台北。JK STUDIO新義法料理：2018夏季新料理，大推迷迭香烤羊腿、頂級海陸雙響、鴨肝燉飯、羅西尼和牛菲力

時間一晃眼日子過的好快，距上回造訪《JK STUDIO新義法料理》嚐雙戰斧六人套餐已經是去年的事情，當時嚐的多項佳餚，至今仍是令我回味不已～^^

今年和朋友相約聚餐，剛好店家推出了新的夏季新料理，主打迷迭香烤羊腿、頂級海陸雙響、鴨肝燉飯、羅西尼和牛菲力等好料，讓我又想再來此大快朵頤迷人的好料佳餚！！

(瀏覽更多牛排食記：https://goo.gl/qfxNr0)

JK STUDIO 新義法料理
地址：台北市信義區基隆路一段147巷5弄13號
電話：02 2766 1891
時間：11:30-15:00，17:30-22:00
網站：WEB／FB
食記：台北市政府美食 信義商圈義法料理 JK STUDIO

來此用餐，搭捷運是最方便的移動方式，從「捷運市政府站」1號出口走過去大概不到五分鐘，而且本身也是家餐酒館，所以小酌之後不開車是理所當然的事！
因為店家生意很好，所以事先去電預約確認好人數，在當天晚上下班時段前趕到...(附近機車真不好停)

《台北信義。捷運市政府站》JK STUDIO新義法料理：霸氣終極雙戰斧6人套餐，嚐遍海陸美味

我一直都很喜歡這家餐廳的氛圍，優質的服務與美味的料理，讓人感覺會像是來到知名飯店的義大利餐廳享用美食般；雖然價格略高，但是真的物有所值，不輸給許多星級的料理美味，是家讓人很輕鬆用餐的義法地中海料理餐廳。

既然許久未訪，看到新的菜單當然要好好地品嚐一番！當晚我們共有六個人相約用餐，所以點菜的扣答十分充足，所以除了推薦的新菜之外，也搭配一些佐食前菜共同享用，平均每個人的消費大約在一千多元左右。

另外，《JK STUDIO新義法料理》的商業午餐也很不賴，在平日來此用餐，還可以享用點同品項套餐兩組，其一可享半價的優惠，算是店家給熟客的一個回饋！

點餐前，店家還拿出新到手的食材『菲律賓大蝦』給我們看！(吃飯前先驗貨的意思嗎？XD)

它擁有更勝波士頓龍蝦的份量和口感，每隻重達250克，與牛排搭配做成的料理，可以一次嚐到海陸的豐盛美味，所以看到之後想也不想地便點來品嚐。

一開始，先吃「明太子法式麵包NT200」打頭陣…^^a

其酥烤軟法與鹹香的明太子做結合，真的是很奇妙的組合，在日本曾嚐過明太子三明治，但如此作法又是不同的口感風味。

同樣也是首次點的「松阪凱薩沙拉NT380」以木盆盛裝，裡頭有炙燒松阪豬肉與新鮮生菜佐麵包片，再加上起司做調味，味道讓人越吃越開胃，配著餐酒很合拍！

這道「地中海紙包烤蔬菜NT240」個人大推，它的CP值很高而且內容很豐富，像是蘆筍、馬鈴薯、娃娃菜與櫛瓜等，混融的香氣很可口，簡單調味就非常好吃。

吮指回味的「炸魔鬼雞翅NT200」絕對是下酒好料，鮮紅的醬料包覆在雞翅表面，嚐起來感覺有些辛辣但卻很夠味，並且下方還有爆米花鋪底，真是回味無窮的小菜。

這回嚐到的「頂級鴨肝燉飯NT580」（加飯加NT60）到現在光想都還會吞口水～真的太好吃了！

在軟硬適中的燉飯裡，加入半熟蛋與大塊旳煎鴨肝，真的是相當地奢侈，但是燉飯的滋味卻因為蛋香與鴨肝油脂相混合，而變的更加地好吃美味，味蕾也很滿足。

若是喜歡吃義大利麵的朋友，這道「辣味海草蝦墨魚麵NT520」（加麵加NT60）會令人食指大動！

本身微辣的墨魚麵非常地彈牙，而裡頭的鮮蝦也同樣香甜好吃，吃完蝦肉再吸吮著蝦頭裡的湯汁，那種滿足感真的無可比擬，與一般的墨魚麵相比真是相差甚遠。

著名的「羅西尼牛排NT1880」曾在其它飯店裡嚐過，但不同的是店家採用香煎加拿大鴨肝佐義大利黑松露，再搭配誘人的6盎司澳洲和牛菲力，讓人可同時品嚐著細緻鴨腿與鮮甜菲力的無上感受；並且，特製的醬汁更添美味，擺盤也相當地漂亮動人。

必嚐的主菜「頂級海陸雙響NT2480」，特色著重在使用菲律賓大蝦和特級沙朗兩項！

五分熟的16盎司牛排大口吃真的是相當地過癮，本身沒有做過多的調味，沾點玫瑰鹽或胡椒粉就很棒；而大蝦的份量真是無可比擬，差不多是小女生的手腕大小，除了可口彈牙的蝦肉外還有鮮甜的蝦腦漿，搭配著烤蔬菜吃也相當合拍～

先醃後烤的「迷迭香烤羊腿NT3680」是道事先預約的料理，本身使用來自紐西蘭的小羔羊腿肉去料理，展現出外脆內嫩的口感；羊肉多汁而且細軟無腥味，不同的部位有著個自獨特的滋味，而且羊骨香交融可沾著特製的醬汁一起細細品嚐，就連搭佐的鮮甜蔬菜也很好吃！
這道料理大概六至八人分食差不多，建議交由廚房去分切比較安全而且方便些。

這回的再訪，《JK STUDIO新義法料理》的夏季新菜給我很不一樣的感覺～^^
首先是料理口味更加大膽而且符合食材的特性，擺盤更具藝術性，在份量上也較豐盛許多；對於熱愛美食的老饕而言，像這樣的餐廳不去光顧真的太可惜了！

JK STUDIO 新義法料理
地址：台北市信義區基隆路一段147巷5弄13號
電話：02 2766 1891
時間：11:30-15:00，17:30-22:00
網站：WEB／FB
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