台中平價日式食堂推薦，
位於北區的青和日式廚房，
低油低鹽的料理堅持，
能夠吃得清爽少負擔，
提供精緻日式便當餐盒、
蛋包飯、燒肉飯、蓋飯、鍋燒麵等，
也非常適合公司團體訂購！
青和日式廚房
店址在永興街靠近北興街口，
離警察局第二分局、
北區區公所很近，
中國醫也在不遠處。
很受周圍上班族、
以及中國醫學生歡迎，
牆上還張貼了一張獎狀，
通過中國醫大學食安青年軍衛生輔導合格，
榮獲肯定，蠻有趣的～
店內沒有華麗的裝潢，
但也不失溫馨舒適，
環境明亮乾淨，涼涼冷氣直吹，
牆上還有可愛壁貼，
用餐無聊時也可搭配電視新聞。
餐點現點現煮，
多是一鍋一鍋煮，
蓋飯、炒烏龍，
烹煮時間約需6-10分鐘，
人多時要耐心等候。
如要團體大量訂購，
要在早上10:30之前電話預訂。
餐具可自取，
並提供白開水，
辣椒是手工炒的，
味道很香。
青和日式廚房 菜單
有蛋包飯、蓋飯、燒肉飯、
涼麵、鍋燒麵、味噌麵、
沙拉、炸物及湯品等，
價格超親民，還可加價加大份量。
老闆娘說因為目前店內人手不足，
以供應午餐為主，
晚餐則是食材賣完為止。
雞肉蓋飯 70元
店家特調的壽喜燒高湯醬汁，
成分較單純，口味鹹中帶甜，
醬汁多寡可依喜好調整，
看是喜歡吃偏乾或偏濕的。
搭配洋蔥、香菇、紅蘿蔔、高麗菜，
並撒上白芝麻、蔥花提香。
覆蓋了5塊大片雞肉，
是油脂較少的雞胸肉，
但是一點也不柴，真的很厲害！
老闆娘說使用天然食材醃製，
沒有加嫩肉精什麼的，
吃起來就是這麼嫩，
然後又不怕卡路里破表。
中間還藏有一顆半熟蛋，
不過因為雞肉覆蓋上面，
被我們放久了，
雞蛋他默默變熟了...
醬汁調得好就有加分，
吃到後面還是很下飯，
整碗飯都扒光光。
總匯盒餐 85元
盒餐類是週一至五午間限定，
三樣主菜搭三樣配菜，
有香酥雞柳+炸蝦+手工天婦羅，
以及壽喜燒肉+和風沙拉+玉子燒。
便當的配菜不會湯湯水水，
生鮮的涼拌蔬菜，
玉米筍、花椰菜淋上和風醬，
飯上還有番茄、海帶芽，
無油低鹽料理，吃起來很清爽，
炎熱夏天也能食慾大開。
白飯是壽司米，
帶有一點點的醋香，
但又沒到醋飯的程度，
清爽的日式便當，冷掉也好好吃，
如果是開會訂便當，
就不怕時間延誤風味會跑掉。
炸蝦金黃炸衣酥脆，
撒上七味粉提味，
我愛他們家的玉子燒，
蛋香多汁，帶出鮮甜味，
要不是已經吃很飽，
差點就要多點一份玉子燒啦。
涼麵盒餐 75元
季節限定4-12月供應，
主菜是手工天婦羅，
配菜有壽喜燒肉+和風沙拉。
清爽的日式和風涼麵醬，
感覺是麻醬+和風醬綜合版，
有芝麻糊的香氣，
微微蒜味，又帶點醋酸。
麵條口感有咬勁，
搭配小黃瓜絲、蟹肉棒，
吃起來不會很油或味道重，
不過醬汁再多一點更好，
下次要請老闆娘加多點囉！
配一顆手工天婦羅，
花枝漿包裹了芹菜、紅蘿蔔，
裡頭還藏了一隻鮮蝦，
有了蔬菜點綴，少了腥味，
口感Q彈鮮甜，也滿有份量。
鍋燒意麵 60元
湯底是柴魚蔬菜高湯，
有淡淡的柴魚香氣，
熬出蔬菜清甜，
剛入口時覺得有點清淡，
但是越喝越順口。
選用當季蔬菜，種類很多，
南瓜、玉米、大黃瓜、
秀珍菇、木耳、雞蛋、
還有小里肌肉、蝦仁、蟹肉棒等。
食量較大的朋友，
可+10元升級成大碗。
更特別的是
裡頭還放有枸杞、紅棗，
在湯頭內有提味效果，
多了一分中藥香氣。
手工製作的雞蛋意麵，
不容易被泡得爛爛的，
吃得出雞蛋香味，且較不油膩，
煮到軟硬適中，
口感更為紮實有Q度。
這樣一碗賣60元，很划算！
味噌烏龍麵 70元
選用台南知名新高味噌，
放入鮭魚骨、洋蔥等，
真材實料地費時熬煮湯頭，
喝來有豆香和洋蔥的甜味。
配料也是一整個豐富，
蔥花、油豆腐、黑木耳、秀珍菇
南瓜、小白菜、海帶、玉米、
蝦仁、蟹肉棒、嫩里肌肉，
也有顆大雞蛋。
咕溜香Q的烏龍麵，
彈牙富有嚼勁，搭上清甜湯頭，
即使是夏天吃，也不會覺得很負擔。
和風花椰菜 40元
花椰菜都有挑過，
沒有吃到老老的皮，
口感鮮嫩爽脆。
淋上和風醬汁，
撒著白芝麻的日式風味，
但覺得醬汁下手重了些，
有稍微偏酸。
壽喜燒肉 50元
只要吃過他們家的燒肉飯，
就會愛上這個燒肉，
再加點一盤肉也不為過，
因為有夠香嫩！
微甜的壽喜燒醬汁，
放上滿滿的燒肉，
並以洋蔥鋪底，
切成透明薄片，經過冰鎮，
吃起來帶點甜味，不會辛嗆，
燒肉配洋蔥的組合就是讚。
很愛這種吃得飽又少負擔的店，
價格平易近人，小資族、學生都能接受，
冷掉也好吃的日式便當，
風味清爽，好吃不油膩，
而且涼麵也能製作成餐盒，滿特別的。
還有料多豐富的鍋燒意麵，
湯頭是貨真價實的蔬果鮮甜，
不會被大量味精搞到口很渴，
小店簡單溫馨，出自真心推薦唷！
青和日式廚房
地址：台中市北區永興街198號
訂餐電話：0988-536565、0900-342231
營業時間：11:00-14:00 17:00-20:00
(週六晚餐、週日、國定假日公休)
FB粉絲團：青和日式廚房
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水星人的怪咖時代
