深夜市場裡的人情味兒，無菜單的隨興點法～魚壽司 日式料理
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店名：魚壽司
地址：台南市中西區府前路一段29號
時間：18:00–01:00 周一休。
電話： 06 213 6837
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最近白天氣溫太高，
讓人沒啥食欲。
導致一到晚上，
就整個胃口大開
覓食去向都往消夜發展了！！
這家在在府前路上
一個菜市場裡的壽司店～魚壽司！！
其實經過不少次，
但都在白天～未營業。
夜半時的明亮招牌，
相當顯眼呢！
抱持著嘗鮮的心情去吃吃看，
想不到還真挖到寶！(ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ
一個人去，當然坐吧台。
看到冰櫃裡得滿滿魚生菜料
讓人好高興啊(ﾉ≧∀≦)ﾉ！
大半夜的，
想吃生魚片還真不好找～
問了下，居然沒菜單！
大姐相當隨性的問說想吃啥？
吃飽，
有炒飯、麵，壽司捲等等。
吃巧，
有握壽司，生魚片，燒烤等等。
反正，想吃啥問就是～
大姐們十分趣味呢≧ω≦！
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吃了第一次，
喔喔～我喜歡
接著也沒少去過～
▲鮭魚生魚片▲
大姊說有２５０、１５０
點了份１５０的。
上桌居然有６大片耶！！
這魚肉厚度、肉色沒話說
咬下的肉嫩鮮度實在，
不輸在日式料理店裡吃的！
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▲海鱺生魚片▲
漂亮的粉色淡白～
厚度大小依然的實在。
海鱱腹咬下的脆口油香，我愛！
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▲海膽軍艦▲
海苔上放的海膽晶瑩誘人，
給的份量，也不少。
入口化開的濃郁滋味，滿足！
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▲炙鮭魚握壽司▲
一份油亮油亮的粉色，
視覺動人。
鮭魚的肉香油香自是好吃不說，
這壽司飯，
握的緊實但不黏，
but又滿大顆的～
手藝不錯！
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▲炙比目握壽司▲
油亮肥滋的豐腴化口～
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▲綜合炙握壽司▲
就自己隨意點的，
干貝、鮭魚、比目魚～
每個都好吃！
干貝的嫩鮮大顆
鮭魚比目的油嫩肉香。
吃得滿足～
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▲洋蔥魚肝▲
洋蔥的脆甜酸香加上魚肝的獨特濃厚
美味～～
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▲涼拌過貓▲
大姊推薦的涼拌菜～好吃！
上桌的鮮綠色澤動人食欲，
咬下的脆感水分具足，
當真爽口～
尤其是配上酸爽的醬汁柴魚
沾上甜甜的美乃滋香～
這甜酸嫩綠的交錯，很開胃呢！
適合炎炎夏季。
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▲香菇丸▲
看到櫃子裡特別的，就點一份。
大朵的香菇酥炸，
背面包著金黃好料。
咬下除了熱燙外，
香菇的肉厚汁多分明～
加上裡面包著的蝦仁魚漿脆鮮
好吃無誤。
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▲肉絲炒飯▲
吃飽的好選擇～
飯香、蛋香、醬油鹹香、
加上肉絲彈嫩
炒的分明、米粒潤感
相當的刺激食慾.
