本 握壽司 御選頂級日式料理，台中無菜單料理推薦，隱身在南屯女兒紅婚宴會館旁，裝潢超低調，是說身為在地南屯人的糖糖竟然都沒有發現他，來了才發現原來我們這麼近～
本握壽司御選頂級日式料理的外觀看起來像間私人招待所(其實前身就是)，低調又充滿神祕氣息，別於一般日式居酒屋的裝潢
一走進店裡頭會先看到吧檯區，其實糖糖還蠻喜歡坐吧檯的位置，因為可以直接近距離欣賞師傅們的精湛手藝~
除了吧檯室的座位區外，本握壽司也有提供隱密又舒適的包廂座位唷
本握壽司的菜單在這裡，品項非常豐富，手捲、刺身、軍艦壽司、握壽司、捲壽司、炸物、強肴、蒸物、烤物通通有，還有提供三種價位的無菜單料理，分別是680元、1200元及3600的雙人龍蝦套餐
糖糖這天來點的是1200元的單人套餐，一共有七道，分別是沙拉、刺身拼盤、烤魚、黃金燒、握壽司、骰子牛及鮮魚味噌湯
第一道登場的是帆立貝沙拉，帆立貝不是只有一兩顆點綴，而是足足有四顆在裡頭，搭配新鮮生菜、玉米筍、花椰菜、紫洋蔥等，佐上和風醬，酸酸甜甜的，清爽又開胃
第二道綜合刺身，雖然是單人套餐不過份量可是相當驚人呢，種類多樣，片數也不少呢
綜合刺身的食材以當天為主，糖糖這次吃到的是海鱺、鮭魚、花枝、旗魚及干貝，食材都相當新鮮，糖糖最愛鮭魚跟干貝，肉質肥美，鮮味十足
接下來握壽司是炙燒比目魚及炙燒穴子魚，穴子魚就是我們俗稱的星鰻，經過炙燒將香氣給逼出來，鮮味加上獨特醬汁的鹹甜，使得層次更加豐富美味
再來邪惡又誘人的黃金燒就是這個焗烤蝦，先將大蝦頗開後再鋪上滿滿起司下去焗烤呈金黃色澤，最後灑上蔥花點綴
糖糖最愛這種已經處理好的蝦料理，不怕剝殼會沾手，用筷子直接從尾端夾起，肥美的蝦肉就會直接脫殼啦~~肉質彈牙又鮮美，搭配香濃起司，果真讓人欲罷不能啊~
如果不太吃起司的朋友，可以選擇清蒸蒜蓉蝦唷
吃完美味黃金燒，緊接在後的是紅酒骰子牛，使用的是菲力牛肉，切成塊狀一口塞將將好
光用筷子夾的那瞬間就可以感受到骰子牛的嫩度，入口後更不用說啦~真的是又鮮又嫩，香氣十足，最讓糖糖驚艷的是就算有點冷掉美味依舊，肉一樣軟嫩不會柴柴的，不過還是建議大家趁熱吃最好吃
套餐中還有糖糖最愛的烤魚料理，烤魚是烤香魚，外皮烤的好酥脆
裡頭的肉質很細緻，可以佐上些許的胡椒鹽來增添香氣，提醒大家吃的時候千萬要小心，因為裡頭的小刺還蠻多~
最後一道湯品是鮮魚味噌湯，他可不是普通的味噌湯唷，裡頭的魚肉塊可是我們剛剛吃的生魚片等級唷，而且魚刺都幫大家挑乾淨了，肉質軟嫩，搭配鮮美的湯頭，好讚
整個套餐吃完，還有甜甜的水果做ending，店家真的是有夠貼心，就連水果也幫我的去皮切塊，讓本身很少吃柳丁的糖糖立馬把他嗑的一乾二淨，吃完完全不黏手就覺得好開心呀~
還在尋找好吃用料又實在的無菜單料理~推薦這間位在南屯女兒紅婚宴會館旁的本握壽司御選頂級日式料理給大家，除了吧檯式座位外，也有提供隱密的包廂座位，食材新鮮，不僅吃的美味也可以吃的很飽唷~
《店家資訊》
店家：本 握壽司 御選頂級日式料理
電話：04-24715678
地址：台中市南屯區文心南三路537號
時間：18:00~02:00；週一店休
臉書：https://www.facebook.com/Sushi24715678/
