[台北大安區] 美食提案 X 泰和樓 ∥捷運古亭美食道地東北酸菜白肉火鍋傳承三代的好味道! 必點叢林雞四季豆蒸餃∥

小資上班族的下班提案

美食提案 X 泰和樓

在自由廣場(中正紀念堂)與古亭捷運站附近, 2018年三月開了間有名的酸菜白肉鍋- 泰和樓。

這間店是源自於新店很有名的山東小館!

山東小館是小資每次公司聚餐總會去吃的一家名店，小資算是忠實狂粉

第三代為了傳承爺爺的好手藝, 在台北大安區創立了泰和樓。

讓更多人也能吃的到這傳承三代的好滋味

身為美食控小資就立馬來為大家揭開這傳承三代的神秘面紗

泰和樓鄰近古亭捷運6號出口且靠近中正紀念堂，

不但有捷運站, 吃飽喝足還能步行前往中正紀念堂散個步，地理位置相當得天獨厚！

如果開車的朋友,路邊停車位還算蠻多的，也可以停在店家旁的收費停車場

小資用餐這天跟餐廳預訂下午5點,　才進店裡沒多久就陸陸續續來了好幾組預定的客人，可以說是相當受到歡迎！

餐廳入口的右邊是半開放式廚房，撖麵糰,包餃子、蒸餃、湯包是在這邊料理，

整個裝潢跟設幾有點像是鼎泰豐，可以清楚看見師傅在做餐點的情形，料理區也相當乾淨整潔!

泰和樓用餐空間有1~3樓,一樓座位大都以二~四人為主, 二三樓有適合多人聚餐的包廂。

店家也有設計專門給行動不方便的長輩專用的坐梯，非常貼心

小資這天坐在一樓沙發區特別舒服！

一入座後，店員就會為我們倒茶~服務滿分

一樓旁架上擺放很多小菜和飲料可以先自行拿取，種類多樣且每一樣都看起來相當可口。

菜單也設計的相當有質感，帶點簡約復古的感覺。

店家桌上擺有推薦菜色的文宣，小資一看到四季豆蒸餃就好想吃！

餐點分別有:蒸餃類、麵點類、火鍋類、開胃菜、主食、火鍋料、菜盤、甜點類、飲料。

以上價格需加+10%服務費。

每份餐點約2~4人份量，小資這次2人來吃，才點幾樣就吃超飽的

完整菜單參考：泰和樓菜單

小資這次點了叢林雞、四季豆蒸餃、蝦肉煎餃、東北酸菜北肉鍋。

每道都有它的特色之處，就讓小資一道道來介紹

叢林雞 NT210元

這道小資認為是必點狂推!!

在菜單上分類為開胃菜，是一道冷盤料理。

上面淋上特調東北辣椒醬,底層則是去骨雞腿肉。

醬汁類似泰式料理的做法 , 酸辣開胃 , 蒜頭、香菜、辣椒 , 非常很下飯 , 冰涼的口感很適合夏天

雞腿肉吃起來肉質新鮮軟嫩,搭配上酸辣醬汁非常夠味！

四季豆蒸餃  NT200

小資自以為已經吃過很多種蒸餃口味了，但還是第一次吃到四季豆蒸餃

純手工包的就是不一樣,餃子皮很薄，吃起來卻極為有彈性！

四季豆蒸餃裡面是四季豆、冬粉、肉末、蔬菜吃起來非常清爽，

毫不油膩，夏天享用非常對味

蝦肉煎餃(6個) NT140

煎餃外皮煎到金黃外酥內軟。

蝦肉煎餃的內餡是蝦肉搭配上豬肉，

蝦的部分不是整隻蝦子，是與豬肉一起打成絞肉的內餡，

雖然吃不到整隻蝦子，但不同層次的風味搭配上酥脆的餅皮還是相當好吃！

小資私心建議如果可以吃到多一點蝦肉會更好

東北酸菜北肉鍋 NT700元(小)

酸菜白肉鍋裡面的酸白菜是老闆手工醃漬,

鍋裡有滿滿配料與海味, 鮮蝦、蚵子、蛤蠣、螃蟹、凍豆腐、手工豬肉丸、豆腐 ，用料非常豐富！

居然還吃得到螃蟹! 真的是很猛

雖然只有半隻，但吃起來非常新鮮, 肉質也很甘甜, 也正因為有加入這麼多海鮮, 湯頭也更加鮮甜!

大量酸菜舖底加上海鮮來熬煮湯頭，中和了酸味帶出了甜味,

喝起來非常鮮甜清爽, 讓人一口接一口喝超滿足!

蝦子、蛤蠣也非常新鮮肥美，

店家也有適時提醒不要煮太久, 煮久了容易乾掉，鮮甜也會跑走。

酸菜白肉鍋一定要搭配凍豆腐！吸飽滿滿的湯汁再吃才是王道

手工豬肉丸原是山東小館的招牌食材，

現在泰和樓也吃得到了

豬肉丸加上豆腐製作，先炸過再煮讓手工豬肉丸吸足了湯汁,口感上更多了些層次。

吃酸菜白肉鍋當然豬肉也是一大重點！

點小份的均有附上一盤豬五花,份量超多兩個人食用真的超飽足。

但若真的不夠的話都可以再加點。

豬五花帶點厚度，油脂也比較多，讓煮熟的白肉搭配酸菜一起入口超美味

另外建議沾店家特製的豆腐乳醬汁會更好吃。

這次來泰和樓用餐果然沒讓小資失望

每一道都在水準之上，不愧是祖傳三代的實力阿

小資最愛的是四季豆蒸餃和叢林雞，真的非常好吃也很有特色！

因為這次只有兩人去無法點到其他的單品，

小資準備要再找機會帶家人來吃

除了料理美味外，店家不管在環境氣氛還是衛生把關上都做得很好，

是一家用心經營的好餐廳推薦給喜歡東北料理的朋友們，

泰和樓絕對是老饕必訪的東北好餐廳！

| 店家資訊 |

泰和樓 

地址:台北市大安區杭州南路二段61-20號(捷運古亭站6出口)

電話:02-2391-3688

營業時間:11:00~21:00

FB臉書:泰和樓

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