2018.05.20
联亭泡菜鍋(大里店)
04-24064928
營業時間
週一~週五 11:30 ~ 22:30
週六~週日 11:00 ~ 22:30
台中市大里區大明路535號
新開幕的联亭泡菜鍋，吸引了不少人攜家帶眷前來
我們約中午時間到，有比較早到一點但坐沒一下子，就滿場都是客人
生意實在是很好，用完餐後離開，門口還有不少人在等候
附近不太好停車，联亭有特別將停車場的位置標示出來
開車來的人可以參考看看
一進門就看到略帶工業風設計的櫃台、飲料吧
簡約乾淨又挑高的設計，在裡面用餐完全不會有壓迫感，很寬敞的用餐空間
联亭泡菜鍋總共有2層樓的用餐空間
1樓和2樓的裝潢設計也很不一樣，樓下是工業風，樓上是秘密小花園風
1樓的用餐空間
靠近大門口的是2人坐位
裡面的坐位多為4人~6人的坐位，光是一樓的用餐空間就可以容納下好幾組的客人
桌與桌距間的動線很寬敞，完全不會讓人感覺到擁擠
2樓的用餐空間
2樓的用餐環境區分為兩部份
以2人、4人、6人坐位為主，很適合全家大小一起來這吃吃喝喝聊事非
比較特別的是後半段，加入了綠植藤蔓的設計，有點像是在小花園裡用餐一樣
這次剛好我們被安排的位置就是在這裡用餐，也因為比較到所以可以拍到比較乾淨的畫面，哈
醬料區自取
提供特製沙茶、清醬油、白醋、辣椒、蒜泥、青蔥
因為menu太大張了，所以我分成三部分看的比較清楚些
光是小火鍋部份，就有30幾種的口味可以選擇
部份小火鍋還可以選擇大辣、中辣、小辣、無辣的調整
素食者也不用擔心，联亭也提供了素食鍋(全素)、奶香素食鍋(蛋奶素)、藥膳素食鍋、南瓜素食鍋
提供的單點選擇也不少
另外還有多種飲料可以選擇
有紅綠茶類、奶茶類、特調和凍飲類，這邊的飲料也不貴
這天我們選擇的是 牛肉海鮮豆腐鍋、麻辣臭豆腐鍋
牛肉海鮮豆腐鍋 $200
牛肉海鮮豆腐鍋的湯頭略帶點柴魚的香氣，喝起來有點甜甜的
服務生也會一直詢問是否要再加高湯的動作，加湯不用加價
這一鍋裡頭的火鍋配料算不少，多達十幾種，每種都各1樣，還有滿滿的高麗菜
只是吃到一半會想到，我點的是牛肉海鮮豆腐鍋，感覺海鮮豆腐的食材可以再多點會更好
每一鍋都會提供冬粉以及魚酥飯
一開始看到火鍋上頭擺了一糰的冬粉，這份量有點讓我......也太多了吧
我光是把冬粉夾放在碗裡，照片上的一碗的份量還沒有把冬粉全放進去
這一碗我還真的是沒有吃完~"~魚酥飯也是沒全吃完，量真的是不算少
跟我一起來的朋友表示
魚鬆或許是走養生路線，味道比較清淡
除了上頭的火鍋配料，裡頭的牛肉還真是不少塊呢
照片上的並不是全部份量喔!有的已經被我吃進肚了
火鍋裡頭的牛肉是已經醃漬過的，吃起來紮實重口味，又有點像是烤肉的感覺
麻辣臭豆腐鍋 $190
裡頭的配料和我點的牛肉海鮮豆腐鍋是一樣的食材
裡頭的臭豆腐給的還真是不少塊，不管是聞還是吃都可以感受到臭豆腐的香氣
跟我一起來的朋友表示
麻辣臭豆腐的湯頭，聞的到臭豆腐的香氣，喝起來微辣溫順不刺激
麻辣豆腐鍋裡頭也有肉片，放的是醃漬過的豬肉
我覺得豬肉的肉質吃起來比較軟，這次我偏愛豬肉的口感
跟我一起來的朋友表示
鍋物裡，附有醃製過的肉片，鹹香的味道讓肉片添增不少風味
另外單點的肉片，梅花豬、羊肩肉
梅花豬 $90
口感吃起來帶筋具有咬勁需多咀嚼一下才好入口
羊肩肉 $100
羊肩肉的肉質略微紮實帶著羊肉的香氣
跟我一起來的朋友表示
羊肉吃起來香氣依存，還算不錯
仙草蜜 $40
跟我一起來的朋友表示
仙草蜜加了蜂蜜搭配，而非砂糖，顯得甜而不膩
仙草凍奶 $50
我選擇的是微糖，喝起來的甜度我能接受，裡頭的仙草凍也很大塊，吸起來很有感
兩個人吃的火鍋的份量，看起來不多實際吃起來還真是不算少呢
非常感謝店家的邀約，讓我們可以吃到這樣份量十足的小火鍋
店內的用餐環境讓人覺得很舒適，很適合帶著家人一起來用餐
