汐止。歐傑洛義式餐廳：價格親民米其林一星餐廳，2018夏季菜單分享

榮獲「2018台北米其林指南」餐盤推薦餐廳《L'origine by La Credenza 歐傑洛義式餐廳》，同時也是義大利米其林一星餐廳La Credenza唯一的海外分店！

Wisely與朋友相約品嚐2018年全新的夏季菜單，而最令我感到最特別，莫過於那台灣首見的「提拉米蘇義大利麵」，還有相當受到歡迎的「義大利排列組合手工冰淇淋」，讓我一次品嚐！而且，價格相當地划算平實，滿足了現場饕客們的味蕾！

L'origine by La Credenza 歐傑洛義式餐廳
地址：台北市南港區忠孝東路七段528號
電話：02 2789 3358
時間：週二至週日12:00-14:30／18:00-21:30，週一公休
網站：WEB／FB
食記：南港義式餐廳 米其林一星料理 歐傑洛義式餐廳

店家本身位於捷運南港站2號出口約5分鐘步程的距離，而這家餐廳也是義大利米其林一星餐廳La Credenza主廚Igor Macchia〈伊格•馬夏〉來台開設唯一海外分店，希望打造全台最親民，而且眾人消費都負擔得起的餐廳～

這次的新菜單，是Igor和台灣兩位主廚Darren與Oliver合作討論而成的料理喲！

用餐位於大樓4F，本身環境寬敞舒適，採光也相當地不錯。

因為周遭為住宅區，所以算是個很安靜的地點；服務人員的訓練很好，不輸給許多義式餐廳名店。

看到菜單的價位，著實地平價地令人嚇一跳！

以米其林一星餐廳的威名，在此用餐真的相當地便宜，而且菜色選擇種類又多，平均單人品嚐套餐才千元左右，若是想吃個義大利麵也才幾百塊，真的很超值。

餐前飲用的汽泡水也是國外知名品牌，而讓我感到驚豔的，是他們家的外脆內軟的「薰衣草手工麵包」！

本身帶有一點蜂蜜的香氣與細軟的口感，搭配奶油與橄欖油都很好吃，超希望可以用它來做三明治的呢～

用餐途中，有提供鬆軟的炸薯塊與水蓮菜，尤其那以醃漬處理再炸的薯塊，真的是一絕，讓品嚐美食到一半的胃，可以有點舒緩的空間。

一開始，品嚐的是清爽的「仲夏柑橘醃漬鮪魚薄片」和香濃的「莫札瑞拉起司沙拉」兩道前菜，讓初次造訪的我可以立即感受到米其林一星料理的美學和美味。

暖胃的「綠浮蜜薑蛤蠣湯」溫潤的口感和甜中帶點薑味的香氣十分迷人，而裡頭的蛤蠣肉保持著鮮美的口感，搭配著濃湯一起品嚐，或是沾著麵包吃都很可口。

道地的「番紅花布拉塔起司燉飯」除了可以看見鮮豔的模樣之外，本身的口感也是十分地原汁原味；其帶有嚼勁的義式長米，讓人越咀嚼越有味，而且滋味極佳。

很有趣的「繽紛時蔬佐起司小帽子餃」也很好吃，同樣以花為元素做裝飾，而裡頭的鮮蔬起司襯托了小帽子餃的風味，饀內的肉饀很有風味，滿有下酒菜的FU。

讓現場人所期待的「提拉米蘇咖啡義大利麵」，在出菜前就讓大家議論紛紛，尤其是對它是甜是鹹的味道感到好奇！？
結果，最後答案揭曉～才曉得它是以每日手工現做的咖啡義大利寬麵條，在上桌時現場以氮氣瓶打泡的方式，淋上義大利乳酪之王帕瑪森乾酪，最後再撒上咖啡粉調味，味道呈現是偏鹹的口味，但卻有提拉米蘇的香氣。

實際品嚐，其咖啡麵條結合著帕瑪森乾酪呈現濃厚的香氣口感，並且攪拌時的畫面更是令人心動，難怪許多IG控和美拍族，都專程為了這道料理前來用餐呢！^^

知名的「紅酒汁嫩煎鴨胸佐杏桃醬」也很美味，鴨胸肉的油脂被鎖在裡頭，在品嚐寺可以感受到鴨肉的細緻感，沾著特製的沾醬，讓這道料理的風味更加地成熟。

迷人的「咖啡羊排佐鄉村甜玉米醬」是個很讓人有想像空間的料理！

除了漏泡咖啡一夜的羊肉去腥且軟嫩之外，底下的玉米醬有種很自然的感覺，讓吃進嘴裡的羊肉更加鮮甜。

最愛的「慢火封汁和牛頰佐時蔬」利用預先處理好的牛肉先煎再燉煮，以一整天的時間和維持穩定的火候，讓一刀即斷的牛頰肉呈現誘人的粉紅色！

入口即化的滋味再搭上獨特的醬汁，讓人吃到最後時都快要將自己的舌頭給吞了下去！XD

飯後的甜點也很精彩，像這道「季節水果主義慕斯巧搭肉桂蛋糕」，絕對要從頭到腳一口品嚐，濃厚法芙娜巧克力與美妙的水果慕斯，立即虜獲了現場女性的心。

最佳結尾之作「義大利排列組合手工冰淇淋」，是將傳統的義大利手工冰淇淋Gelato，搭配可自選的酥條、堅果與法芙娜巧克力醬等做DIY組合，像這次使用當季的芒果其酸甜的滋味十分美妙；而且內容每個月都會更換一次，讓它成為歐傑洛義式餐廳最受歡迎甜點，真的是實至名歸啊～^^

L'origine by La Credenza 歐傑洛義式餐廳
地址：台北市南港區忠孝東路七段528號
電話：02 2789 3358
時間：週二至週日12:00-14:30／18:00-21:30，週一公休
網站：WEB／FB
食記：南港義式餐廳 米其林一星料理 歐傑洛義式餐廳

《歡迎加入Wisely的拍拍照寫寫字粉絲團、G+社群、Twitter、新浪微博，instagram》