這一間HUZI CAFE是拿鐵聽同事說過後來跟同事一起來用餐的早午餐以及下午茶店，這也是這兩個月來繼拿鐵去"A Week"吃過以美式鬆餅為主體的早午餐以及下午茶的餐廳後，再次吃到以"美式鬆餅"為主打的餐點搭配早午餐以及下午茶的餐廳。而這一間HUZI CAFE到底有甚麼特色呢?繼續看拿鐵落落長講下去..
位於台南市中西區民族路2段57巷內的鬍子鬆餅，拿鐵的第一印象就是這個巷內"非常難停車"，即使是機車也是一樣；拿鐵用餐當天來到鬍子時本來想要停店門口前，但是發現店門口周圍都擺上一個個花盆，根本無法停車，即使拿鐵想暫停到其他店門口前，不是是紅線，要不然就是被張貼告示不能停或是沒空位....總之，真的很難停車，所以拿鐵要跟捧油講的就是拿鐵後來去"萬昌街"停機車，因為在這邊路邊有一格一格的機車停車格，早上的時候還算滿好停的，而從這邊停好機車走入到民族路2段57巷內的鬍子鬆餅，也不過只要3-5分鐘就可以到達，其實是非常方便的。
再來就是鬍子鬆餅可以用餐的位置也真的不多，餐廳內可以給客人用餐的座位拿鐵覺得大約只有20多個座位，而且彼此的座位間隔都不大，很容易彼此在談話之中，桌與桌之間會互相影響；要是有捧油是比較喜歡清淨的早午餐用餐環境或是希望用餐環境要比較寬敞的，來鬍子鬆餅用餐前可能要再想一想能不能忍受環境空間的問題。
說到鬍子鬆餅的餐點品項還真的滿多樣化的，但其實大致上就是分成"早午餐"以及"下午茶"餐點兩種品項，然後再細分成好幾個細項，其實服務人員當天有詢問拿鐵一行人是否第一次來，若是第一次來的話，服務人員會稍加講解它的餐點品項以及店內的消費方式。
而回到鬍子鬆餅的"早午餐"品項，它的早午餐有"經典煎餅早午餐"、"起司醬煎餅塔早午餐"、"波隆那肉醬煎餅早午餐"、"水果優格沙拉蛋早午餐"、"丹麥蘋果鮪魚三明治餐"、"經典美式早餐"等幾種早午餐，每一種早午餐菜單上都會簡單記載餐點的食材以及特色，每一個早午餐餐點都附有一杯免費的飲料，或是也可以加價30元換成菜單上記載可以更換的飲料品項；另外鬍子鬆餅的早午餐雖然餐點內並無附上湯品，但是它也有推出點早午餐再加20元可以得到一碗每日例湯，這一點就讓消費者自行選擇決定有沒有需要喝湯。
另外鬍子鬆餅有一點也很有趣，大多數的早午餐是要客人到櫃檯點完餐後先結完帳才會出餐；但是這一間鬍子鬆餅拿鐵當天用餐時是服務人員幫客人點完餐後，它會把結帳單打好先交給客人，餐廳就會開始備餐出餐，拿鐵一行人當天也是用完餐點後，要離開餐廳前才到櫃台結帳。
拿鐵當天吃的早午餐為鬍子起司醬煎餅塔，飲料拿鐵要加價30元換成"冰抹茶歐蕾"，飲料甜度是可以調的。
另外店內除了白開水倒取是要客人自助的，其餘的像是客人用餐的刀叉以及飲料的吸管，店家都已經準備放在桌上。
這是同事點的經典煎餅早午餐以及附餐的果汁飲料。
拿鐵當天點的起司醬煎餅塔早午餐，其實盤餐內的內容物相當地多樣化，除了主餐起司煎餅塔，它的附餐還有炒蛋、培根、薯泥和生菜沙拉，另外生菜沙拉的醬拿鐵選擇的是橙果優格醬。
炒蛋 口感算是滑嫩
培根
整體的餐點簡單來說幾乎都是甜的，但是多了一個鹹的口味的培根，份量雖不多，但是也不會感到很突兀。
坦白說拿鐵覺得它的這一道薯泥?跟拿鐵吃過其他間的薯泥不太一樣，感覺比較像是南瓜還是地瓜的味道，但是拿鐵也不敢肯定。
說到它的主餐拿鐵覺得非常地出色，在美式鬆餅的部分口感是相當地綿密，拿鐵發現美式鬆餅塔表面上有切成一塊一塊小塊的不知道是不是乳酪刨成絲灑在鬆餅塔上，再用如火山熔岩般地起士包圍住鬆餅塔周圍，不管是色香味方面都相當俱全，是一道好看又好吃的鬆餅甜食。
在生菜沙拉的部分就比較平常一點，也是一些蔬菜加上一點點的水果切片，不過它的生菜沙拉醬-橙果優格相當地好吃，有一點點濃但又不會讓人吃了膩的沙拉醬。
在飲料的部分拿鐵改點的是冰抹茶歐蕾，它的飲料算是相當大杯而且甜度可以調整，另外如同鬆餅塔一樣，抹茶歐蕾也調製的相當漂亮，走的是一種漸層風，飲料的下層是一層抹茶，上面則是一層牛奶咖啡的奶泡，味道微甘而不甜膩。
另外鬍子咖啡也有以美式鬆餅為主題的下午茶甜點，看起來也頗為相當厲害啊!就讓有興趣的捧油們前往一訪吧!
鬍子鬆餅 HUZI CAFE 台南市中西區民族路2段57巷12號 06 2231550
營業時間 9:00-17:00
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