有間本舖古早味蛋糕（彰化店）｜簡單樸實的古早味蛋糕，剛出爐的淡淡芬芳，加上鬆軟綿密的口感最耐人尋味！鄰近彰化火車站就有間發跡於高雄的古早味蛋糕 有間本舖，一律採當日新鮮現場製作，不添加香精、防腐劑、發粉，用最純粹的原物料製作出迷人現烤古早味蛋糕，不僅吃起來真材實料，口味也有多種變化，像經典原味、黃金起司、爆漿巧克力、蜂蜜蔓越梅等都表現不俗，更搭上風潮推出越髒越好吃的髒髒糕呢！不管當做早餐或下午茶、甚至彌月送禮都很適合，趕緊就先來和我一起看看吧～
▲有間本舖古早味蛋糕（彰化店）位在【長安路】與【陳陵路】交叉口附近，從火車站步行至店面約4分鐘，周邊有許多著名的彰化小吃，像是阿璋肉圓、貓鼠麵、正彰化肉圓、木瓜牛乳大王等，建議可安排個半日遊，將這些美味銅板小吃與周邊景點一網打盡！若開車前往的朋友，建議可停彰化火車站旁的停車場或永興街的萬芳停車場，再慢慢步行前往
整體店面色系以鮮黃色為主，加上許多可愛的動物角色們，模樣相當討喜，有間本舖是來自於高雄的超人氣美食，而現在就近彰化市區就能吃到當日現烤美味的古早味蛋糕囉（眼睛愛心）～
店家資訊
有間本舖 古早味蛋糕 彰化店
地址：彰化市陳稜路210號
電話：04-726 0357
營業時間：09:00 - 19:00
停車場資訊：永興街的萬芳停車場（步行約3分鐘）、彰化火車站旁的停車場（步行約4分鐘）
FB：請點我
週年慶活動時間：5/29-6/04
週年慶共有三大優惠！喜愛古早味蛋糕的朋友趕緊把握優惠手刀速來狂買一波～
當日有出爐的蛋糕口味會依序擺放在櫃台透明窗檯內，供客人們選購，堅持無添加人工香精、防腐劑及發粉，且一律採當天現烤不賣隔夜蛋糕，在這食安人心慌慌的世代中，更加讓人感到放心～
每日出爐口味不盡相同，超熱賣的人氣超品 經典原味、黃金起司及南瓜乳酪 天天都有供應，其他口味請參考粉絲頁上都會公告 查詢請點我 ，每款蛋糕以現場預先切好大小秤重銷售，價位都落在一百元上下，若要送禮可加購10元就有精美紙盒，更貼心的是彰化市區購買兩盒以上就有提供免費外送服務唷
有兩款大小紙盒供客人挑選，模樣都相當俏皮可愛，真的是送禮自用兩相宜啊～
店內採半開放的製作空間，運氣好的話還能遇到老闆們正在現場製作蛋糕，空氣中飄散淡淡的蛋糕芬芳，真的超迷人～
使用專業大型烤箱製作，製作完成的古早味蛋糕會先放置一旁架上降溫
今日共提供五種古早味蛋糕，從左至右分別是經典原味、爆漿巧克力、蜂蜜蔓越梅、黃金起司及南瓜乳酪，款款都有提供試吃服務，只要嚐過就會深深愛上這純粹質樸的美味
▲名片與店面主色系走同款風格，一樣少不了鮮明可愛的各式動物角色
雖說是傳統古早味蛋糕，但對每種原物料都相當講究，像有間本舖彰化店選用蛋白液及蛋黃液來製作古早味蛋糕，不僅讓蛋糕品質穩定，減少污染的可能，是連知名的吳寶春麵包也都使用同款唷，老闆與老闆娘對原物料的堅持相當值得鼓勵阿（鼓掌）～
（圖片為有間本舖彰化店提供）
▲ 經典原味 90元/斤
（圖片為有間本舖彰化店提供）
經典原味淺淺的膚色外觀烙印上可愛的圖案，是店內超人氣商品之一！質地輕盈細緻，充滿雞蛋香氣，口感綿密不需多咀嚼就就會在嘴中化開，真的越吃越喜歡阿，加上不添加人工香精、發粉，大小朋友們不管是當早餐或下午點心都是很棒的選擇～
▲ 黃金起司 150元/斤
另一款極度熱賣的黃金起司，選用了四種不同起司製成，從蛋糕糊內加入特製乳酪膏調和、內餡撲滿進口起司片、再撒上起司粉，在表層再放上乳酪丁，整個下重本來著～
表層放上增添香氣及口感的乳酪丁～
剛出爐時起司內餡會呈現爆漿感，黃澄澄的外觀看起來超誘人阿～
蛋糕體微微清甜搭配著起司鹹香，口感濕潤綿密，真的越吃越涮嘴！四種起司組合成絕妙的風味，濃郁醇香卻不顯膩口相當厲害～
外帶回家想吃多厚就切多厚吧XD
▲ 爆漿巧克力 150元/斤
這款麵糊使用可可脂含量20~22%的高脂可可粉調和，內餡鋪上濃郁苦甜的巧克力膏，表層再撒上耐高溫的優質巧克力豆，是巧克力控決不能錯過的一款古早味蛋糕
剛出爐時中間夾餡亦會呈現液態的爆漿感，吃上一口濃郁的巧克力風味在嘴中釋放，連平時對巧克力風味的點心沒有太大興致的我，都相當喜歡這款～
爆漿巧克力還能悄悄的變身，造就更豐富的滋味唷！步驟一 老闆娘先將爆漿巧克力表層塗抹榛果巧克力～
步驟二 再撒上防潮無糖可可粉
可可粉撒好灑滿不手軟
▲ 髒髒糕 150元/斤
將將，爆漿巧克力搖身一變成超夯的髒髒糕，不僅古早味蛋糕也能跟著流行走，風味更是提升～
除了有爆漿巧克力蛋糕的綿密和濃郁苦甜巧克力的風味，髒髒糕上層的榛果巧克力醬，多了份不同的甜香，加上表層的可可粉的苦韻，讓整體味道更加豐富
這款甜度會比單吃爆漿巧克力高一些些，但還在我接受的範圍內，且將髒髒糕冰起來吃我覺得更美味呢～
食後評論
吃完有間本舖古早味蛋糕-彰化店，讓我對古早味蛋糕大大改觀，老闆與老闆娘每日現場細心製作，秉持不添加發粉、人工香料、防腐劑令人安心，加上每款風味都各有特色，口感綿密細緻，就算是腸胃不好的朋友吃完也不用擔心 胃鄒鄒（對，我說的是老高），就是要提供給顧客最健康美味的點心，送禮自用兩相宜，真的超推薦啊！趕緊相揪一起來品嚐看看吧～
感謝有間本舖（彰化店）邀請，以上食記就提供給大家參考囉～
