享受台灣黑鮪的鮮美油脂, 小六食堂 , 黑鮪五味丼

店名： 小六食堂
地址： 台北市松江路259巷8號( 捷運行天宮站 )
電話： 02-2506-0065
價格： 150 -800 人
營業時間：11:30-14:00 ；18:00-21:00 (週日公休 )
用餐時間：2017/5
拍攝相機：Fuji X-E2
個人評價：推薦

小六食堂對我來說已經是太常來了
也在這邊開了很多眼界
之前它進行整修
花了點時間

整修的目的竟然是修整防水地板和再減少點座位
以它的價格以及提供的食材
這店還真的不太想賺錢

然後為了提供大家好吃的米飯
特別和越光米等級的宜蘭歷久米心契作, 可真的是包下一塊地收購它的米喔

整理過後的小六食堂價位有所調整
仍然非常划算

新的規則是
價錢略為調整但不加收一成了
然後訂位只接受晚上的無菜單料理 ( NTD 800 )
用餐時間90分鐘

同樣, 我寫過很多次, 這間店最重要的就是看這黑板上有什麼好料
最好吃的都在上面

●小菜

●明太子馬鈴薯

其實是看到黑板上有鹽烤小里芋特別想點的
這是個人特別興趣
不過因為太晚了, 就得到這個, 也好, 但後來成為我後悔的原因-->它太填胃, 害我後面吃不下飯


這是黑鮪.......

誇張的肉, 光看就太想吃了
目前是黑鮪的季節
我們別理會某香港自稱美食家但卻連在台灣的『黑鮪』與在日本的『黑鮪』根本是同一種魚都搞不清楚的笨蛋
享受美味就對了


●黑鮪五味丼 ( NTD 880 )

這個分成幾個部位
赤身
大腹(用炙燒的)
下巴
鮪魚泥丼飯

首先看赤身
之前也在別的地方吃過
但口感就是不如此地的好了

下巴與大腹
大腹肉用炙燒有人可能會有不同意見
但我個人還蠻愛的
就都試試
原本多油脂的肉再噴槍炙燒一下有完全不同的口感

這塊就是下巴了
上面的油花十分精彩
吃下去也是
雖然魚肉本身稍嫌有點筋

但吃下去時那美味的油脂香味
可說超棒的

額外再得一貫握壽司, 滿足

丼飯就加點醬油進去就可稱為鮪魚滷肉飯了(笑)
殘念的是胃太小
這時吃完半碗已超過個人極限

最後是搭配的味增湯
鮮美好喝


●總評

就這裡的定位就是你可以在合理價位內吃到超好吃的食材
至於如果要拿超高價日料的規格要求,也許這邊會粗一點
但老闆就真的是以料理人自居, 以一生懸命的心情提供大家好吃又划算的美味料理了

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savvik123

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