【彰化市】王長發商號。在巴洛克建築的百年古厝裡品嚐牛肉麵。喝好茶。吃滷味。打造結合餐飲與藝文的老屋新生命
彰化市越來越讓人覺得驚豔，彰化建城近300年歷史，是一座擁有豐富人文歷史底蘊的城市，
近年來推動老屋新生的潮流，透過不同使用方式，將舊空間加以再造，進而凝聚出人與空間甚至與環境共生的新奇效果，
近期走訪彰化市各個老屋改造的新空間，發現＂王長發商號＂，
已有百年以上歷史、座落在彰化市中正路一段的「王長發商號」三連棟老宅，
是集磚壁、木造為一體的建築，擁有造型精緻的巴洛克建築立面特別顯目，
進入屋內，木構造天花板橫樑與屋內磚造牆面，格局分為前進、天井、後進；
前進是日治時期昭和2年（民國16年、西元1927年）興建，後進的年代則更早，是民國4年（西元1915年）的建物。
王長發商號以經營米行起家，巴洛克建築立面有稻穗圖案，
位於彰化市中正路一段的王長發商號，為一棟興建於日治時期的3連棟建築，
其中一棟被王家後代子孫買下進行整修，將原本作為米行的建築物改造成藝文飲食空間，
一樓的前進販賣魯味飲料，後進則可用來作為舉辦演講的小演講廳，二樓則作為藝文展示空間。
走進王長發商號可以看見天花板建築保留原有的木材，
店面販售滷味和茶飲，目前也有提供餐點服務，
百年建築王長發商號，結合巴洛克建築、竹編、木造、土角等各種不同年代和階層的工法，是台灣建築史的縮影，
以前的房子深度較深，在王長發商號可看到屋頂設計天井採光，
一樓休憩的空間可以提供旅人休息片刻，後面榻榻米可加入桌子就是和室用餐空間，
來到王長發商號最讓我期待的就是能夠欣賞老建築，詢問店家可否到二樓參觀，
店家歡迎旅人前來參觀，並和我們聊著這棟建築物的歷史。
要上二樓的階梯是以前的木造梯，寬度較窄，請小心行走，
來到二樓先欣賞前棟建築內部空間，這個空間目前也做為藝文空間，
前往當天剛好展出活動已結束，不過店家不定期會推出活動，詳情可洽王長發商號粉絲專頁。
從窗戶門後可看見對面的街道建築，
地面的六角型地磚之前在林家大宅聽過解說，富有＂平安歸＂的含意。
接著往後棟參觀，
在二樓往天井看，感覺天空離我們好近，往下看可以看見一樓灑落陽光的場景，
前棟建築為磚造，後棟建築為竹編木造，
整修後的老屋一角
來到後棟建築空間裡，讓人有致身在古代的錯覺，
電視裡古裝劇才會出現的場景，竟然真實呈現在眼前，
内部裝修的色調使用白色和藍色，每個角落都超好拍，
特別注意到這個角落，原來以前這邊也有做一個天井，正好是一樓榻榻米的天花板天空，
參觀完老屋建築空間，接下來準備用餐囉～
王長發商號菜單
左：暖暖冬晴 右：套餐茶飲
暖暖冬晴是鮮果昔，裡面有藍莓和香蕉，喝起來非常好喝，口感讓人驚喜，
套餐附的冷泡茶也不馬虎，可以喝的出現泡茶的口感，
套餐附二樣滷味小菜
滷味是店家的強項，王長發商號的滷味就是彰化市非常有名氣的丐幫滷味。
紅燒牛肉麵
牛肉滷的很入味，入口軟嫩，
麵條是寬板的，吃起來口感Ｑ彈，湯頭為蔥燒口味，個人很喜歡，
馬鈴薯燉肉飯
上桌時看起來像咖哩飯，馬鈴薯綿密，豬肉吸收著湯汁，入口即化，
和店家聊著老屋的歷史，店家很熱情的請我們喝茶，
喜歡老房子的朋友，如果來到彰化市，不要忘了到王長發商號喝杯好茶，吃滷味，欣賞百年古厝的迷人魅力。
在今中正路段、舊地址為北門外89番地的百年巴洛克式建築「王長發商號」，為王氏商人的祖厝，
「長發」為商號店名，是該條街道上第一棟的樓房。
曾落入他人之手的百年建築，直至家族第四代在外事業有成，創辦旗下擁有丐幫滷味的王長發餐飲集團，將祖厝其中一棟買回，
並憑藉著兒時的記憶，花費鉅資重修為屋宅原貌，將融合中西方風格的老式洋樓古建築打造成一處結合餐飲與藝文的新據點。
王長發商號
地址：彰化縣彰化市中正路一段478號
電話： 04 720 0119
