嘉義吃到飽竟然只要439元起，是不是超划算！NANA只要一想到佈滿油花的牛肉在烤爐上滋滋作響，燒肉控根本無法抵抗，而這次要介紹位在嘉義市區的色鼎日式無煙燒肉，這間可是嘉義必吃美食，主打精緻平價燒肉吃到飽，有各式各樣的肉品可選，包括有小牛菲力、厚切沙朗牛、牛小排、雪花牛、牛肋條，重點想吃多少就吃多少。不僅如此用餐環境時尚明亮，連食材也很精緻，另外還有7種鍋物湯底可選，最後還提供自助吧、明治冰淇淋無限暢飲，讓你一踏進餐廳絕對是撐著肚子走出去，愛吃燒肉朋友千萬別錯過。
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位於新民路與興業西路的交叉路口，於三角間的建築物，外觀以黑白色設計，整體感覺相當氣派，愛吃燒肉的我，早已迫不期待想馬上衝進去拉XD~
提供專屬免費停車場，距離色鼎不會太遠，大約500~600公尺左右，於徐州四街上就可以看到停車場的指示牌。
停好車後準備來去一探究竟。
進到餐廳內，親切餐廳人員替我們帶位。
燒肉吃到飽的消費方式，分別為平日中餐439元+10%、晚餐例假日539元+10%、平日宵夜439元+10%。另外還有定食燒肉套餐299元起+10%。以燒肉店來說價格真的很便宜，害我都想搬來嘉義定居了拉XD~
色鼎燒肉的用餐環境，空間寬敞舒適，搭配落地窗設計，整體環境很明亮，也不會感覺很擁擠，座位區位置寬敞又大，讓你在用餐時不用擔心食材沒地方放。
我們大約11點來用餐，才過一會瞬間快客滿，生意也太好了啦！
我們被安排在靠窗區，整體動線很流暢，且餐具早已擺好等著我們入座。
色鼎除了一般座位，居然有和式座位區，這時候讓我想到在日本秋田吃燒肉的時，也是入席和式區。
店內有設置自助區，檯面上擺了多款飲品、咖啡可無限暢飲，一旁還有提供沾醬。
色鼎是選用明治冰淇淋，一共有四種口味，旁邊附上碗或餅乾甜筒，我自己也很喜歡這個品牌的冰淇淋。
色鼎不只一樓有用餐區，二樓也有設置用餐座位區，靠近階梯的走廊有擺放冰品、飲料自助吧，可以隨著自己喜愛無限暢飲。
色鼎是開放式空間，在用餐時請勿大聲喧嘩，並以不浪費食材為原則。
色鼎除了吃到飽服務，還有提供各式各樣的優惠折扣，包含有壽星優惠、憑學生證折扣、電話訂滿四人折扣、一客卷專案…等等多樣好康優惠，只要你有符合規則，記得結帳時主動告知並備妥證件，即可享有優惠喔，是不是有一種賺到的感覺。
桌上有各式各樣的調味粉，如醬油、七味粉、特級精鹽、胡椒鹽、玫瑰鹽可搭配使用，另外一旁有設置服務鈴，如有任何需要直接按下去，服務人員就會出現在您面前，當然在燒烤過程當中服務人員會隨時巡視，如果看見烤網狀況都會直接過來替換，整體上挺貼心。
色鼎日式無煙燒肉菜單
第一次來的朋友如果不知道如何點餐，沒關係NANA先教大家如何點，首先看到539限定與肉品菜單，菜單上可以先選擇牛肉、海鮮魚料理、豬/雞/羊、野菜類、蔬菜、火鍋料，選好之後翻過來另一面有沙拉、壽司、炸物、御品料理、飯、蒸物、手捲、甜點、特調茶飲、單點酒類，哇~光是吃到飽的餐點非常多樣可選擇。
選好燒烤食材，接著選擇鍋物湯底，色鼎湯底一共有和風壽喜燒鍋、東北酸菜鍋、昆布海鮮鍋、韓式泡菜鍋、味增鮮魚鍋、牛奶起司鍋、素食鮮菇鍋等7種湯底，說真的吃燒烤還有鍋物真的超划算。
如果想吃比較好一點肉品有安格斯肩小排、蔥鹽牛舌、人氣松板豬、北海道干貝、澎湖大草蝦、鹽燒大扇貝、厚切鮪魚肚..等，可選擇加購價就可享有喔，NANA光是看著安格斯煎小排，口水默默的在旁邊滴下來了拉XD~
色鼎燒肉目前有嘉義店、虎尾店、斗六店三間分店。
色鼎烤爐選用日本遠赤紅外線烤爐，利用瓦斯產生的熱源，藉由中間的透熱板，將硬火轉為軟火產生均衡的熱源，因此沒有炭灰也沒有煙，所以坐在這用餐時不會感受到煙霧。
沾醬可以搭配燒烤一起享用。
果醋洋蔥
這道果醋洋蔥是開胃前菜，味道十分清爽，吃燒烤搭配著吃真的很契合。
生魚片鯛魚/旗魚
首先第一道料理是NANA最愛的生魚片，裡面有鯛魚和旗魚，鯛魚生魚片吃起來口感較為清脆細膩，旗魚生魚片口感柔滑，味道上沒有腥味，口味挺新鮮的，且不會那種退冰不完全的口感，NANA最愛沾芥末一起入口，嗆鼻的過程中相當爽快，讓人一口接著一口。
和風生菜沙拉
其實我對沙拉的興致原本就不大，而這道和風生菜沙拉上面居然有放章魚切片看起來好像很好吃，夾起一塊章魚切片一口咬下，口感比我原本想的還要好，章魚咬起來彈牙鮮嫩，其實挺好吃的耶。
煉乳金絲捲
外面炸得酥脆的金絲捲，沾著煉乳香甜的口感，是大人小孩都愛不釋手的甜點。
日式茶碗蒸
這道大人小孩通吃的日式茶碗蒸，吃起來滑嫩古溜，讓人一口接一口，一旁還有蛤仔可品嚐。
蛤蜊/風螺/白蝦/鯛魚魚下巴/魷魚圈
Wow~首先登場的是海鮮大拼盤，內容物有魷魚圈、鳳螺、白蝦、鯛魚魚下巴、蛤蜊，這盤也太豐富，愛吃海鮮的朋友根本不用擔心來燒烤店沒你的局，眾多海鮮還是可以吃到爽xd~
剝蝦時不會很難脫殼，蝦子算新鮮。
風螺一般會出現在海產店，想不到燒肉也能吃的到，再享用時也沒有太多的腥味。這盤海鮮類整體上算新鮮喔。
和風壽喜鍋(牛肉)
之前在燒肉店用餐，看見有附贈火鍋湯底算不多，色鼎燒肉除了燒烤，還提供7種火鍋湯底讓你搭配，而NANA選擇和風壽喜燒牛鍋，鍋物裡有肉片、蔬菜、鮮蝦..等食材，一點也不馬虎，份量又實在。
鰻魚飯/鮭魚鬆拌飯
色鼎特別選用竹桶杯裝的鰻魚飯與鮭魚鬆拌飯，小巧巧思一送上桌NANA眼睛睜亮一直對著它看，這也太特別了吧，我想這因該是色鼎燒肉特色之一吧！
蔓越莓果醋/水果茶
除了自助吧的飲料，菜單上也有提供特調飲品，NANA選了一杯健康醋和水果茶，一邊吃燒肉還可以解油膩，不錯不錯。
蟹肉沙拉手捲
色鼎的菜色真的多元化又豐富，居然還有手捲，而nana點了一份蟹肉沙拉手捲，滿滿的蟹肉沙拉包覆著一片海苔，大口咬下海苔酥脆，蟹肉海味，吃完不會膩，就連我朋友吃完都說好吃。
抹茶嫩豆腐
服務人員推薦這道人氣甜點抹茶嫩豆腐，抹茶豆腐淋上鮮奶油看起來令人食指大動，咬一口嘴裡散發著淡淡抹茶香，咬起來綿密又彈Q，口味上微甜不膩口，哇塞~這也太好吃了啦!
霜降/雪花/板腱牛
牛肉大約有六種肉品可選，首先第一牛就先來個霜降牛、雪花牛、板腱牛，肉品的油花分布均勻，且份量不少，吃不夠都可以再點，只要你吃的下色鼎燒肉不怕你吃。
好險平時有在吃燒肉，所以燒烤功夫nana還說得過去xd~
霜降牛肉是牛的肩胛部位，油花分布均勻，較像大理石紋路，nana夾一片下去燒烤，過一會霜降牛的油脂緩慢的逼出來，接著大口咬下霜降牛的鮮甜在嘴裡劃開，咀嚼時軟嫩Q彈的滋味一直停留在口腔，好滿足啊!
雪花牛肉指脂肪沉積到肌肉纖維之間形成明顯的紅、白相間狀似大理石花紋的牛肉，所以雪花牛的油花呈現雪花般紋路，看起來細膩又緊緻，色澤一看就覺得好美！雪花牛的肉質鮮嫩而不油膩，口感鮮甜且香氣十足，讓人不知不覺多吃了好幾片。
板腱牛是肩胛骨上方的肉，於梅花牛肉及嫩肩里肌附近，板腱牛的肉質結實帶筋，吃起來比較有嚼勁。
我們在燒烤時服務人員會主動詢問，是否要換烤網或者加點，且換烤網次數算多，這點真的挺用心的。
牛肋條/牛小排/厚切沙朗
哇～眼前的這盤肉NANA是看的眉開眼笑，美麗油花更讓人垂涎三尺阿！這盤肉品有牛肋條、厚切沙朗、牛小排，一次可以吃到這麼高等的肉，真的好幸福阿~
厚切沙朗有些帶骨，油花分布均勻，烤的同時散發著獨特的香氣，大口咬下骨香帶筋又肥腴的豐富層次在嘴裡迴響好滿足阿~
不得不說牛小排真的很好吃，牛小排有著豐富大理石花紋，輕咬一口肉汁滿溢帶嫩度，嘴裡滿滿都是牛肉味。
牛肋條是帶骨牛小排附近的肋骨去骨的筋肉部位，對於肋條一點也不陌生，烤約5分熟，放進嘴裡咀嚼口感軟Q有嚼勁，是許多牛肉愛好者喜歡的肉品之一。
骰子牛/小牛菲力
這盤肉品也很厲害，NANA點了骰子牛與小牛菲力，本身肉品有醃製過，再切成四方形的大小讓你好入口。
小牛菲力淋上特製醃料，放進烤爐一起烤，烤出來的香氣四溢，入口非常柔軟多汁，吃起來鮮美彈嫩，光是這一盤立馬被我們秒殺，好好吃喔~
骰子牛鮮嫩多汁的肉質，均勻分布的油花，帶濃濃的牛肉香，一口一個剛剛好，說真的以便宜價格來說，選用的肉品一點也不小氣。
霜降牛肉
這盤霜降牛肉切的比較大塊，放在烤爐中的油花滋滋作響，牛肉香氣超銷魂，吃起來肥中帶嫩實在好過癮。
山地豬肉
第一次在燒肉店看見山地豬肉，山地鹹豬肉是用五花豬肉自己醃漬的，燒烤到微焦帶脆，油脂慢慢逼出，山豬肉的香氣好香阿~
吃飽飯後當然要來球冰淇淋，色鼎選用明治冰淇淋，冰質吃起來綿密細膩，口感香濃滑順，想吃多少就吃多少，真的很有誠意。
除了吃冰淇淋外當然也要來份甜點，色鼎的甜點有手作鮮果凍、烤棉花糖、冰心烤地瓜、烤麻糬、精緻甜點可選擇，因為吃太飽最後我們只點手作鮮果凍，口感Q彈滑嫩不甜膩。
店家不管是用餐環境，各種肉類的品質都很不錯，店員服務也很親切，且還有附贈鍋物湯底，說真的若平常日中餐或平日宵夜時段來吃到飽價格不到500元，其他時段600元有找，讓愛吃肉的客人覺得超滿足，這樣的烤肉吃到飽是不是很划算呢? 另外也備有專屬停車場，很推薦喜愛吃燒肉或者想聚餐的朋友們來用餐。
嘉義色鼎日式無煙燒肉
地址:嘉義市西區興業西路269號
電話:05-2852498
營業時間:中午11:00~23:30
官網:色鼎日式無煙燒肉
粉絲團:色鼎日式無煙燒肉
停車資訊:附設停車場,徐州四街左轉約100公尺
斗六店
地址:雲林縣斗六市南興街31號
電話:05-5347228(備停車場)
營業時間:中午11:00~23:30
虎尾店
地址:雲林縣虎尾鎮林森路二段125號
電話:05-6361748(備停車場)
營業時間:中午11:00~23:30
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