阿鴻知高飯也是廣州街夜市裡的老店家，小時候偶爾會與家人來這用餐。
這次應該是睽違十多年再度光臨!
說實在的味道已經完全忘光了，但可以開如此多年而屹立不搖一定是有他的道理。
▼ 菜單
入座後，畫好菜單拿給店家即可。
除了豬肉類料理外，店家的鱸魚湯也相當有名。
點好餐，餐點超快就上桌了。
▼ 魯排骨 $40
滷排骨是第一次點，上桌時有驚豔到。
40元的價格很大一塊，CP值頗高。
從外觀就可以看出來排骨滷得相當入味。
▼ 排骨肉算厚，但完全不需要使用利齒，即可輕鬆地把排骨撕開。
排骨外層裏著薄粉，經滷製後外面的粉體變得軟綿，
吃起來像是排骨酥湯的排骨，肉質軟嫩卻不失口感。
排骨的裏粉完整地吸附滷汁，整塊排骨相當入味，個人十分推薦。
▼ 魯白菜(小) $30
滷排骨太好吃，白菜一上桌立馬挾了一口，居然被燙到了><
滷白菜滷得軟爛、入口即化。加入蝦米一同煨煮更是提了滷白菜的鮮味。
▼ 魯肉飯(小) $25
魯肉飯以肥肉為主，因此滷汁較油，肥肉想當然是滷得入口即化。
只可惜這天白飯煮得過軟爛，白飯一團一團的，稍稍影響了整體口感。
但以口味而言，滷汁部份甜鹹適中，非常美味。
阿鴻知高飯
02 2336 1127 | 108台北市萬華區廣州街245-1號
營業時間: 24h
02 2336 1127 | 108台北市萬華區廣州街245-1號
營業時間: 24h
