台中第一間すき家 Sukiya 牛丼連鎖店就開在西屯區台糖附近的JMall商場，開幕當天吸引了滿滿的人潮前往，一同前往的朋友還說著，這次進駐台中的すき家 Sukiya 有二家，一間是今天開幕的西屯澄清店，另一間則是近期內開幕的健行店。
門口貼了許多小資訊，例如外帶餐點10份以上主餐需要提前一天用電話來預定 (星期一至六 09:00-18:00，國定假日除外)，不足10份主餐則是現場訂購，在現場食用的朋友則是需要等人到齊後入座並且有限時1小時的用餐時間。
店內不會很大，雖說人潮真的有點驚人，不過幸好用餐的空間倒是間隔得蠻恰好，裝潢的話牆面上掛了不少店家食物的照片，座位則是有吧台區、二人座與四人座。
餐點則是先點吃完後才結帳，或許是第一天試營運，覺得動線有些混亂!外帶的人與內用結帳的人有些交錯在一起。
餐點除了本來的牛丼青菜套餐，牛丼類的還有3種起司/秋葵/泡菜/蔥溫玉牛丼，菜單裡頭也還有咖哩、加點的套餐與單品，不吃牛的朋友也能點雞肉丼來吃。
我還是第一次看到一種品項裡頭能有不同價格的飯量，真的很貼心在客製化這塊。
在Sukiya也有提供兒童餐，看起來份量也不少!改天可以帶兒子來試試看，因為菜單上的咖哩有辣度，不知道兒童餐的咖哩是否會比較溫和些。
比較高單價的鰻魚丼，Sukiya也有!!
桌邊則是放置了餐具與調味粉，可樂餅醬有標示，另外二種調味則是醬油與七味粉，這次餐點都沒食用到。
除了調味料之外，裡頭還有紅薑，有需要的朋友別忘了夾取。
坐到座位時，服務人員會先送上一杯微涼的麥茶(?!吧，味道有點淡，但又不是開水)，詢問是否要直接點餐，如果沒有則是需要點餐或添水時按這個按鈕即可請服務人員過來，沒有收服務費卻有這種服務，也太棒了吧。
點好餐點沒一會兒就全送上桌了，不論是送餐或收桌的速度都蠻快的，我們這次點用了招牌咖哩(迷你碗)、蔥溫玉牛丼(中碗)加可樂餅套餐、秋葵牛丼(中碗)加櫻花蝦高麗菜套餐，另外單點了溫泉蛋與青蔥，櫻花蝦高麗菜後來我才發現沒有拍到Q_Q，問了友人口感，是說高麗菜本身還蠻甜的，櫻花蝦有點過鹹了可惜。
朋友點的秋葵牛丼(中碗)加櫻花蝦高麗菜套餐，他還單點了溫泉蛋與青蔥來PAD這個套餐!這樣一看，感覺丼飯的上頭好像撒滿的綠色的星星，一旁牛肉襯在底下也很醒目。
餐點有附柴魚片，撒上後算是完成友人個人喜好準備開吃的一半前置作業~
只見他挖好一個小洞，把溫泉蛋埋上去，又撒了青蔥，再全部混合，告訴我這樣子吃最過癮!!!牛丼本身的牛肉片很薄，入口軟嫩混合蛋液與甜甜鹹香的燒肉醬料，友人覺得很不賴，吃起來很有濕潤感。
套餐給的味噌湯，熱熱喝還不錯，配料給的也很足，要注意如果放冷了則會比較鹹些，所以還是快些解決湯比較好。
套餐的可樂餅，還沒點餐前友人就狂推這可樂餅，說是外層酥脆咬下去會有咔嗞的聲音，我一定會驚喜。
果真一口咬下，酥脆的外皮卻沒有過油過重的口感，裡頭的馬鈴薯混合碎牛肉呈現淡淡的味道，喜愛重口味的朋友可以添加一旁的可樂餅醬會更加提味，而我個人則是偏好不加，覺得豬排醬或可樂餅醬我都好像不偏好~也不得不說，多了這二塊可樂餅，飽足感大大提昇。
因為已經有點蔥溫玉牛丼，便點了最單純的迷你碗特製咖哩來試試水溫，一旁則放了不少醬瓜。
本以為裡頭只會單純有醬瓜，沒想到還有紅蘿蔔跟一塊肉，這算超出的驚喜嗎XD，飯本身口感算分明，跟丼飯一樣，但咖哩好像鹹度比較高一點，辣度有出來算小辣吧，然後同時被呈上來的還有二塊疑似脂肪部份的軟Q食材，這二塊我就沒享用了。
蔥溫玉牛丼，上頭除了滿滿的蔥花之外，還有淋上一層微辣的韓國辣醬!與單點的溫泉蛋一樣，附餐的溫泉蛋也是放置在小碟子裡，由我們自已將蛋打上，有了剛友人的示範，我當然就記得從中間輕挖一個洞來放這搖晃感十足的溫泉蛋啦。
半熟的溫泉蛋就這樣滾上了青綠色的蔥花平台，過程中果真十分搖擺。
重頭戲當然是由自已把這蛋黃戳破，看這黃澄澄的蛋液緩緩行進，超療癒呀!!(是壓力有很大嗎你XDXDXD)
sukiya家的牛丼沒有常見滿滿的洋蔥清甜陪伴，所以醬汁搭上辣醬更加重口味，雖然有混合了蛋液中和不少，不過整體吃下來口味有比秋葵牛丼的重些，對於喜愛重口味的朋友可以試試!!我個人是蠻偏好這口味，但如果醬汁能再多給一些會更棒，因為吃到後來底部沒有醬汁了反而變得沒味道，不過話說回來以這價格與餐點來說，真的比預期的期待更高出，下次來還會再點~
我們也發現如果真的吃不完的朋友可以跟Sukiya的服務人員索取外帶盒自已打包!而現在開幕期間，凡點購主餐的前兩千位客人不論內外帶都有送購物袋一只唷!不過照今天去食用的感覺，應該這二天就會被索取完畢!!翻桌率跟人潮實在太洶湧啦。
店家資訊:台灣すき家-西屯澄清店
地址:台中市西屯區台灣大道四段1038號1樓
電話:02-25539922(統一由總公司接單)
營業時間:10:00～23:00 最後點餐時間為 22:30
臉書:Sukiya Taiwan – すき家 台灣
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