窩客好文

海綿飽飽的鳳梨城堡

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 士林區

造訪商家:

潘教授鍋物

place台北市士林區忠誠路二段166巷28弄5號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

士林天母火鍋『潘教授鍋物』新推出麻辣火鍋/麻辣牛舌/藍鑚蟹雙人海陸套餐/免費升級重量級肉盤/內用洛神花茶冰淇淋無限供應/完整菜單價位

週末和朋友去天母市集尋寶

晚餐就順路去潘教授鍋物』2訪用餐

新推出的麻辣鍋牛舌藍鑚蟹雙人海陸套餐

歡慶母親節,藍鑚蟹直接升級成大隻!

 免費升級重量級肉盤,最後煮海鮮蟹膏粥!

內用洛神花茶、冰淇淋無限量供應吃到飽

相當適合朋友、家庭聚餐唷!

文末有潘教授鍋物完整菜單及價位

快來看看海綿飽飽的介紹巴 


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  潘教授鍋物 

 地址:台北市士林區忠誠路二段166巷28弄5號

 營業時間:週二到週日,11:00~21:30

 電話:02-2876-6676 

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一訪:士林天母火鍋涮涮鍋推薦『潘教授鍋物』天母棒球場附近平價高CP海鮮鍋物/豪華雙人海陸套餐/完整菜單/天母美食 


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潘教授鍋物位於巷弄內,不算難找

旁邊是個小公園!

天母棒球場天母新光三越華威天母影城

天母市集,可以安排半日遊,好吃又好玩

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 潘教授鍋物新推出〝麻辣鍋

店家手工炒製漢方麻辣湯底

溫和的辣度,號稱可以喝的麻辣湯!

喜歡吃辣的朋友,不妨試看看

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平日午間(週二~週五11:00-15:00)

推出輕火鍋,也是商業午餐的意思

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(附菜盤、副餐及甜點)

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潘教授鍋物的內用環境乾淨明亮

給人一種舒適,沒有負擔的感覺

有單人座、四人桌、長桌

不管是單人、雙人或多人用餐都合適

朋友聚餐、情侶約會、家庭用餐都可以來唷!

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內用提供開水及熱茶

這天是洛神花茶無限量供應! 

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佐料區,挺乾淨的

可自由調配喜歡的佐料

裝呈佐料的碟子在桌上唷 

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 飲料有汽水、茶、啤酒或清酒

(未成年請勿飲酒,請勿酒駕) 

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鍋底部份以十幾種蔬果熬製而成

無添加味精等加工調味料

並有泡菜味噌蕃茄麻辣等湯底

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這次選擇番茄和麻辣湯底,為單人鍋

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 麻辣湯底的味道辣大於麻

顏色雖然沒有很紅,但頗有辣度

中藥的香氣明顯,煮肉挺香的

蕃茄湯底就是蕃茄汁的色澤

裡頭有蕃茄塊,感覺挺健康

會越煮越濃郁,煮青菜或是海鮮都很棒

不需要沾醬就很夠味了!

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開胃菜,醋溜木耳

爽脆的木耳,咬下去卡茲卡茲

微酸的風味相當開胃

順便補充天然植物膠原蛋白!

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菜盤,內有多樣蔬菜及菇類

白菜、木耳、南瓜、蕃茄、芋頭、玉米...等

顏色搭配繽紛,兼具各種營養 

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洛神花茶,酸甜解膩

聽說洛神對身體不錯,多喝幾杯...XD

內用無限量供應唷! 

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海綿真的很愛吃火鍋啊!

一年四季都可以大吃,打嗝...XD

這天選用〝藍鑚蟹雙人海陸套餐〞$1520元

海鮮盤美國嚴選沙朗牛開胃菜2菜盤2附餐2甜點2

沙朗牛可免費升級重量級肉盤!

(雪花牛、黑毛豬、雪花羊、低脂牛四選一)

相當適合愛吃肉的朋友,肉肉大平台~~

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手工丸,口味有芹菜、芋頭、泡菜、三星蔥、九層塔

也可直接點綜合,通通來一顆

丸子頗有彈性,咬下去QQ的!

特別喜歡泡菜和芋頭,很夠味

三記手工餃,基隆有名的餃店

有蛋餃、蝦餃、燕餃、沙茶餃等

蠻多高檔的火鍋店都會使用三記魚餃

算是有口碑的老店!味道當然是不錯

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藍鑚蟹雙人海陸套餐,滿滿澎湃一桌

 不管是情侶約會、小家庭用餐份量都剛好

有肉、海鮮、蔬菜,再加點一些東西就完美了

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免費升級的大肉盤,海綿選雪花牛

升級後肉盤有12盎司!

現在吃火鍋沒有大肉盤真的不過癮耶

滿滿的肉片大平台,不管拍照打卡都很吸睛

直接上傳臉書或IG都會很多讚...XD 

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雪花牛的油脂較多,口感軟

建議下鍋別煮太久,輕涮幾秒即可

肉質呈現粉紅色,這時口感最好

涮麻辣味道很香,再沾一些蔥花白醋就很正點 

這盤肉山,吃的很爽阿(打嗝~~) 

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新推出的商品,牛舌

這道是熟的喔,可以直接吃!

厚切牛舌咬起來有厚實的飽足感

搭配蔥花,味道不錯,配飯也OK 

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附餐的烏龍麵,煮麻辣鍋是王道

也可以選王子麵,煮麻辣同樣好吃

麵條吸飽了辣油,勁辣過癮啊!

吃的滿頭大汗...XD 

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最後是主角,藍鑚蟹海鮮盛合

 藍鑚蟹是泰國那邊來的朋友...XD

蟹螯呈現藍靛色,相當漂亮

(類似蝶豆花的顏色)

海鮮盛合內有白蝦、蛤蠣和鱸魚

擺盤很漂亮,讓人看的口水快滴下來!

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藍鑚蟹的蟹黃啊!

最後別忘了拿來煮蟹黃粥!

管他什麼膽固醇還是痛風,就是要吃 

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白蝦有六隻,尺寸算中上

新鮮度不錯,蝦殼好剥

肉質脆有彈性,也蠻甜的

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鱸魚肉質緊實,魚皮富有膠原蛋白 

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藍鑚蟹登場啦!

手長腳長的,是蟹中林志玲嗎...XD

煮完從藍變紅,身上的花紋挺俏皮

蟹肉不算多,但是肉質細緻,甜度很高

讓人想把每支蟹腳都吸吮的一乾二淨!

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拜託!!!!

一定要以蟹黃粥當結尾!!!!

湯底可選擇昆布湯,海綿用蕃茄鍋也OK

先把湯撈掉剩約1/3,把火鍋料都撈除

放入白飯煮約10分鐘,記得攪拌以免黏底

 最後加入蟹黃、蛋液及蔥花就完成了

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用蕃茄湯煮,顏色看起來好美

一種義式蕃茄海鮮湯的概念!哈哈 

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把藍鑚蟹的蟹肉放進蟹黃粥

天阿...光用眼睛看都覺得要痛風

濃縮了海鮮、牛肉、蔬菜的鮮甜

還有藍鑚蟹的蟹黃畫龍點睛!

滿滿的海味,非常過癮 

多吃也要多運動唷,流流汗就不怕痛風

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最後別忘了來幾球冰淇淋唷

小美冰淇淋,內用無限量供應吃到飽! 

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 潘教授鍋物的參考菜單 

(僅供參考,請以現場提供為主)

單人、雙人、重量級套餐,商業午餐(輕食鍋)

肉類、海鮮都有多種選擇

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甜點有自製酒釀紅豆紫米湯

比較特別的是酒釀為店家自製

糯米帶有濃郁的酒香,我醉了...哈哈

開玩笑的,酒釀的酒精含量很低!

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整體而言,潘教授鍋物表現不錯

藍鑚蟹雙人海陸套餐,份量夠也很新鮮

新推出的麻辣湯底、牛舌都好吃

 天母想吃火鍋就來潘教授巴!


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  潘教授鍋物 

 地址:台北市士林區忠誠路二段166巷28弄5號

 營業時間:週二到週日,11:00~21:30

 電話:02-2876-6676

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東區麻辣火鍋吃到飽『醉麻辣鴛鴦鍋專門店』延吉街美食/美國安格斯牛/哈根達斯/青島啤酒吃到飽/完整菜單(捷運國父紀念館/忠孝敦化站)    

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東區仁愛圓環火鍋『湯之澤日式涮涮鍋』第二鍋半價/極品海鮮鍋/黃金雜炊/完整菜單/商業午餐(捷運忠孝復興站)    

東區火鍋『大初 SHABU SHABU涮涮鍋』美國Prime無骨牛小排/大份量肉盤/光復南路延吉街涮涮鍋/Bellavita聖誕節(捷運國父紀念館站)    

【台北|信義】鱻饗宴台菜海鮮/忠孝東路活撈海鮮頂級火鍋/波士頓龍蝦/伊比利豬/att婚宴廣場(捷運永春站)     

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【台北|大安】齊民市集有機鍋物(永豐餘生技)永康街火鍋推薦X亞洲50大Bo.lan泰式豬骨套餐/文末抽獎(捷運東門站)        

【台北|松山】大釧火鍋-高CP海陸雙人鍋物套餐X頂級法國藍龍蝦-南京復興火鍋(捷運南京復興站)         

【台北|萬華】上乘三家西門旗艦店-一個人也能吃痛風小龍蝦火鍋-西門火鍋推薦/黑鑽石竹碳鍋/龍蝦/帝王蟹(捷運西門站)          

【台北|中山】極禾優質鍋物-農安街無敵澎湃海陸鍋!學生憑證肉量升級50%-行天宮火鍋(捷運行天宮站)           

【台北|松山】極鮮流 精緻活海鮮涮涮鍋-頂級雙人海陸套餐(波士頓活龍蝦+美國頂級安格斯牛小排)優惠活動(捷運南京三民站)           

【台北|松山】子辣個人麻辣鍋-四川麻辣水煮魚鍋-牛肩小排水梨鍋-延吉街小巨蛋火鍋/停車便利(捷運台北小巨蛋站)           

【台北|中正】鍋饕精緻涮涮鍋-大直街實踐大學旁超值大盤肉火鍋-牛小排+10送一盤-打卡送培根牛(豬)-美味紅酒牛肉(捷運大直站)           

【台北|內湖】邑元輕量鍋-內湖737平價涮涮鍋-超值加價購肉品海鮮吃很飽-內用白飯/紅茶/義美冰淇淋無限量供應(捷運港墘站)          

【台北|中山】八條麻辣鍋-林森北路八條通單點式麻辣鴛鴦鍋-超強Prime無骨牛小排&台灣黃牛胸肉-打卡優惠/完整菜單(捷運中山站)          

【台北|大安】璞膳日式鍋物(文末送雪花牛套餐)-康熙來了&旅行應援團推薦-台北頂級火鍋-頂級和牛專賣-菲律賓大沙公-桌邊服務(捷運信義安和站)          

【台北|士林】潘教授鍋物-天母棒球場附近平價高CP海鮮鍋物-豪華雙人海陸套餐-完整菜單     

【台北|松山】健康路7號海鮮火鍋料理-小巨蛋LC鑄鐵火鍋-海陸雙人套餐-桌邊服務/頂級牛小排/海鮮拼盤/手工丸/雜炊/套餐(捷運小巨蛋站)           

【台北|中山】赤牛哥汕頭火鍋-當日現宰溫體台灣黃牛肉-扁魚沙茶湯頭-純手工沙茶醬-松江路溫體牛火鍋推薦-非凡大探索報導(捷運行天宮站)       

【台北|中山】赤牛哥汕頭火鍋二訪-台北鴛鴦鍋(扁魚沙茶/冬菜)台灣溫體黃牛肉/海鮮/滷肉飯/聚餐(捷運行天宮站)         

【台北|信義】柳村一品鍋(文末送‎宅配雙人龍蝦套餐‬)-信義區永吉路涮涮鍋-松山鴛鴦麻辣-虎蝦雙人套餐-冷凍宅配波士頓龍蝦/龍膽石斑/野生大虎蝦(捷運永春站)             

【台北|大安】滿堂紅頂極麻辣鴛鴦火鍋(仁愛店)-台北麻辣鴛鴦鍋吃到飽推薦-頂級現切肉品哈根達斯吃到飽-過年圍爐外帶組合(捷運信義安和站)            

【台北|松山】錢都涮涮鍋光復店-台北平價火鍋推薦-如何把平價涮涮鍋吃的很高級!大推極品海龍王鍋-飲料/霜淇淋/冰淇淋無限量供應(捷運台北小巨蛋站)          

【台北|中山】原生園食草汆燙鍋(民權店)-台北火鍋吃到飽-台東直送有機鮮蔬/肉品/Buffet/養身茶/葷素食/甜品吃到飽(捷運中山國小站)-讀者優惠            

【台北|萬華】馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋(漢口店)-台北西門町麻辣鴛鴦鍋吃到飽-馬辣10周年感恩回饋地表最強菜單-澳洲M9+黑毛和牛、阿根廷天使紅蝦、法式馬卡龍、啤酒紅白酒通通吃到飽(捷運西門町站)            

【台北|松山】台北涮涮鍋推薦-花敦道鍋物-全台CP最高的海陸鍋物-基隆港限量漁貨-鴛鴦蒙古昆布火鍋(捷運松山機場站-中山國中站)            

【台北|大安】于馬麻鍋食(于家食堂)-藝人于冠華的火鍋店-台北火鍋推薦-兩鍋一吃無菜單套餐-超特別原住民馬告鍋(捷運信義安和站)          


   火鍋閱讀延伸】  

板橋火鍋/板橋美食『金鍋盃(板橋加盟店)』活鱈場蟹+20雪花牛/青菜無限續/飲料喝到飽/完整菜單/大盤肉/痛風鍋/日本和牛(捷運板橋站) 

中永和羊肉爐『山羊城 全羊館羊肉爐 中和莒光店』紅燒羊/蔬菜羊/麻辣鍋/鴛鴦鍋/外帶/完整菜單價位(捷運府中站)     

板橋活海鮮火鍋/涮涮鍋『崔官木桶鍋』頂級海鮮/大胃王大盤肉/蝦爆痛風鍋/澳洲和牛/愛爾蘭玫瑰膏蟹/帝王蟹/波士頓龍蝦(捷運新埔站)   

【新北|板橋】京宴屋涮涮鍋-板橋吃到飽火鍋-全台唯一溫體牛肉火鍋吃到飽只要399元喔!(捷運府中站)          

【新北|永和】沸騰 Boiling Shabu Shabu-頂溪站大份量肉盤鴛鴦涮涮鍋-奧勒岡頂級和牛-內用飲料與冰淇淋無限量供應(捷運頂溪站)     

【新北|中和】鍋大俠日式石頭火鍋-永和樂華夜市火鍋推薦-帝王巨無霸四人套餐(大紅蟳+帝王蝦+巨無霸海鮮盤)-高CP海戰車蝦(捷運頂溪站)         

【新北|淡水】九濤石頭火鍋-淡水老街大塊牛排旁-必點鄉民等級海大蝦-獨家特製沙茶-菜單-酸梅湯/麥茶/研磨咖啡/霜淇淋無限量供應(捷運淡水站)       


 信義安和美食

 這一鍋皇室秘藏鍋物(信義殿)

 鼎膾北海道毛蟹專賣店

 犇鐵板燒

 璞膳日式鍋物

 藍玲四川牛肉麵

 焦糖楓日式無烟串燒(通化直營店) 

滿堂紅頂極麻辣鴛鴦火鍋 

璞膳日式鍋物

 于馬麻鍋食(于家食堂)  

秘密基地日式居酒屋

 油花炭火燒肉專賣店

 鬍子叔叔義麵工坊(台北信義店)

 徠一咖啡

 芒果恰恰一訪

 (林書豪來台吃的芒果冰)

 芒果恰恰二訪

 芒果恰恰三訪

 旅東京travel鐵板小料理

 18 Cafe (藝人庹宗康的店)

 Mucho 慕求食養創意廚房-冬蟲夏草 

滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋


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   【海綿飽飽的美食牆&旅遊牆

 海綿飽飽的鳳梨城堡的美食牆  海綿飽飽的鳳梨城堡的旅遊牆  


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