店家資訊
雙月牌沙茶爐 牛肉/豬肉/海鮮塔
地址:新北市新莊區中華路2段103號
電話:(02)2997-1316
營業時間:週二至週四 1700-2200
週五 1700-2400
週六至週日 1200-1400 ; 1600-2400
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這間位於新莊的雙月牌沙茶爐,其實我早已久仰大名
但是因為新莊距離我家真的不近~
所以一拖再拖 ಢ_ಢ
這次!!!終於來吃了
之前唸書的時候,短暫在台南住過兩年,一直對沙茶爐的味道念念不忘
這次總算可以來回味一下了!!!!
其實店在馬路旁,不會太難找,
但畢竟沒有裝設的金碧輝煌,很容易不小心就路過.....
(或者是我眼睛有業障◔_◔ 不小心走過頭)
剛到的時候是晚上八點多鐘,還是滿滿的人潮,可見有多熱門
趁著用餐結束,店家打烊之際,捕捉了幾張店內的樣子,
其實店裡用餐空間頗大的,有一樓跟地下一樓兩區
都以四人桌跟大圓桌為主!!
非常適合多人聚餐的選擇!!
在這也強烈推薦,來這吃揪越多人一起吃,爽度越高
先來看看影片吧!!!👇
先來介紹一下大家很關心的消費方式,
這裡主要是吃海鮮塔+沙茶火鍋
海鮮塔小層一層330元/大層一層650元
只要有點海鮮塔,最底下的湯底不用錢,沒點海鮮塔的話湯底是200元
來這就是要吃海鮮塔啊!!!當然要點 (拍桌)
然後海鮮塔第一層是"貝類"(固定食材)
其餘有蝦子/透抽/螃蟹/鮮魚 等等的
想吃幾層都可以自行決定,也可以請店家安排
或者先告知不吃的食材,讓店家推薦
因為還是要看店家每天進貨的情況而定,可能會有意外驚喜的食材
然後這次來用餐意外發現他們有新口味的湯底,
"韓式泡菜大醬龍骨湯"裏頭有泡菜/馬鈴薯/豬龍骨 等食材
如果想要這個湯底,只要點兩層海鮮塔,小層加價150元,大層加價300元就可獲得!!!
這裡可以說是採半自助式的,所以服務費只收5%
餐具可依照自己需求自取
醬料也是自取,
話說這裡的手工櫻花蝦沙茶醬一定要沾一下
這可是別處都吃不到的~
不論沾火鍋或配飯都百搭!!!!
火鍋料的部分也是自取,牆上都有標示價位
完全透明的價格,不會讓你吃得戰戰兢兢,想拿用不敢拿 ಠ◡ಠ
為了確保食品的新鮮度,請下好離手!!
話說這裡好多台南特有的食材,很多其他地方沒有的火鍋料~
讓選擇障礙的我好糾結~
飲料部分也是自取,冰箱上價格也是貼得清清楚楚~
話說這裡飲料種類好齊全,酒類除了啤酒之外還有紅白酒跟氣泡酒
開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒
登愣!!!期待已久的海鮮塔上桌了
這裡的海鮮塔店家會先幫你蒸熟後一起上桌,
所以一上桌就可以馬上享用~真是非常大心
由於兩種湯頭都想吃到~
於是一個點3層海鮮塔,一個點2層海鮮塔,所以總共五層
因為海鮮塔是點餐後現蒸的,所以需要一些時間,請耐心等候唷!!!
先來說說海鮮塔,這是固定食材"貝類"
打開滿滿的貝類對我開口笑~
這裡面有蛤蠣,牛奶貝,海瓜子
每個個頭都不小,沙子也吐得乾乾淨淨
現蒸的果然好吃,鮮度原味都吃的到!
依照每天進貨的食材不同,有時候裡面還會有赤嘴蛤,竹蛤或九孔
這層海鮮塔都是滿滿的鮮蝦,裡面除了白蝦之外還有泰國蝦
上頭加點少許的蒜末提味,蝦子各個新鮮好剝
蝦肉除了鮮甜Q彈之外,蝦頭滿滿的蟹膏也是美味
客倌您瞧!!!
這蝦的個頭是否滿意~
吃完這蝦爽度真的很高
這層海鮮塔裏頭都是滿滿的花枝~
這支解過的花枝,每塊還是非常大!
完全是重量級無誤!
每塊花枝都非常厚~
咬起來非常扎實有嚼勁卻不會太乾,越嚼越鮮甜
這層是螃蟹跟透抽的組合~
先稱讚一下透抽,彈牙口感帶點啾西
清蒸完全可以吃到它原本的鮮味~真的波棒
裏頭內臟也處裡的乾乾淨淨!
螃蟹雖然個頭中等,
但是滿滿的蟹黃蟹膏,已心滿意足!
這層是鮮魚~
這次吃到的是午仔魚!
其實平常很少吃魚,因為我覺得魚刺很麻煩,
午仔魚大概只有在居酒屋吃一夜干的時候比較常出現
這裡只加了蒜末跟薑絲清蒸~
這魚肉讓我意猶未盡~
除了肉多,肉質鮮嫩細緻之外,完全沒有腥味
而且魚刺不算多,吃起來非常容易!!
久久才吃一次魚的我,覺得意外好吃
光海鮮塔打開就滿滿一桌是不是非常逼人!!!
看著這一桌,心都飛到天上去了~
這裡的原味湯底集合了上頭蒸海鮮的精華
再加上原本就用扁魚,蝦米,豬大骨,雞大骨,蔬菜熬煮的精華
喝起來非常鮮美,一碗接一碗的喝~
韓式大醬龍骨鍋
這是近期推出的新湯頭,裏頭有泡菜/馬鈴薯/豬龍骨等熬煮的
我個人覺得這個口味比較偏重一點,
但裏頭的馬鈴薯煮得好鬆軟,入口即化,還有非常多的大骨可以啃!!
非常物超所值的一鍋!!
很適合邊喝酒需要一點重口味的人客~
如果覺得口味太重也可以請店家微調~非常客製化
手工燕餃
這裡的餃類幾乎都是手工的,除了個頭比較大,裏頭的餡料也比較飽滿,
不會粉粉都是皮的感覺
手工魚餃/魚冊
手工魚冊這以前可是只有在台南才吃的到,台北能吃到真的很難得~嘆
外頭是用魚漿擠壓成片狀,包裹裡頭的豬肉捲成冊~
強烈推薦一定要來一盤
宜蘭飛虎魚丸
這是用飛虎魚魚漿做的,吃起來除了鮮甜之外口感緊實有彈性
虱目魚柳條
整條都是虱目魚肉,而且完全無刺,煮在火鍋裡真的很適合
九母魚酥(狗母魚)
乍看下以為他是排骨酥或者是土魠魚塊
殊不知他是九母魚酥,這也是台南手工火鍋料之一
這是用九母魚的魚肉裹粉酥炸而成,雖然炸過但下鍋煮卻不會油膩
帶點甜甜的,裏頭都是滿滿的魚肉
建議小煮一下就好,這樣帶點脆脆的口感很好吃
台南花枝漿
這可是台南老店的花枝漿,品質掛保證
真材實料,裏頭吃的到滿滿的花枝,下鍋煮後口感還是Q彈~
這裡的豬肉都是當日的溫體豬,
而且肉片切的有厚度,吃起來甜度跟口感就是不一樣
非常優秀,肥瘦比例我很滿意!!
牛肉是美國無骨牛小排Choice等級,也是品質掛保證
輕涮幾秒就可以吃~
看到這肉,我又流口水了....(ಥ﹏ಥ)
最後由於我今天帶的豬隊友是周腦闆,他是出了名的小鳥胃
根本無法再點多了,不然我非常想吃店裡的招牌"漢堡排"有豬跟牛兩種口味
還有吃完之後還可以請店家幫忙雜炊~
這鍋精華煮成雜炊一定非常優秀,奉勸各位一定要多糾幾個人,
這樣才可以什麼都吃到,完全沒有澇溝!!!
然後跟大家說一個好康,現在只要痞客邦預約就享好康
1.四人同行定位金省100元
2.送蝦仁漿+溫體豬肉(現省400元)
3.送抵用金50元還有加碼抽獎
想去吃的朋友,千萬不要錯過這好康
(以上僅個人食後喜好發表言論,純屬個人口感分享)
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