊後再對切一半就變得比較小囉
芋香芋頭糕(全素)
沒吃過素食的芋頭糕還挺期待它的味道 側面就可以看到芋頭顆粒
整個剖開後不得了了 這芋頭條可是多的不像話 某個芋頭控同學可以訂一整箱回家慢慢啃
金黃南瓜糕(全素)
呈現金黃色澤的南瓜蘿蔔糕完全是我的菜 單看沒啥可煎了之後才知道那滋味有多美味
沒想到南瓜蘿蔔糕這麼合我胃口
蘿蔔糕裡頭有加椰奶 色澤方面有比較淡一點 剖面來看都是南瓜絲
品嚐過南瓜濃湯、南瓜豆漿、南瓜米粉就是沒有吃過南瓜蘿蔔糕 立馬切來品嚐
四款蘿蔔糕各切一片再對切成塊 醬子就可以一次吃到四款蘿蔔糕
這回是我自己掌廚完全不准家人插手 上回給我老子一插手我都淚奔了 我要洗刷廚藝白痴的名聲
菜頭粿爺爺除了教你怎麼切出好煎的蘿蔔糕之外 還教你怎麼煎出完美的蘿蔔糕
最重要的一點就是油不用倒太多 我一失手就倒太多油啦(尖叫
火不要開太大 避免底部過焦 如果想吃焦酥一點的就煎久一點 我就煎到二面都酥酥脆脆的才起鍋
四種不同口味的蘿蔔糕出爐囉 單看色澤就能分辨的出來唄
比較白的是爆絲蘿蔔糕 後面比較重的是金黃南瓜糕 表面上頭有一塊芋頭的不用說就是芋香芋頭糕
最後比較焦酥焦酥的就是港式蘿蔔糕囉
四款蘿蔔糕裡頭我最愛這款金黃南瓜糕 南瓜味道夠重我還以為我吃的是炸南瓜
經過中火油煎過後二面呈現金黃色澤 整個南瓜香氣都在嘴中漫延化開 口感超綿 不需沾醬就很有味道
爆絲蘿蔔糕 入口即化只能這麼形容他 沒有添加其它的食材 吃的就是最原始的味道
友人推薦我煮湯 口感也不錯 但太抬舉我了 一個料理白痴能不煎焦就不錯啦
芋香芋頭糕使用的是大甲的芋頭塊 芋頭糕芋頭味不重但吃的到蘿蔔糕裡的芋頭顆粒
口感來說是四款裡頭最綿的一款 比爆絲蘿蔔糕還綿
港式蘿蔔糕是菜頭粿爺爺最近推出的新品 內餡很豐盛有素火腿、素肉、香菇、豆皮等
母上超愛吃這款港式蘿蔔糕 雙面煎的恰恰再起鍋 不需沾醬 最能感受食物的原味
每一款蘿蔔糕都是一公斤重 價格方面也不會很貴 官網都有促銷活動
爆絲蘿蔔糕$150元、金黃南瓜糕$200元、芋香芋頭糕$200最後是新品的港式蘿蔔糕$230元
醃漬小菜和風‧柚香脆蘿蔔和醋醃嫩薑芽各300g價格都是$150元 購買方式有自取以及宅配
快點揪朋友團購 颱風天下雨天就在家吃菜頭粿爺爺手工製的蘿蔔糕唄
菜頭粿爺爺
電話：0974254270
客服營業時間：AM10:00-PM20:00(周一至周五)
自取地址：台中市西屯區福雅路65巷19號
(公車可搭到中港澄清醫院站下車，順著澄清醫院前福順路一直走，看到NISSAN裕民汽車對面巷子裡)
MAIL訂購：radish0974254270@gmail.com
未滿四份宅配運費160元，貨到付款黑貓貨運會收30元處理費
菜頭粿爺爺：網路訂購
菜頭粿爺爺：粉絲團
