說到中壢龍岡的美食，大部份人們的腦海會馬上浮現的，十之八九應該就是米干。不過我們探訪龍岡忠貞市場數次，每次卻都看到這攤沒攤名的越南法國麵包前，總是大排長龍，其超高人氣似乎完全不輸當地著名的米干店…
於是阿發心想，眷村市場中的越南特色小吃到底有何迷人吸引力?!
就讓我們好好的探一探～
▲攤外觀
越南法國麵包在許多傳統市場中應不難見到，
這攤位於忠貞市場前龍街口的龍東路上。
▲櫃內整排的越南魚露醬油
攤外觀感覺也和其它常見的越南法國麵包攤家一樣～
▲排隊人潮
我們探訪忠貞市場好幾回，
每次都看到這攤大排長龍，
人潮也沒見到斷過…
▲食材餡料區
▲肉丸子
▲越南燒肉
阿發喜歡燒肉!!
▲越南火腿
▲豬肝醬
竟然是豬肝醬!!
頗特別〜
▲抹醬
▲越南法國麵包，外觀
看起來很好吃的模樣啊！
▲很大一份，而且才70元!!
▲滿滿的醃白蘿蔔與青脆的小黃瓜
▲滿滿的餡料
▲肉餡
使用了肉丸子（搗碎後混於其中）、越南燒肉、越南火腿
▲切半
▲一份兩人分都還夠
▲越南法國麵包，剖面
食材相當豐富
▲剖面，特寫
相當澎湃，
一般人大概吃一半就很有飽實感，
▲留影
這越南法國麵包，麵包表皮相當的酥脆，裡面的口感卻是十分蓬鬆，吃起來也很具嚼勁；
裡面的用料則絲毫不手軟，相當豐盛。
像是有滿滿開胃不苦澀的煙白蘿蔔、清脆爽口的小黃瓜片、入味的滷蛋…等，
且使用肉餡竟還高達三種，分別是肉丸子、越南燒肉、越南火腿。
更特別的是麵包除了先塗上一層奶油外，
竟還抹上一層豬肝醬！
麵包完成後，再淋上些道地的越南魚露，
點辣味的客人，則會再撒入生辣椒片…
我們之前吃過其它市場賣的越南法國麵包，
但目前和這真是完全無法比擬；
用料新鮮澎湃、風味絕佳、口感相當豐富，
且大大的一份，竟只賣70元！
也難怪在這以雲南小吃林立知名的忠貞市場，
它雖獨樹一格，賣的是越南法國麵包，
卻能擁有絲毫不遜當地米干名店的超高人氣囉～
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【營業時間】（週二～週五）06：30～10：30；（週六～週日）07：00～11：00；週一休息
【地 址】桃園市中壢區龍東路204號（龍東路與前龍街交岔口）
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