熱鬧街坊裡的一方清淨天地，
以五感來感受來自食材與空間的天然純樸～Sensory 68
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店名：Sensory 68
地址：台南市正興街68號
時間：11:00 - 20:00
週、三四休。
電話： 06 222 8805
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正興街，台南的必遊景點！
知名的店家小吃不用多做贅述。
某天與朋友閒逛，
無意間看到一家沒看過的店。
大片的落地玻璃
透映著植物的綠意盎然。
沉穩的黑色工業風格，
低調，可視覺上又相當鮮明
白色書寫著 Sensory 68。
最近日頭滿毒的...
頂著中午的艷陽，
拉開玻璃大門
迎面而來的清涼氣息
讓人有活過來的感覺!!!
隨即而來，
是屬於視覺上的清新消暑～
簡約的工業水泥風，
搭配上各式鮮活的植栽造景。
那抹從屋頂打下的天光翠綠
照著光滑的水泥冷色與老屋紅磚
對比外頭的明亮刺眼
看著讓人好生清涼～
而隔了一層玻璃，
就隔開了街道上的人聲喧囂。
玻璃旁的位子，
木頭的質感與植物搭配
灑入的陽光也轉為輕柔
有種暖暖的舒適感～
旁邊，
由嫩綠植物環繞的開放式廚房
一眼就能看到料理的製作過程
食的心安！
烹煮過程，散出的陣陣香氣
也挺勾人饞蟲的說～
紅磚舊牆下方，
擺著手做的陶器作品。
碗盤杯盞的式樣與這棟建築頗像
一種質樸自然之美。
再往內走，
是過去的舊建築呢！
保存的滿完善的。
原來正興街這一側
也有這樣的老房子
我還第一次知道Σ(゜゜)
簡單樸實的老屋空間。
舊式窗戶旁
擺上一方木造長桌，
二、三靠牆的桌椅放置。
真的、
植物還是很鮮明的點綴！
看得出店家對這些盆栽
照顧得很細心呢～
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食材上，
店家主打食物天然風味的呈現。
各樣的蔬菜都當日採買的！
中午肚子餓，
當然點個米飯來吃。
一份庫斯庫斯酸辣雞、
蘇格蘭番茄燉漢堡。
滿足的好食滋味～
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▲庫斯庫斯酸辣雞▲
一盤子的豐饒景象。
各式蔬菜色澤鮮明。
看著動人食慾！
既然是主打食材天然味道，
像是紫地瓜綿密的甜，
花椰、黃瓜、玉米筍的脆甜等等
也就無需多說～
好吃的雞肉藏在下面
表皮金黃薄脆，
內里雞肉看著就嫩而多汁。
入口果真細嫩～
且這醬汁有特色！(ﾉ≧ڡ≦)
酸香帶辣香的、
說似椒麻雞又不大像～
反正就很促進食慾的味道，
尤其拌勻米飯之後～
胃口大開哎！！！
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▲蘇格蘭番茄燉漢堡▲
看著樸素簡單些，
但精彩藏在後頭～
先戳破半熟蛋，
溢流而出的金黃浸染了米飯。
蛋香醇厚與Ｑ彈米香
很簡單的，
舌頭上傳來好吃的感覺。
主角是，
用烏斯特醬燉煮的漢堡肉。
先說漢堡肉質，
綿密Juicy，
清爽但仍是肉味十足。
尤其是那烏斯特醬！≧ω≦
帶番茄酸甜與絲絲鮮辣香氣
在這夏季、
好刺激因炎熱而疲乏的味覺。
滿足的味道～
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有一就有二。
依樣在個明亮的中午造訪～
想吃個甜的、喝個冰的！
新推出的飲料
～貴妃荔枝氣泡飲。
新看到的甜點
～池塘！！！！
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▲貴妃荔枝氣泡飲▲
記得如今時、正荔枝初熟。
看著杯中的氣泡流動
沁出的冰霧瀰漫杯壁。
幾片的嫩綠浮於水面、
沉浮水中的白色圓果
正是當季的鮮甜荔枝～
光用看的就好涼快丫。
吸一口，
氣泡水的冰透口感不說
果汁有果肉更好吃～
經典的廣告台詞(๑ÒωÓ๑)
酸甜的果肉釀漬與氣泡微刺激感
一整個就是暢快無比！！！！
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▲池塘▲
看到名字還真看不出是啥？
問了一下、
原來是抹茶生乳酪蛋糕。
.....................
送上桌，這一汪的池水碧綠
青苔潤澤～
好適合夏季的清涼景。
翠綠的抹茶青苔，
放上幾片鮮綠圓葉，
一池倒映天光的水塘
實在佩服店家的創意～
不僅創意特別，
味道上也是好吃無誤！
抹茶的淡雅茶香中
帶生乳酪的輕柔奶香，
入口是綿密柔軟的質地
嘴唇還沾著奶香淡甜。
底下的紅豆泥，綿密細緻
甜香而不膩的尾韻
是很棒的ＥＮＤ。〜(꒪꒳꒪)〜
創作者介紹
閒人夢想
