日期：2018-05-27
名稱：老外小火鍋
電話：0979-630858丨06-2221467
地址：台南市北區康樂街509號
營業時間：11:30-14:00丨17:00-21:30 (週四公休)
平均消費：130元 / 1人
FB粉絲頁：老外小火鍋-個人沙茶爐
自從知道家裡附近有這家老外小火鍋的存在
就讓小毛一試成主顧也在不知不覺間要邁向第2年了
從原本的個人小火鍋開始營運到現今越來越多元化的商品推出
也讓小毛決定再寫一篇更新版的老外小火鍋來顛覆大家的印象
老闆把產品價目表及招牌食材製作成大型海報輸出呈現於牆面
這點就頗受爺爺奶奶等...較年長級的客人掌聲支持
今天想吃什麼火鍋!? 只要望向牆面就可以輕鬆選擇不用再戴老花眼鏡來加持
且店內的座位擺設也很方便團體客人到訪時的臨場併桌
在內部空間的調整規劃上也安排的相當明瞭與舒適
現代人非常講究公共環境的衛生
老闆也將原本放置於自助區的沙茶醬改變成每份親送的方式
同樣免費來供給僅差別避免讓客人不小心造成環境上的髒亂
而讓下一位使用者感到心裡不舒服的現象出現
除此之外的蔥.蒜.辣椒.高湯及紅茶等...仍維持由客人自行DIY取用
老外小火鍋除了既有的個人鍋之外現今也推出鴛鴦鍋共享的方式
個人鍋主要提供四種招牌選擇 招牌沙茶爐鍋／蔬菜鍋(全素)／養生麻辣鍋／沙茶爐海鮮鍋
另外也有三種僅提供湯底來讓客人自行選料 個人沙茶爐／招牌大鍋(2人以上)／鴛鴦鍋
老外小火鍋的一大特色就是配料單點多數是以個人份量下去計價
也因此在選料的種類上可以選擇更加豐富多元的組合配料來食用
牆上告示牌主要是以限量或特價的商品來做為一個訊息提供
而且現今來到老外小火鍋更可以食用到日本和牛肉片實在是大幸福!!
小毛今回決定試試看以鴛鴦鍋加點配料的方式來試試看
鴛鴦鍋湯底一邊是招牌沙茶爐鍋另一邊則是養生麻辣鍋
兩種口味一次擁有同時能來滿足想吃辣與不敢吃辣的客人組合
另外菜盤可以用套餐方式來取得一些基本的火鍋料與蔬菜菌菇
剩下想吃什麼再以單點方式來選擇其實也很自由且不會受限制
蝦子拼盤
不同於一般火鍋餐廳都習慣以單一類別來呈現
老外小火鍋推出了極致蝦蝦大拼盤來滿足小毛超愛吃蝦的嘴巴
由天使紅蝦／明蝦／藍鑽／草蝦及白蝦2尾來組合而出的蝦料理美味
不僅色彩繽紛引人胃口且食材在鮮度的表現上更是新鮮可口沒有問題
天使紅蝦的Size差不多與小毛手掌大小一般大
光ㄎ上這一隻就讓小毛心滿意足了~~
淡菜
由公淡菜(白)及母淡菜(紅)所組合而出的新鮮貝類
小毛個人是覺得公淡菜在咀嚼口感上似乎略勝一疇
然而母淡菜在貝類風味度的表現上則稍微來的明顯
但不管公或母對於愛吃貝殼類的小G來說其實都一樣美味沒什麼差別XD
蟹管肉(10管)
沒錯!!這是貨真價實的蟹管肉而不是加工合成的蟹肉棒
這道單品其實在一般火鍋店倒是很少看到商家這樣子賣
紮實的蟹肉味吃起來也比吃蟹肉棒要來的更加美味好吃
鱈魚片
厚切近1cm的鱈魚片是特別為荳妹所點選的專屬配料
對於愛吃魚的小朋友來說鱈魚入口即化的肉質是再適合不過的了
只不過魚肉本身仍然多少會帶一些肉眼就清楚可以看見的粗魚刺
要小心挑一下才不會傷到家裡的小寶貝
小卷(1尾)
由整隻鮮甜剔透的小卷直接切片上桌
新鮮度夠的它川燙至熟透即可嚐到一口口噗吱噗吱的脆勁口感
記得在燙煮的時間上要稍加留意別煮過頭導致於口感整個變老
這樣就可惜這桌上新鮮的海味食材了
花枝生片(5片)
這是由大花枝身上直接切成類似肉片狀的花枝生片
它的口感韌性度上雖然不及小捲來的Q彈
但在其脆勁度的表現上卻有著截然不同的過人之處
看似與小捲雷同的食材其實吃起來的感覺卻很不同
大扇貝(單顆)
單看起來彷彿就像一顆海底珍珠般的透亮迷人
其扇貝大小甚至也比小毛掌心全開更來的巨大
直接放至沙茶爐湯底煮熟除了讓高湯顯的更加來的甜口之外
接近原汁原味的湯底才能吃到那軟嫩中極富彈性的彈牙美味
牛小排牛肉片
牛小排的CP值美味一直是小毛心目中的奢華首選
雖然它在價位上會比一般常見的霜降牛或雪花牛來的高出一些
但其飽滿適中的脂肪加上肉香味明顯的特性都是很傑出的呈現
若不想花大把銀子選用更加高檔的肉品時相信牛小排一定很適合擔此重任
入口即化的好口感加上肥瘦適中的肉質拿來涮上幾下麻辣湯底就是對味!!
就好像是一場小型的海陸饗宴
即使只有一家兩口也能點的輕鬆自在也不用擔心食材吃不完而浪費
就衝著小G很久沒有好好吃到一桌子的海鮮料理
沒想到來到老外小火鍋這樣的平價火鍋店也能吃的如此澎湃與美味
這點倒是真的有點讓小毛意料之外的小驚豔!!
當然最後那盤牛小排是沒有肉吃就整個不行的小毛所選~
實在是太美味了!!XD
小毛來到老外小火鍋大部份都是以平價飲食方式來吃個溫飽
但若想以小型豪華海陸饗宴來呈現的話看來也是沒太大問題
在小火鍋如此激烈的市場競爭之下
老外小火鍋始終走著自己堅持的道路也獲得區域性顧客青睞
當然他也是小毛經常想暖胃一下的目標選項之一
推薦來給各位參考看看吧~
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