台中逢甲夜市內的人氣美食「激旨燒鳥」從一間小攤位發展到現在有兩間店，而且越弄越熱鬧。後來還有引進生啤酒、現場演唱等，整個讓客人用餐時更盡興。
激旨燒鳥二店就在逢甲歡樂星二樓，把整個樓層包下，裝潢成戶外酒場的模樣非常有氣氛。點串燒的攤子就在樓下，會將客人烤好的串燒送到樓上，不用客人跑上跑下相當貼心。
到假日的時間，很多人逛逢甲夜市時會來這樣買串燒，排隊人潮也很長。
各類食材都擺放在櫃內，有分牛肉、豬肉、雞肉、海鮮及蔬菜，週圍都有標示價錢，大概都落在25-60之間。
最近店內的啤酒都換成SAPPORO札幌啤酒，可以看到整片牆面擺設上也全面更換惹～
隨著天色漸漸變暗，上頭掛著的日式燈籠也都亮起，變的更有氣氛，而且人也慢慢湧入。
到了晚上還會有街頭藝人現場演唱歌曲，還可以跟他們點歌，就會讓客人更放鬆。
很多三五好友相約來這邊點個啤酒柱跟串燒就這樣小酌起來，感覺就是一副夏天夜晚會做的事情啊～哈哈～
相信應該很多人都有吃過「激旨燒鳥」的串燒，用牛肉、豬肉片把一些蔬菜等食材包起來再去碳烤過，這樣吃起來增添了很多層次感。
比如說有包金針菇、泡菜這類的蔬菜，酸酸辣辣的泡菜配牛肉很對味，讓燒肉串吃起來比較不會太膩口。
或是說中間包著蘋果、水梨等水果，藉由水果的果酸與甜味讓肉片吃起來更有炭烤香氣。
還有像是包著青蔥這種經典不敗的肉串口味，也是很多客人會點的。
當然包著麻糬的肉卷串也是很多人必點的，QQ軟軟的麻糬口感相當迷人，很多人一吃成主顧。
▼包麻糬
多人來店內點SAPPORO札幌生啤酒柱當然會更划算，整柱大概是3000ml的容量，很適合三五好友點來一起共享。
如果不想要一次叫那麼大柱，不妨也可以考慮點1000ml或是500ml玻璃杯的這樣慢慢喝，連杯子外都有印上激旨燒鳥的店名，很有fu耶～
來自北海道的SAPPORO札幌生啤酒（白啤）喝起來很順口，鮮榨的生啤酒就是比瓶裝的來得更好喝，細緻的泡泡加上啤酒的麥香，不會有太多的苦澀，夏天的夜晚來上一杯爽快無比。
當然如果沒有想喝啤酒或是其他酒精飲料，女生們也可以考慮點這些繽紛的氣泡飲料，有很多種口味像是草莓、彈珠汽水、芒果、葡萄柚等共11款不同風味。
大多都是偏向酸酸甜甜的水果味道，帶著汽水的滋味，也很適合拍照打卡。
「激旨燒鳥」後來不僅單純賣串燒，也因應客群的需求推出沙拉、丼飯、火鍋等主食，像是這幾碗就是牛肉、豬肉及牛肋丼飯。
價位來說都在百元以內，也是平價實惠為主，所以就是單純的炙燒肉片搭配醬汁及白飯，滿足想要單純吃肉配飯的男性捧油。
另外想吃更有口感的可以考慮點激旨丼飯，因為這是牛肋片，比剛剛的牛肉片來得更厚，咀嚼起來軟嫩適中，大口吃起來挺過癮的說。
另外還有一款適合女性捧油點的秋刀魚丼飯，精心挑選去骨後的秋刀魚片，炙燒後呈現金黃微焦的外表，加上軟嫩入味的魚肉，非常好吃～
▼秋刀魚已經去骨
去骨後就不用擔心吃到魚刺的問題，魚肉也比牛、豬肉來得沒那麼油膩，加上秋刀魚本身微微酸甘的滋味，因此女生點的比例上會比較高。
▼JIM BEAM Highball
前陣子常看到JIM BEAM電視廣告，激旨燒鳥也有進，而且搭配一系列的水果滋味變成Highball也很受年輕族群的青睞，想嘗鮮的可以點350ml試試看。
▼有350ml也有700ml的
一樣也是有非常多種口味，甚至也有JIM BEAM酒柱可以選擇，我有喝中間柳橙口味的Highball就像水果酒一樣甜甜的，不過JIM BEAM本身酒精濃度比較高，濃度方面他們有再調整過，怕女生們當水果酒一不小心就喝醉惹，哈～
▼SHOT杯組，一組六入299大洋
另外還有這種小杯裝的SHOT杯，搭配彩色發光底座，感覺好炫～有紅石榴威士忌、荔枝、鳳梨芒果、哈密瓜、芒果柳橙及藍柑橘等六種口味。
▼七彩發光底座
▼有小道具
而且為了讓客人們玩得更盡興，他們還有提供租借一些小道具，像是指針轉到誰就誰喝，或是這種轉彩球的滾輪，看轉到哪個顏色就喝哪杯之類的，非常有趣。
▼彩球遊戲
看到這個屌杯組端出來，都讓我們笑到不行，這形狀實在是讓人感到害羞，不知道女生們會不會點來作為趴踢聯歡的助興道具～
▼屌杯組，六入399大洋
剛剛有提到激旨燒鳥有推一些丼飯簡餐，更妙的是在這邊還能吃到鍋物，一套火鍋除了有個人份小火鍋之外還有附上白飯或是王子麵，口味上也很多元，適合冬天時候吃，也真的蠻佩服老闆的用心。
▼鍋物
▼酸菜白肉
除了主菜肉品之外，那些配料像是竹輪、鑫鑫腸、玉米、香菇、魚蛋、金針菇等也都有，不輸給坊間的小火鍋。
▼泡菜牛肉
酸菜白肉酸湯配豬肉比較不會膩，跟泡菜搭配牛肉涮，有類似的作用，畢竟他們是戶外酒場的空間，冬天真的天氣冷，來上一鍋小火鍋，是挺暖心的。
▼也挺澎湃的
結語：
「激旨燒鳥」每隔一段時日造訪都能看到店內的新變化，不論是餐點上新增的菜色或是種類，或是說在環境及硬體、軟體設備的更換，都是希望提供給客人更佳的用餐品質，像這回吃到了丼飯，我還蠻推激旨丼飯跟秋刀魚丼飯的，另外啤酒換了SAPPORO札幌生啤酒，還有酒柱，或是新增JIM BEAM Highball調酒都讓人有新感受，作為逢甲夜市內指標性的人氣店家，「激旨燒鳥」真的相當的用心阿～
▼越晚氣氛越嗨阿～
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