台北市信義區-軟食力

復古文青風  軟食力

很多人看到裝潢就高潮

抱歉 我很難高潮XDXD

還是食物才是重點

天氣這麼熱 又對著馬路邊吸廢氣

我個人是絕對不會坐這

飯糰我下不了手

如果沒有兩倍的好吃

我會翻桌

本來以為人會很多

反而還少少的

鮮奶茶

味道果然是古早味

偏向麥香或是決明子的味道

比較偏麥香  跟牛奶的搭配並沒有很融洽

感覺一直就是喝紅茶 味道上不是那麼討喜

如果你去北投買蔡元益或是高記的紅茶 來搭配牛奶

會比它更好喝

九層塔蛋餅

粉漿蛋餅表層厚重的酥脆

好吃是好吃  膩口度油膩度也相對高

口感類似粿但有偏軟

我發現廚房煎台其實很小

如果都要現煎  要應付客人很難

像我老家桃鶯路的粉漿蛋餅

就會先煎成半成品備用  客人要的時候 就不需要太久

重點是口感還可以維持像河粉那樣再帶點粉漿特有的糊糊感

蘿蔔糕對有些人來說確實有點鹹口

口感就一般美而美會出現的蘿蔔糕

帶點廣式風味

整體而言 鮮奶茶我覺得不行

粉漿蛋餅跟蘿蔔糕 算好吃 但就是膩口跟普通

 

 

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