台中燒肉非常多，大多是雙人套餐為主，今天要分享這一家以單點為主的低調頂級燒肉~明炙道炭火燒肉。這家以單點為主可以選擇自己喜歡的肉品單點，不必被套餐限制住CP值更高，有專人桌邊代烤服務，吃到的都是零失敗的美味，食材頂級環境舒適，重點是價位比套餐還要划算而且服務相當貼心，用餐感覺非常不錯。
明炙道炭火燒肉位在河南路靠近大業路口，附近路邊就很好停車，外觀比較低調，附近沒有餐廳群聚，會過來吃的都是專門前往的老饕或熟客。一推開門映入眼簾的就是寬敞的用餐空間，整個天花板挑高設計，加上座位數不多，看得出老闆有特意保留了許多空間，要讓客人用餐更舒適的用心。
明炙道炭火燒肉最新菜單價位(連結)
菜色以單點為主，想吃套餐也有雙人套餐可選，但是比較高檔的肉品都在單點才能吃到，內行的老饕都知道來這裡要單點比較超值，如果不知道要點什麼，可以請親切的服務生介紹。
北島鹽柚子酒150元、水昌源杏露酒 150元
這兩款酒品都是老闆嚴選的稀有酒款，在外面的居酒屋很少看到，兩杯的酒精濃度都不高，溫潤順口好喝，我們這一桌的女生都很喜歡。
Sapporo生啤酒小杯 300cc 130元
明炙道的生啤酒上面的泡泡非常細緻，口感很棒而且一點都不苦非常好喝，吃燒肉搭配生啤簡直是絕配，為彼此雙重加分。
乳酪醬油漬 100元
店員介紹這一份看起來像是小豆干的小品暱稱為小豆干，入口吃有點接近豆腐乳但是味道更香，原來它是切塊乳酪，主廚加上特調的醬油醃漬而成，味道很讚直接吃當做開胃小菜，或是搭配燒肉一起吃都很可口。
凱薩沙拉 180元
沙拉的份量不少，口感爽脆清爽好吃。愛吃肉的朋友，商妮覺得這一道可以省略，同價位再點一盤燒肉會更滿足。
櫻桃谷鴨胸2OZ 260元
這一份鴨胸肉肉質非常頂級，油脂豐富極了!專人代烤果然是不一樣，在網架上先煎後烤，熟度拿捏恰到好處，表皮特別在烤網上炙燒，整個味道非常香。在旁邊一邊吃一邊欣賞燒肉秀，很療癒耶~~
究極牛小排 3OZ 420元
他們家的所有肉品都是冷藏肉非冷凍再退冰，而且不用機器採用手工切肉，才可以順著牛肉紋路來切肉片，口感特別好。看看這牛小排大理石花紋，油脂分布漂亮極了!
聽說這道牛小排是他們家的人氣招牌，肉品等級相當高，口感無敵嫩接近入口即化的程度，油脂香肉汁甜單吃就好好吃。
搭配乳酪小豆干或者是洋蔥丁都非常好吃，難怪是人氣必點。
特上奶油赤身 260元
這一道是板腱牛肉，手工切肉選取瘦肉部位，厚切的高級牛肉經過炭烤烤到表面微焦，陣陣香氣不斷襲來，真是邪惡~~烤好後淋上融化的蒜味奶油，滋味超棒的!這一塊板腱牛選取瘦肉部位吃起來一點都不油膩，有厚度口感卻非常的嫩，好像是吃菲力牛排一樣讓我們好驚豔，意外的好吃。
明炙道肋眼 11OZ 1280元
一塊肋眼牛排相當大塊又是厚切份量十足，一塊肉就包含了老饕牛、肋眼心、以及下蓋等三個部位多重滿足。這樣的等級與份量，在牛排館單點都不止這個價位了。厚切牛排要烤到剛剛好的熟度非常不簡單，而且不同部位最佳美味的熟度也不同，明炙道有桌邊代烤服務真的很讚，讓我們同時吃到三分熟老饕牛、以及五分熟肋眼心的最佳美味。下蓋屬於一般牛排就不用特別說了。
肋眼心軟嫩多汁口感超棒味道好甜，在這裡吃燒肉完全不必沾醬就能吃到食材的鮮甜美味。
吃完肋眼心再來品嚐老饕牛，哇~~三分熟的美味真的是超級完美!!口感無敵嫩，而且非常啾系，會命名老饕牛真不是蓋的啦~~吃這塊肋眼牛，記住要先吃肋眼心再吃老饕牛，會有更上層樓升天的幸福感啊。
黑蜜麻糬冰淇淋 180元
這一款甜點非常特別，熱呼呼的現炸麻糬搭配冰淇淋，呈現冰火五重天的衝突美味，吃法是把冰淇淋包裹炸麻糬內，外酥內綿、外熱內冷，滿嘴非常特別的美味，沒吃過的朋友推薦試試。
明炙道的燒肉等級都相當棒，有別於一般燒肉餐廳都是幫你配好的套餐根本強迫中獎，明炙燒們家的燒肉通通可以單點，比點套餐還要超值，高等級的肉品只有單點才能吃到，在套餐中吃不到。
聰明的老饕就知道在他們家單點會比點套餐來的划算，有專人代烤的桌邊服務，每一道高級肉品都是零失敗美味，非常享受!!
喜歡吃美味燒肉的老饕們，吃膩坊間的燒肉套餐，不妨來試試明炙道炭火燒肉的單點美味。
完整圖文及菜單>>商妮吃喝遊樂
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