【店家資訊】
澠井川炭燒厚切牛舌
店址：台北市士林區文林路194號
電話：02 2883 6900
營業時間：17:00~01:00(周一公休)
粉絲團：點此
官網 ：http://www.sjctaiwan.com/shen jinchuan
澠井川是我之前一直很想來吃的日式小店，目前共有三間店，
今天是來到文林路上的炭燒厚切牛舌，
店面小小的，不仔細看真的很容易就錯過這隱藏版美食啊。
乍看之下會覺得用餐空間很小，座位不多，不過裏頭還有一些四人座位，
有一些吧台座位，一個人吃飯也可以，三五好友聚餐也合適。
另外，店內的裝飾擺設看起來充滿濃濃的日本味，氣氛營造得很不錯。
有別於另外兩間居酒屋式的分店，這裡主打的是炭燒厚切牛舌及定食，
以定食的方式供餐，很適合附近的學生們。
我們點了四杯飲料，飲料選擇不多，反倒是酒類多一些。
我點了日式無糖綠茶，朋友的則是可爾必思與未入鏡的可樂。
女生則很推薦柚子酒，喝起來清爽微甜，酒味不會太濃厚。
味噌豬肉燒定食 NT280
定食會附一碗白飯、牛舌湯及甜點，
因味噌豬肉燒口味會重一些，可以搭配旁邊的生菜，吃起來更爽口。
味噌豬肉燒的味道很不錯，豬五花口感軟嫩，非常下飯。
搭配的洋蔥也處理得很好，軟爛香甜，一口豬肉一口洋蔥很對味。
黃金松阪豬定食 NT330
松阪豬套餐的定食還有四樣小菜，看起來更豐盛。
除了明太子玉子燒之外，還有泡菜、毛豆等。
不過我最喜歡的還是這個明太子玉子燒，明太子醬給得大方，
玉子燒只有帶帶的甜度，算是比較清爽的味道，好吃。
松阪豬口感脆彈扎實，但本身沒有多餘調味，偏清淡口味，
可以搭配旁邊的明太子醬，吃起來只有淡淡鹹味，更得襯托松阪豬肉質的鮮美，
我很喜歡松阪豬的口感，非常扎實又有彈性，若灑點鹽應該也很棒。
炭燒厚切牛舌定食 NT380
這是這次用餐下來我最喜歡的一份餐點，看看這牛舌有多厚啊！
來這裡不吃這一道真的太可惜了，外面吃燒烤單點牛舌都不止這架為了，
口感有嚼勁卻又不會難咬，甚至有點脆彈，每咬一口都有鮮美肉汁在嘴裡溢滿開來。
選用的後1/3頂級部位厚度很夠，吃起來實在是太過癮了～
搭配的小菜和剛剛的松阪豬定食不太一樣，
日式冷豆腐和糖心蛋吃起來冰冰涼涼的也很開胃。
然後我要大推定食附的牛舌湯，裡面的牛舌選用的是舌根部位，料給超多的啦！
吃起來的口感和厚切牛舌的不太一樣，這邊的少了炭香，多了點清甜，一樣好吃。
麻辣牛舌烏龍麵 NT240
這一道是店員大力推薦的餐點，麻辣牛舌烏龍麵會在附上糖心蛋及油條，油條的搭配太有趣了。
烏龍麵很大一碗，裡面除了有入味的蘿蔔之外，牛舌塊也給的好多，
相當有嚼勁，咬下去有淡淡肉香，肉質軟嫩Q彈。
麵條Q度很夠，不過太過軟爛，湯頭表現也很亮眼，香辣不嗆，
喝起來是鹹香溫和，對我來說有點辣，但是很過癮啊XD
油條沾麻辣湯的組合太妙了，吃起來脆脆的，超級夠味，麻辣油條其實挺不賴的XDDD
炭燒厚切牛舌(單點) NT280
只點一份厚切牛舌怎麼過癮，整個意猶未盡，還好我們還另外單點了一份牛舌，
炭燒的功夫很棒，熟度適中，相當有嚼勁，好好吃～
日式炸雞 NT150
因為隔壁桌的炸雞實在太香了，受不了這香味的誘惑立刻加點XD
吃起來還不錯，不會太乾，可是沒有預期中的多汁，覺得牛舌還是最棒。
最後的甜點也是亮點之一，抹茶布丁也太好吃！
是比較濕潤滑順的口感，軟綿綿的好喜歡
餐點都是現點現做要稍等一下，不過我想等待的時間是值得的。
不管是松阪豬、味噌豬肉燒或是麻辣牛舌麵都很不錯，
麻辣牛舌烏龍麵的組合很特別，油條沾麻辣湯出乎意料的好吃，
當天最喜歡的是厚切牛舌，厚度夠，口感也脆彈，來這裡絕對必點這一道啊！
附餐表現也有一定水準，舌根湯跟抹茶布丁太有誠意了～
最近士林夜市附近多了很多好夯的美食，
像是老虎堂、一夫冰果、花藏雪、coffee and couple等，
如果來這點吃點甜點美食，也可以再來澠井川填飽肚子囉！
最近實在有點懶惰PO文，粉絲團好像可以介紹美食比較快?XDDD
有興趣的孩子們，可以加入跟我一起吃喝玩樂囉
