這是高雄的一家知名日式定食，如果你對定食的呈現很有見解，一定都不會錯過這家“然亭町”
就算真的不知道，看了黑糖妹的介紹也一定要來吃吃看，讓精緻與堅持都飽足你的心與胃～
今年過年才新喬遷的新風貌，讓我更加愛上然亭町。
然亭町又經歷了一次搬家，說他孟母三遷真的不為過，不過也讓我再一次的見證了老闆的心，千挑萬選的在機緣下落腳忠孝路的小巷弄，遇上了見證城市轉變的老房子，這一次的然亭町新址，又讓黑糖妹再一次驚呼。
保留了原始的鋪石圍牆，再配上小巧的日式風柵欄門，裡頭透著溫暖的燈光，讓你準備回家的一種放鬆感受。
每一次我都很欣賞能將新舊元素一起融入老房子的店家與設計，這一次然亭町的小紅圓招牌可愛卻又不失日式的氣息。
穿過黑色小柵欄門，迎接你的是我們在日劇中看到的回家時的玄關，配合即將進入室內的我們，要將自己的鞋子換上拖鞋，很有回家的感受，耳邊似乎會想起了“我回來了”、“ただいま”，是不是也希望有人在家回你“お帰りなさい”？
諾大的布簾很有霸氣。
今天來的很早，沒有預約就是臨時跟同事想到要來然亭町回味一下，建議大家要吃還是盡可能的預約，這邊也無法塞下太多人，其實是一家空間小小的店，良心建議一次用餐不要超過四人一組～
菜單很簡單，就是這樣一張而已，然亭町都是以供應熟食為主，不像其他店家有一些生食的供應，來到然亭町希望大家要有遵守公約的概念ＸＤ，至於公約是什麼嘛？希望你如果愛一家店你就會好好的研究一家有格調店的粉絲頁，老闆是個有堅持理想以及對料理真正有熱情的男子漢，這邊都是現點現做，要請你們耐心等，特別向大家介紹的是，左下角的饕客升級千萬不要錯過，可以說沒有一個客人來這邊不點套餐的，等等我們來一探究竟。
其實仔細看選擇還是很多的，咖哩也有許多人鍾愛，黑糖妹則是喜歡吃然亭町的肉類丼餐～
等待的過程中來環顧一下新店的風貌～店內貼滿了日式風格的花紋壁紙，挑高的窗戶加裝了木框九宮格，而原始建築的鐵窗花，還被老闆流了下來暫時擱置在外頭小陽台～
有爬文過其他文章的朋友，或是有吃過然亭町的朋友們一定都知道，原本的然亭町就是這樣圍繞在廚房工作區用餐的“吧台區”，吧台區也保留了下來，這一次新址多了許多能讓你面對面的座位了～
可愛的矮凳＾＾
天花板有許多鋼樑，支撐了老屋翻新的用餐空間，漆上大紅的線條，也直接成為了裝潢的景色。
店內其實只能夠容納20多個人而已，是一個讓你很好跟朋友兩人世界的用餐環境，只是如果假日門口外還有人在排隊，拜託大家要發揮善心讓其他人也能順利有位置用餐唷～
介紹環境的同時，我們的重點饕客升級終於登場！
饕客升級＄135 有湯、三樣小菜、以及精緻沙拉，這沙拉我敢說絕對是然亭町的招牌，喜歡精緻蔬菜的朋友就知道，有些菜是很難尋到的，尤其還有季節的影響，讓你隔一陣子來吃都會有不一樣的搭配，跟黑糖妹一樣每每是衝著品嚐沙拉而來的客人並不少，我喜歡它的獨特性，以及木碗承裝展現滿滿日式情懷。
沙拉醬供應兩種，有和風醬以及胡麻醬兩種，各有千秋。
蓮藕是夏日聖品，然亭町只用新鮮的蓮藕，堅持不使用漂白過的加工品，當然有時也因天氣季節不同而沒辦法穩定供應，底下除了生菜之外，小番茄、甜椒等日常常見的沙拉配菜也樣樣俱備。
右手邊的鳳尾藻（紫晶藻）也是在台灣沙拉中較為少見，黃黃圓圓的一片，是我每次來的目的，這是日本地瓜，蒸煮後綿密又香甜的滋味，都讓我一口接一口，此次用餐的沙拉中還放了好幾顆栗子，蘋果也是配菜之一，尤其整份沙拉吃起來相當有層次感，不再是一般我們所認知的。
當你細細品味完沙拉的精髓後，主餐也差不多上場了，依我用餐的經驗大約要等個15~20分鐘，今天選擇的是唐揚雞塊丼飯＄200，其實不要小看他喔，整個主食的份量很大，我真的沒一次吃完的＝＝
加了套餐之後一次端上桌的就是這樣，有味增湯、三樣小菜、還有甜點。
然亭町的唐揚炸雞塊相當大塊，以筷子夾起的比例上就能夠看得出來，裡頭的雞肉相當紮實又多汁，裹的炸粉不會吃起來粉粉碎碎的，一整份的份量大約有五塊大的炸雞塊，可以說是份量滿點，就連男生來吃都能夠很滿足。
我每次最後悔的就是沒有先請老闆幫我飯弄少一點，根本是怕客人吃不飽吧ＸＤ 底下以類似親子丼那樣的形式呈現，當然本身是有供應親子丼的，只是雞肉的呈現方式不同。
套餐的味增湯是可以續碗的，想當初第一次喝到然亭町的味增湯就深深著迷，細緻的白味增在嘴裡有如絲綢感的流動，也不太會沈澱，可見在湯品上的功夫一直都維持著，絕對會讓你不來第二碗都可惜。
可愛的甜品，剛上桌時我以為是迷你白菜頭，吃了一口竟然是甜的，麻糬的變種甜品，老闆很費工的在一頭植入豌豆嬰，少許的煉乳香搭配些許菜味，不膩口又自然。
會按照季節食材而有不同的三樣小菜，今天的是炸南瓜塊，可不是一般的南瓜就下去炸了，吃得出他的事前準備是有功夫的，因為我一開始根本吃不出是南瓜，只覺得外酥內軟，加上特調醬汁，精緻度馬上滿上。
這是他們家的長青小菜，特製紫高麗菜其實是醃漬的類型，吃起來不會有怪味，酸酸甜甜的，加上還有高麗菜的清脆口感，很像在吃泡菜，十分開胃的一道。
烤杏鮑菇也挺有變化的，串物當小菜就很日式，尤其將杏鮑菇烤的入口咀嚼還爆出湯汁就厲害了，上面再加上明太子醬汁畫龍點睛，千萬不要以為小菜這樣小小的，人家在日本吃的也就是這樣，強調吃巧吃精緻，但說也奇怪，我吃完就還是很飽足的。
同事點的蝦排咖哩飯＄250～也是不放過的一樣搭配上套餐。
之前我吃都沒點過蝦排，其實很大隻耶～下一次要換我來試試，咖哩系列之前我吃過豬排咖哩，他們家咖哩是濃郁的版本，會有些微辣的細微感，與一般我們常見帶甜味的日式咖哩不同，這邊是比較辛口的，如果完全不能吃辣的人可能有些猶豫，但能夠吃辣的朋友口感上則是會沒什麼辣感的。
唯一一樣小菜不太一樣的。這一樣也很好吃，梅子醃製得相當開胃。
建議大家去吃還是盡量預約一下喔！也請耐心等待～美食是值得等待的❤️
店家資訊
11:30–14:00, 17:30–21:00
