Item: L.A PHO越南河粉
Rating: 4.4
Author: 舞者LOLO

說到適合夏天吃的美食，除了泰式、馬來菜外莫過於清爽無負擔的越式美食，LOLO家附近也有一家越南人開的道地小店，這是一種任何時候都會想吃的好味道。現在，這種好味道在信義區也吃的到囉！去華納威秀看電影又多一家可以享用的美食店家，我們不用再吃速食囉😆

L.A PHO 越南美食餐廳

【台北信義區美食】來自越南的道地好滋味｜L.A PHO 越南美食餐廳｜信義華納威秀美味新選擇穿搭時間到~

今天LOLO選擇 MEOWU 驚嘆號問號耳環+艾美時尚 異材質拼接球鞋+肯墨鏡的漸層日夜兩用墨鏡+西裝外套&運動legging , 這樣的穿搭很適合在信義區走跳，時尚又休閒

在NEO19一樓新開幕的L.A PHO外表醒目，LOLO還沒去就已經耳聞大名（同事們聽到我要去吃都覺得羨慕😆）

Δ今天剛好碰上媒體採訪，創辦人正在接受訪問

Δ店內最特別的莫過於這面叢林牆，坐在這區彷彿置身熱帶草原，非常適合打卡拍照

點我看菜單

Δ桌上提供的都是越南當地醬料，紅色小瓶的是招牌魚露，很厲害也很鹹請小心服用😆

招牌火車頭河粉 $260

越南菜的招牌就是河粉，不點根本對不起自己的胃！（看看這粉紅色的鮮嫩肉片！！！😍）

Δ河粉必備辛香料菜盤，先喝一口原汁再把菜盤全部加入，這才是正宗的河粉吃法

湯頭選用牛膝骨熬煮，因膝蓋的骨隨比較少因此熬煮出來的湯頭才會濃郁又清澈，清爽湯汁喝起來卻有濃郁的牛肉香，這也是此湯頭非常引人入勝的地方。使用的河粉條為細版，越南進口的獨家秘方（台灣買不到），主角肉片搞剛的選用兩種不一樣的牛肉，熟牛肉-牛楠，生牛肉-和牛，肥瘦的美好同時享受到真的無比幸福~

Δ生和牛肉片在師傅淋上湯汁才轉變為半生熟，粉紅色澤十分誘人

Δ牛肉丸

Δ牛筋

Δ牛百頁（牛胃）

先大喝一口微酸微辣的湯頭 , 再將河粉吸入口中 , 河粉雖然偏細但入口還是帶點彈性 , 搭配上牛腩&和牛肉片 , 那河粉中吸附滿滿湯汁的暢快感只能等大家親自去嘗試才能享受到了【台北信義區美食】來自越南的道地好滋味｜L.A PHO 越南美食餐廳｜信義華納威秀美味新選擇

雞絲沙律 $180

"沙律"越南叫牙車快(音譯)，是越南一般家庭吃飯都會有的菜色，使用雞絲、新鮮蔬菜、花生&酸酸甜甜的獨門醬汁製成 , 很傳統但又開胃的經典菜色 , 非常適合接下來炎熱氣候食用

越南三明治 $260

△非常巨大一份 , 通常女生絕對吃不完 , 建議點來分食

越南以前法國統治過，所以外頭包裹的選用福利麵包店的法棍麵包, 裡面放製越南食材 , 包含醃製過後的越南雞肉、泡菜、新鮮生菜、檸檬葉&香茅, 最後淋上L.A PHO 越南美食餐廳特製加入花生醬的新馬沙嗲醬(還有泰式酸辣 / 蛋黃醬可選擇) , LOLO覺得跟一般台灣製做的三明治最大的不同就在於裡面放的是醃漬過後的蔬菜 , 再加上特殊辛香料醃漬的雞肉 , 吃起來就是有股南洋風味 , 喜歡那種酸酸甜甜的口感 , 但因為是法棍麵包所以帶有嚼勁 , 牙口不好的捧油可能要選別道呦~XD

香茅豬扒檬粉 $260

先跟你們說 , LOLO無敵喜歡這道!!!!! 首先端上桌這躺在碗裡大份量的豬排&誘人的油脂香氣就逼死我們了 , 只想趕快拍完立刻食用!(吞口水中) 但是別著急 , 吃之前請先把一旁L.A PHO 越南美食餐廳的特製魚露加入才算完成(跟桌上提供的不同，店家有特別調製過)

選用豬的上腹肉醃漬至少３小時再裹粉半煎炸，所以即使單吃豬排也是非常入味而且軟嫩好入口，而且厚度十足吃起來嘴裡塞滿肉的快感我想你們是可以理解的ＸＤ

＂檬粉＂在越南是很特別而且是吃冷的，醃過再炸過在烤過的雞排或豬扒＋辛香料配方( 蔥薑蒜+香茅＋檸檬葉＋泰國蠔油 )，配上荷包蛋＆三鮮泡菜（

荸薺、蓮藕、櫻桃蘿蔔），越光米飯裡加上一點椰汁, 散發淡淡的東南亞椰香味，這就是一碗在越南路邊吃到的道地香茅豬扒飯！超喜歡這道夠味又不會過鹹，酸酸

帶點微甜，小鳥胃如我也幾乎把它吃光了！！

越南滴滴咖啡 $120

越南是咖啡生產地，融合越南咖啡加上法國人的技術, 再搭配自己傳統文化”滴滴壺” 這個越南非常獨特的器具, 用５－８分鐘慢滴的方式滴出很深培的咖啡, 跟法國人不同，越南是用煉乳來達到甜味跟奶味，所以L.A PHO 越南美食餐廳的滴滴咖啡是將煉乳放置杯底，依照個人喜好將煉乳攪拌開，喜歡甜一點如我就把煉乳全部拌開，若喜歡苦味重一點的輕輕攪拌就好囉～（看著滴滴壺慢慢低落咖啡是一種很療癒的事，讓人彷彿進入越南那步調比較緩慢的慢活時空）

真心覺得信義區開了家好店！沒有很餓的時候不一定要花很多錢上餐廳，接下來炎熱天氣最好的去處就是L.A PHO 越南美食餐廳這裡了，均價１2０－3００就可以享用到道地越南美食，以後ＬＯＬＯ來看電影就不怕只能吃速食啦～推薦給大家【台北信義區美食】來自越南的道地好滋味｜L.A PHO 越南美食餐廳｜信義華納威秀美味新選擇