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上次回台北去吃東區一間很有名的火鍋老店
蒙古紅蒙古火鍋已經開了12年
附近很多店家都換過好幾輪，是少數幾間在東區屹立不搖而且生意超好的店家
店家準備的上百種食材、肉片、海鮮任你吃
價格實在很划算 不管肉肉控、海鮮控、蔬菜控來這裡都可以滿足！！
40秒影片搶先看
大家最在意的價格都清楚標示在門口囉
平日午晚餐價位不同，但可以點的肉品也不一樣
比較建議晚上來吃 有店家招牌的比臉大安格斯牛吃到飽
店裡裝潢是大紅色系的
天花板上掛了很多燈籠，就像你們首圖看到那樣
其中我覺得這區比較特別 有點像在蒙古包裡用餐的感覺
一眼望去五大排食材櫃還蠻可觀的
我認真一盤一盤去數，光是左邊的火鍋料就已經破百種了
右邊還有開胃菜、水果、點心可以吃！！
肉盤現點現切，所以是用單點的~
其實不加價就很夠吃了 但加200元的升級餐，能點的肉片跟海鮮更加豐富
只要你吃得下 愛點多少都可以，甚至店員經過我們身邊還會詢問要不要再切一盤肉
真正的吃到飽就應該像這樣不怕你吃啊！！
先來看看食材櫃
開胃菜我最喜歡泡菜了，單吃或包入肉片中都很讚
不僅有韓式泡菜 還有黃金泡菜、海帶芽、百香果…等等
旁邊梅子單吃解膩也可以拿來泡梅子綠唷~
蔬菜種類也是多到很誇張
除了我們常見的葉菜之外，還有許多特殊食材
蘆筍、秋葵、金針花、半天筍、碧玉筍、蓮藕….連山蘇和水蓮都有耶
一般吃到飽餐廳哪可能這樣任你吃 來這裡千萬要好好把握～
我還發現甜菜根與菱角耶
這些都是一般火鍋店不會出現的食材
還好菜盤上有標名稱，不然真的有很多是我叫不出來的 >///<
木耳、西洋菇、柳松菇、金針菇、精靈菇、牛樟菇、珍珠菇、鮑魚菇、珊瑚菇….等等
吃完一輪就學完菇菇大百科了(笑~)
適合煮麻辣鍋的牛三寶也有
牛筋、牛肚、肥腸…這些需要久煮的可以先下鍋，等煮軟入味後再吃
油條也是麻辣鍋必備一定要吃！！
基本的海鮮類也準備很多種
小卷、花枝、淡菜、鮑魚、很肥的扇貝蛋，甚至是象拔蚌都有
圓圓的蛋腸不僅外形可愛，煮起來也很嫩唷~
喜歡蚵仔的這邊都挖好的，每一顆都很肥美～
旁邊的鴨血是沒味道的 可以直接丟麻辣鍋裡煮到透也好吃
蓮海參都來了
食材真的是蠻有誠意的，水族箱來著嗎 (笑~)
用餐完畢也準備了六種水果和各式點心
蛋糕看起來普通但水果真的蠻吸引我的
見到哈密瓜我眼睛都亮了，然後葡萄Size也很大顆～
還有可愛的蛋殼布丁，小朋友一定超愛！！
以這間店的規模來說，飲料也準備太多了吧(笑~)
冰沙、汽水機、牛奶、奶茶、果汁還有梅子醋，比之前來的選擇更多
小菜區直接夾兩顆脆梅加進綠茶裡，立刻就變脆梅綠唷～
熱飲也有咖啡和各種茶包 荔枝紅茶感覺蠻特別的
覺得很酷的是居然有香蕉牛奶
還挺濃郁的耶，香香甜甜蠻不錯的
蒙古紅雖然已經開了12年
但口耳相傳的好口碑，讓店裡生意一直很不錯
我們這天來用餐店裡幾乎是滿的耶 但食材不夠了，店家都會注意到立刻補上～
建議有想吃的話可以先訂位比較保險
我們當天吃完，門外還有幾組客人在等候位呢！！
有白鍋和紅鍋兩種湯底
建議直接來份鴛鴦鍋，兩種湯底適合煮不同食材
我們一開始點了三盤肉和海鮮 其他都是冰櫃裡的菜色
結果光點一輪就已經飽到走不動了 百種食材真的太誘惑，每種都好想嚐嚐看
跟一般麻辣鍋的差別
蒙古紅的鍋底不加味精跟辣油，食材下鍋之前是完全無油的唷
裡面放了很多藥材 湯頭喝起來溫潤舒服，是很香醇的蒙古風味
紅鍋不會像你一般吃麻辣鍋那樣上面浮著一層厚厚的辣油
裡面也是滿滿藥材去熬煮 花椒味蠻重的，喝起來麻的感覺大過於辣
一開始店員會幫忙把辣椒撈到隔壁小鍋中隔開
煮到後面覺得不辣的話，還可以再自己調整辣度唷
個人比較喜歡重口味的紅鍋 多了麻辣風味，吃起來更過癮！！
紅鍋適合煮肉類跟內臟，白鍋煮海鮮和青菜
吃蒙古火鍋本身的味道就很夠
雖然如此，店家還是準備多種醬料給需要的客人
像我自己是重口味 但也覺得不太需要調味，頂多再灑一些孜然粉就香氣十足了
醬料區這邊還有滷肉飯跟麻辣鴨血
這鍋鴨血本身就是有味道的可以直接吃
比臉大的安格斯牛是店內招牌
而且這個不需要加價就可以吃到爽，每桌都必點！！
入鍋輕涮幾下就可以拿起來了
柔嫩的口感又吸附了濃郁湯頭，真的很好吃
一直都很喜歡松阪豬爽脆又有嚼勁的口感
不過這盤是加價區選項，但可以吃到飽很值得啦
想吃更高級的肉品 單點區也有美國和牛和澳洲活龍蝦可點唷
另一盤我們點店員推薦的培根羊
肉質也很嫩，自己蠻喜歡的
雖然吃起來沒什麼羊騷味 但還是會有羊肉的味道
如果不愛羊肉的也不用勉強 菜單裡還有很多肉肉可以選
店家推薦我們另一種隱藏版吃法
可以去小菜區拿泡菜夾在裡面，取代沾醬的方式也很不錯
我自己蠻愛黃金泡菜的 單吃就非常開胃
愛吃丸子的可以點澎湖花枝漿
裡面真的能吃到花枝塊
再來就是像旭蟹或阿根廷紅蝦
也是加個200就可以讓你點到怕 XDD
如果不想花錢升級的話
冰櫃那邊也有基本的沙蟹和石蟳跟各式海鮮
連鱈魚都有而且是一大片，還是能吃得很開心唷
仔細看我拿這些蔬菜也都是外面少見的
來蒙古紅一定可以滿足蔬食者的需求
大家聚會也不會特別遷就想吃菜或愛吃肉肉的，覺得很棒耶…
鮑魚菇超大朵，都跟我的手掌一樣大了！！
檳榔花可遇不可求
但這個真的好嫩好好吃，吃完一份還意猶未盡
我不愛吃一般的丸子
但爆漿丸子我超喜歡，每次必點
拿了芝心包、起司包和龍蝦沙拉包 咬一口內餡就流出的畫面有夠犯規
一進門看到哈密瓜我就忍不住想吃
飯後水果可以吃這個超棒的，不是用便宜的芭樂、柳丁來敷衍你
冰櫃還有三種不同品牌～
瑞士莫凡彼冰淇淋、比利時蜂鳥冰淇淋、泰國明果冰淇淋
因為奔郎很愛吃冰 即使飽到嫑嫑的，還是硬要來一隻 (遮臉~)
既然有三個品牌，那每種都不能錯過
選了戀戀抹茶、酒釀櫻桃和義大利起司 這裡供應的口味都很特別呢
還有在泰國蠻受歡迎的黃金榴槤冰棒
雖然這口味我不敢嚐試，但喜歡榴槤的人應該會蠻愛的
吃飽喝足離開時，發現門外還有客人在等著候位
真的建議你們要提早來 不然就是先訂位，以免白跑一趟喔～
(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
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蒙古紅- 全台灣最道地的蒙古火鍋
▋地址 : 台北市大安區光復南路280巷42號
▋電話 : (02) 2731-5656
▋營業時間 : 周二~周六 11:30~23:30 / 周一 17:00~23:30
▋注意事項 : 加收一成服務費 / 用餐限時110分鐘 / 130公分以下兒童350元 / 未用完食物一斤300計費
▋粉絲團 : 蒙古紅- 全台灣最道地的蒙古火鍋
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