[食記] 新竹巨城 彌生軒YAYOI。2018夏季新菜色。手鞠壽司和海老天婦羅定食!

彌生軒在七月初推出了期間限定新菜色，手鞠壽司和海老天婦羅定食、黃金豬排咖哩飯、
黃金野菜咖哩飯，其中最吸引我的就是手鞠壽司和海老天婦羅定食!

一端上桌，跟菜單相似度極高，擺盤看起來超美味，引人食慾大開!

握壽司和海老天婦羅的定食組合在日本當地的餐廳是很常見的組合，但在台灣卻很罕見，去年在京都的木村屋就吃種壽司定食套餐，這次見到彌生軒也推出這套菜色，當然不能錯過!

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生魚片的鮮度很好，三個綴著蝦卵的鮭魚握壽司、兩個蝦壽司，最重要的是還有兩個滋味甘甜的干貝壽司，由於是揉成圓形的壽司飯，壽司飯的分量很多，所以吃起來比一般握壽司更有飽足感!芥末用得很好，香鮮刺激的口感，搭配上新鮮生魚片和日本金芽米做成的手鞠壽司，吃起來很爽口，涼爽的壽司飯好適合夏天啊!

海老天婦羅有兩隻，炸得酥香脆嫩，好吃極了!

搭配著質感很好的涼菜芝麻菠菜、榨菜絲和味噌湯，整套吃起來讓人覺得很滿足。

《餐廳資訊》
彌生軒YAYOI
新竹市東區中央路229號7F
03-5338970

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