｜天母CA rolls美日式料理｜- 加州卷創意料理好吃，湯頭鮮甜，甜點驚艷，料理創新不怪味道很搭，吃得出用心的餐廳

很少到天母這塊吃東西，意外發現這間位於天母巷弄裡的餐廳
吃一次成主顧，來分享一下我們點的餐點

這是我們點的前菜叫【蜜月】

滿特別的在外面都沒看過，兼具創意及美觀

是由翡翠椒包著蟹肉裹上乳酪下去酥炸
不油膩，意外滿搭的~大受好評的前菜~兼具視覺味覺的享受

另外我們還點了4貫的炙燒海膽醬鮭魚握壽司

酪梨配上炙燒鮭魚及海膽醬還有魚卵，店家用料很大方

鮭魚入口即化，壽司米很好吃，配上酪梨剛好解了一點海膽跟魚卵的生味
口感上滿豐富的，雖然是創意料理但日式握壽司也不馬虎喔!

接著進入重頭戲的加州卷!!!

我們點了拉斯維加斯卷、波士頓卷及炙燒焦糖鮭魚卷

波士頓卷上的蝦子真的是Q彈又鮮甜，搭配特調醬(美乃滋跟醬油)其實不會太膩

拉斯維加斯卷上面馬鈴薯脆片很加分，裡面有炸蝦中間還有蟹肉
配上特調醬料，就是好吃!

焦糖鮭魚吃起來很特別甜甜還吃得到脆脆的焦糖，配上炙燒的鮭魚
很犯規的味道~意外的讓人一口接一口

創意料理的部分我們點了羅勒辣炒雞跟金沙明太子軟絲

別想看這道羅勒辣炒雞，味道真的是超讚
羅勒炒辣是要搭配旁邊青菜一起包著吃

辣度上滿夠的，羅勒味道很香，雞肉很嫩~推推

如果白飯，光是配著吃就可以吃好幾碗白飯了

金沙明太子軟絲，外面比較常吃到的是明太子軟絲
它們還有加上金沙就是鹹蛋

上層有烤到牽絲的明太子裹上鹹蛋黃，配上新鮮的軟絲，這道也很回味阿!

最後點了幾道小菜
炒食蔬、特製胡麻烏龍麵、魚片味增湯

一般來餐廳吃炒食蔬都不會覺得有什麼特別
它們真的連食蔬都炒得特別好吃阿~~

特製胡麻烏龍麵，先說它的胡麻滿順口滿香的不會太鹹，這道算是滿清爽的

麵條很QQ喔!!!

最後這碗看似普通的魚片味增湯，湯頭真的是厲害了
喝得出來是熬出來的湯頭，真的很鮮甜喝完又不渴

最後的甜點也是手工的~每日現作難怪這麼好吃

很愛這個香蕉巧克力起士蛋糕
中間是香蕉蛋糕上層的巧克力不會太甜
下層是像餅乾碎片的口感，非常好吃

藍莓起士蛋糕重點就是上面的藍莓醬，不膩又很藍莓

整個吃下來是很舒服，每道都沒踩雷，服務又很好
感受到廚師的用心，位於天母的地段加上用心的餐點其實這樣的價位不會很貴

CA rolls' 日式料理
地址：台北市忠誠路2段140巷3號1樓

（順成蛋糕那條巷子進去就會看到了）

電話：(02)2872-7188
繼續發掘用心的店家!

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天母美食 士林美食 壽司 加州卷 日本料理

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