{食記}{台南}{西港}穀倉餐廳~在地特色料理
穀倉餐廳
地址：台南市西港區營西里1號
電話：(06)795-6700
營業時間：
11:00–14:00, 17:00–20:30
公休日：週一
FB： 穀倉餐廳-胡麻特色料理
白底的招牌十分簡單大方。
是姊姊推薦的一間店，
很有FU。
小黑板上有營業時間及貼心提醒，
毛小孩入內，
需使用寵物袋、籃或推車，
也算是寵物友善餐廳。
穀倉是早期農民存糧的地方，
穀倉餐廳的牆面都是由滿滿的稻穗組成，
與餐廳名稱相呼應。
還展示了早期的碾米機，
也算是歷史的一種保存。
除了保存舊有的文具，
牆面還展示了特色商品，
幫助農村再生發展，
裡面也有放置周邊商品可供購買，
想自己料理也可以買相關的農產品(如：剝皮辣椒、日曬麵線……等)回去喔~
西港的地方特色產業-胡麻
菜單第一頁強調了：「西港的地方特色產業-胡麻」，
從1989年經濟部從台灣319鄉鎮中挖掘深具當地特色的產業及產品，
一鄉一特色，
使胡麻成為西港的特色農產。
菜單~
★是推薦餐點。
首先是套餐類。
每項餐點都有描述，
可依喜好做選擇。
菜單~
火鍋的肉類選擇包括：
梅花豬、特選肥牛、去骨雞腿、頂級牛肩小排。
菜單~
基本的肉類選擇完畢後，
接著選擇白飯、冬粉、日曬麵線，
很特別的多了日曬麵線，
白飯使用後壁米，
穀倉在食材選擇上也都選用在地農產品，
新鮮有品質。
採自助點餐方式，
結完帳就可以了。
櫃台旁邊有醬料區，
可以自行取用。
菜單~
還有素食鍋3種，
以及火鍋加點。
最後還有黑麻油的製作程序。
依序為：焙炒、散熱、碾碎、蒸熱、成型、榨油。
餐桌上的玻璃桌面下，
也是稻穗。
燈罩也是稻穗~
不過有點低，
很容易撞到。
牆面上有整面米字邊的字，
提醒人們惜食。
民以食為天，
而稻米是農夫辛勤耕種的成果，
誰知盤中飧，粒粒皆辛苦，
透過穀倉餐廳，
或許可以給我們帶來珍惜食物的影響。
妹妹轉頭一眼就看到糞，
在用餐的場所好像不太OK，
建議可以把第6個字換成別的~
點了：
西港麻油雞鍋~300元
剝皮辣椒雞鍋~300元
黑芝麻豆漿鍋~去骨雞腿~270元
將軍牛蒡鍋~梅花豬肉~220元
附上火鍋湯底，
以及烏梅汁，
自行取用。
烏梅汁酸酸甜甜，
好喝~
西港麻油雞鍋~300元
西港麻油以及特調香料一起拌炒，
乾湯兩吃，
可依喜好調整雞肉的熟度，
再加湯，
自己DIY做料理~
西港麻油雞鍋~300元
麻油很香，
煎得赤赤的雞腿肉非常鮮嫰多汁，
好吃。
加上湯後，
就成了麻油雞了,
非常適合經期結束的女性朋友^^
剝皮辣椒雞鍋~300元
跟西港麻油雞鍋一樣都是乾湯兩吃，
剝皮辣椒、蒜頭一起炒，
炒出味道，
再加湯，
湯頭甘醇，
微辣，
好喝。
想辣一點可以去醬料區拿朝天辣椒加入，
就變辣了。
黑芝麻豆漿鍋~去骨雞腿~270元
十分特別的一道鍋物，
超養生的感覺。
黑芝麻豆漿鍋~去骨雞腿~270元
湯頭有濃濃的豆漿味，
加上特產黑芝麻，
略帶鹹味，
注意要先把菜盤的東西放進去，
不然滾著滾著湯就冒出來了~
湯頭不太習慣，
加上菜後，
感覺越煮越好喝。
黑芝麻豆漿鍋~去骨雞腿~270元
他們的雞肉滿好吃的，
不會太軟，
姊姊說沒有味道，
讚!
將軍牛蒡鍋~梅花豬肉~220元
牛蒡湯甘甜清香，
也是一道養生的鍋品。
略帶苦味，
姊姊滿喜歡的。
將軍牛蒡鍋~梅花豬肉~220元
肉片份量還OK~
日曬麵線~
與拜拜的很細的麵線不太相同，
是略粗的麵線，
要稍微煮一下，
也很美味。
現場也有販售。
菜盤忘了拍，
印象中除了火鍋加點類的新鮮白蝦，
其他大概都有。
芋頭~40元
是煮得爛的芋頭。
豆皮~30元
手打花枝漿~50元
板豆腐~30元
蟹肉棒~50元
感覺比較不一樣的蟹肉棒。
感覺食材都有嚴格把關，
很棒。
是民國66年，
糧食局補助辦理的稻穀倉庫，
很有時代意義。
戶外空間很寬敞~
用餐完可以散散步，
拍個照。
鐵木馬~
小孩子應該滿喜歡的。
窗戶十分古色古香，
餐廳內微黃的燈光十分溫暖。
入口處旁是販售霜淇淋的小店，
因不我們是吃晚餐，
所以沒有看到有人在賣。
木製小店舖，
很有質感。
固定口味~西港黑麻霜淇淋~50元
感覺也很美味，
下次有機會可以吃
穀倉餐廳旁邊就是胡麻嫂故事館 ，
可以參觀麻油傳統製作過程與器械~
穀倉餐廳推薦麻油雞鍋、剝皮辣椒雞鍋，
很美味，
用餐空間十分寬敞，
生意挺不錯的，
記得先訂位，
以免向隅。
