店家資訊:
amba台北西門町意舍酒店 吃吧餐廳
地址：台北市萬華區武昌街二段77號五樓
(鄰近西門捷運站 6號出口)
電話： 02 2375 2075
營業時間: 6:30am~21:30pm
官網:
吃吧餐廳:
FB:https://www.facebook.com/ambaXimending/
收取10%服務費
西門町商圈一直是台北最熱鬧的地段,位於武昌街二段上的 
amba台北西門町意舍酒店,是該店在西門町的分店,amba意舍酒店位於誠品大樓的五樓~十樓
今天我們造訪的餐廳是位於誠品大樓五樓的
"吃吧餐廳",承襲大份量的美式風格,近期又推出新的套餐"神之雫雙人套餐"
一直是意舍酒店系列餐廳的忠實顧客,相信新菜單也不會讓人失望,大家一起來品嚐看看囉!!!!
痞客邦完整圖文: http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/403187681
amba台北西門町意舍酒店的相關餐廳,總共有"甜吧""聽吧""吃吧"三個區域餐廳
而主打甜食的"甜吧",就位於誠品大樓的一樓,走至底部有專用電梯,直達五樓餐廳及酒店客房
甜吧:
搭乘專用電梯到達五樓,服務人員會親切接待,並指引方向
在前端是"問吧",其實是飯店的詢問櫃檯,若是想住宿酒店,可以直接詢問服務人員
櫃檯前方是餐廳的中庭,感覺有到國外用餐的fu~~~
以綠意盎然的植栽點綴的擺置,以木質的桌椅裝置在前庭中央,可以在此稍稍休息,也可提供飯店住宿顧客,在此使用
這裡也是飯店顧客在此享用早餐的地方,感覺氣氛相當悠閒.自在
往裡面的"吃吧"餐廳,可經過開放式的廚房,店內衛生環境掌控得很好,毫無油煙味
巧妙的融合意舍amba獨特的「吧」創意與中文意義，台北西門町意舍酒店的吃吧餐廳顧名思義就是一個歡迎您來享受美食，盡情吃吧的地方
在吃吧的旁邊為"聽吧"
不定期舉辦音樂的演奏表演,剛好今天有"嚴爵"的音樂表演,所以不對外開放
聽吧:
聽吧也提供多種酒品,想要體驗音樂饗宴及微醺夜晚,可以前來造訪!!!
想要上網打卡,有小標語可使用喔!!!
巔覆傳統飯店華麗餐飲、跳脫飯店餐廳制式表現，吃吧以本地新鮮蔬果點綴的開放式廚房、分享式交誼桌椅、隔間架上豐富的收藏品、紀念品或書籍，以及有機草本植物擺飾等，打造出一個隨性自在的用餐新空間
店內用餐環境相當寬敞,鐵製的鐵椅及木質的桌面,感覺動線相當流暢,可以家庭聚餐或公司餐敘
吃吧設計簡潔明亮，自然的光線、隨處可用電源插座，同時提供免費的高速光纖無線網路，宛如個人行動辦公室
店內大多四人座位,也有靠窗的沙發座位,整間餐廳,可容納60人左右
靠窗的座位,光線自然灑進,自然光溫暖的照射,感覺用餐環境相當愜意
書架上有熱銷漫畫及可愛的威漫英雄公仔
MENU
(請點我)
*早餐 每天上午6:30~上午10:00
中西式自助早餐
成人和兒童13歲或以上:每人新台幣420元
兒童6~12歲:每人新台幣280元
幼童0~5歲:免費
*全日美食 每天上午11:30~晚上9:30
吃吧
*午餐 上午11:30~下午2:30
星期一至星期五
吃吧
*新推出 神之雫 雙人套餐 每套$980+10%
*吃吧熱戀-夏芒果季 (詳細請看以上菜單)
*現推出 吃吧 瘋世足 套餐及分享餐 (詳細請看以上菜單)
*店內酌收10%服務費
今天我們點選 新套餐:神之雫 雙人套餐
飲品 二選二 (可更換150元以下飲品) 單點:$150/杯
神之雫精選紅酒
智利鑑賞家珍藏卡本內蘇維翁紅酒
細細品飲,帶有成熟的覆盆子.草莓.大黑李乾.及些許的香草氣味
啜飲之際,口中充滿微酸甜的果香氣息及清新的香草芬芳韻味,口感不澀口,相當自然.且餘韻猶存
神之雫精選白酒
法國夏伯帝酒莊隆河貝拉芙白酒
酒色呈晶透淡黃色,品聞起來,有淡淡的果香,英國山楂花以及白色花香,口感清新而均衡
酒香清透清香 ,口中瀰漫淡雅果香及花香,搭配海鮮,最為絕配了
芒果檸檬蘇打 $120/杯
以新鮮萊姆汁.新鮮薄荷葉.自製蔗糖調製,再加入清新的蘇打汽水,最後再於上層擺放新鮮芒果粒
這真得是芒果的季節,蘇打清新.涼爽的氣息,再搭配新鮮甜美的芒果粒及芒果汁
香甜可口,實在透清涼啊!!!
開胃菜
歡樂海洋 : 白酒奶油蒸海蛤+ 嫩烤美國大蘆筍 $390
整份的新鮮海蛤,量多又味美,每一顆海蛤都是飽滿彈牙的鮮甜肉質,配上店家獨家的,厚製煙燻培根,培根有些許肥肉,相當鹹香可口,搭配以蕃茄提味的白酒奶油湯汁,相當具有濃濃海味
底部的超大美國大蘆筍,新鮮又脆甜美味,不但口感清新,也相當多汁,海味又綜合燻烤的氣息,實在滿足不已
沙拉
Omega- 3 能量補給站 : 煙燻鮭魚凱薩沙拉 (小)$360
沙拉底層是鮮脆的蘿蔓生菜,搭配橄欖油蕃茄莎莎,佐以營養豐富的煙燻大西洋鮭魚,口感鮮嫩可口,鹹香滋味濃郁,搭配清新冰鎮的新鮮蔬菜,感覺滋味很美妙
最後上面再覆蓋二片香蒜麵包,及灑上帕瑪森起士,麵包體酥脆焦香,具有口感的滋味,又香又美味
開胃小品
惡魔炸雞翅襯風味脆薯
大約有4~5隻炸雞翅,酥炸的外層焦香,內質軟嫩肉質的風味雞翅,上層澆淋了微辣度的醬汁及脆脆的醃蘿蔔
口感很美式風格,搭配上層澆淋的辣醬,具酸度又微辣的口感,實具開胃
微辣的辣度,是蠻舒適的辣度,酸辣的滋味,搭配雞翅的層次口感,非常對味
底層的脆薯,外層酥脆,內層綿密,感覺越吃越涮嘴!!!
裹著辣醬又焦香的雞翅,誰能不動心???
美式薯條也相當有口感,當作小零嘴,相當有滋味,一邊聊天一邊品嚐,不知不覺全食完了!!!!
底特律方型披薩
BBQ海底總動員 $380
獨特風味的底特律披薩，麵團透過不同的低溫發酵製程與摺疊層次揉麵法，創造出麵糰獨一無二內部輕盈鬆軟有彈性及外部酥脆的口感。
黃金比例調配出的多種起士，包含白切達, 莫札瑞拉、帕瑪森，透過底特律進口特製的方型藍鋼烤盤 (blue steel pan) 焗烤，產生底特律披薩獨特的披薩邊緣焦脆、底端酥脆、內餡充滿多汁風味的口感。
底特律披薩獨特的餡料堆疊法與一般披薩製成相反，豐富的披薩餡料先鋪於餅皮，在披薩的餡料上方最後再淋上紅色的蕃茄醬汁或各式特製醬汁吃法，被稱為「Red Top」；透過焗烤後多種起士融化鎖於披薩餅皮中，吃一口可以同時享受到融化的鬆軟乳酪餡料以及獨特的邊緣焦化香脆起士。
碳烤小章魚、鮮蝦，佐以蔬果洋蔥、大蒜、青椒、鳳梨、綜合起士，再淋上特製的美式燒烤醬，口感味覺相當豐富
小章魚跟鮮蝦相當Q彈.鮮嫩,上面特製的美式燒烤醬,甜鹹的口感,也與海鮮好搭
披薩口感相當獨特,邊緣焦香酥脆,內層具有口感,越嚼越有麵香,厚實又料多實足,感覺相當有飽足感
略有牽絲的起司秀,也相當誘人!!!
義大利麵
煙花女輕辣鮮蝦細扁麵 $320
以茄汁調製的醬汁,充滿裹覆在每條細扁麵條上,裡面蘊藏豐厚的鮮蝦.鯷魚.卡拉瑪塔橄欖.綠橄欖.酸豆.大蒜.辣椒.九層塔.白酒組合烹煮
口感偏酸辣重口感,酸度來自自然的蕃茄清甜酸味,酸豆及綠橄欖的滋味也十足,酸酸的口感香氣,讓麵體提香不少
細扁麵收汁的剛剛好,醬汁均勻的包覆在麵體上,口感Q彈有嚼勁,越吃香氣越足,並富有層次感呢!!!
現烤新鮮莓果鐵鍋鬆餅 $300
鬆餅製作大約要等候15~20分鐘
濃郁鬆軟的手工鬆餅,搭配新鮮草莓粒,再搭配一球香草冰淇淋,並淋上無花果黑醋糖漿
手工鬆餅熱騰騰的烤製,鬆軟並有嚼勁,搭配冰涼的香草冰淇淋,冷熱交錯的口感,迸出美妙的滋味
上面淋上具有酸度的無花果醬汁,酸酸甜甜的,口感美味又具滋味!!!!
甜點
繽紛雙重奏蛋糕
具有兩種口味,巧克力核桃及蔓越莓蛋糕
口感紮實又真材實料,微苦巧克力搭配新鮮核桃,絕妙搭配
蔓越莓蛋糕,酸甜酸甜的滋味,搭配紮實有料的蛋糕體
為今天用餐,畫下完美的句點!!!!
"吃吧"展現美國和意大利的道地美食文化，全台之首推出當今最夯的底特律方形披薩，搭配專人現場料理的各式沙拉以及現榨水果吧的新鮮純果汁；最後再來一杯精選的香醇咖啡為這場美食饗宴劃下完美句點
不論是生日派對、畢業慶祝到員工聚餐，吃吧都提供了一個有趣、自在、舒服的理想活動場地，讓你的歡樂時光與眾不同!
來吃吧 就隨意吃吧!
