[食記/嘉義]小路食堂│日式食堂便當價‧現點現做木碳燒烤

　 　隱藏在小巷中，老屋改建的小路食堂，店面小小的也沒有顯眼招牌，一不注意很容易就錯過。
  　 
  　  裝潢比照日式居酒屋、食堂的風格，木造線條簡單而精緻。門口的透明窗戶及吧檯設計，可以清楚看到備料及烹調過程。 
　　內用座位以吧台為主，走道不寬，大約可坐5-6人。大部分以來電預定外帶客居多，五份以上可外送。

　 
　　店家的職人堅持，主菜用烤箱烤熟後，還會再以木碳燒烤。
　　因為是現點現做等待時間較久，但炭火燒烤出的香味就是不一樣啊!在店外就能聞到烤肉香，等待是值得的。

　　菜單簡單，就四種選擇，走便當平價路線。
　　人氣豚燒肉便當90、照燒雞腿便當 90
　　特選牛燒肉便當 110、鹽烤靖魚便當110

　 
　　內用會盛在木盆餐盒內，外觀別有一番質感，也較有保溫功能。

　 
　　照燒雞腿便當是招牌菜，雞腿肉已去骨醃漬，日式照燒口味鹹味中帶些微甜，非常下飯。比起一般便當，小路飯量算頗多。炭烤技術將肉汁完整封住，一口咬下帶著木炭香鮮嫩多汁的腿肉，非常滿足。

　 
　　雖然是便當價，但有味增湯、冰紅茶，甚至還有一份點心!也太誠意滿點了!
　　芝麻奶酪奶味很足，口感也很濃密好吃。

 
　　如果外帶會問需不需要餐具，也很環保的。
　 
　　從環境、食材、烹調方式及附餐品項等，都做出與一般便當店或食堂不同的獨特性。難怪在這一級戰區興中街，小路食堂的來客始終蜂擁熱門。
 
 

[補充]外送便當版
　
　
公司叫了小路食堂便當外送～～～
前一天還在跟老公炫耀，我明天要吃小路的便當嘿嘿嘿～
沒想到當天他公司派訓支部，他們活動便當也一樣叫小路。
小路超夯。
　
人氣豚燒肉便當 $90
　
我點的～外送便當與本店一樣是圓形。外送是紙盒，店內是用木桶。
溫體五花肉，吃的出好肉質，肥瘦肉比例恰當，瘦肉精實肥肉脆Q，與特調醬汁燒烤後，醬甜碳香繞齒。
　
小路配菜是健康取向，所以是以低調味水煮為主，配合較濃郁的主菜很清爽。
　
外送便當一樣有味增湯跟奶酪。

 　
照燒雞腿便當 $90
　
老公辦公室遠距連線~
當天我們辦公室叫了近30個，他們也叫了60個。
但不知道是不是因為兩頭外送數量一口氣出太多，品質稍微有點不穩。
他們那邊米飯較硬(我們這邊還好)，奶酪部分兩邊都有點凝結度不夠，是液體狀略稀。
　
但整體而言主餐碳燒的好口味還是很贊，上班日中午吃碳烤，就是種精神放假的幸福感啊~

　
[店訪食記2018.2；外送便當食記2018.5補充追加]
　

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   餐廳名稱：小路食堂
   地址：嘉義市興中街42-1號
   電    話：05-2282552
   營業時間：11:00~14:30、16:00~21:00周日公休
   價    位：90元
   消費日期：2018.2
   推薦菜色：照燒雞腿便當

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