最近假日我們家常往桃園跑,也陸續介紹了不少桃園的景點與美食,感覺我是新莊人都快變我是桃園人了!
老婆上週看到一則新聞,說有家早餐店是在地人才知道,而且去年還曾獲選桃園在地人網路票選十大早餐店的最高票,賣的是現裹粉現炸的傳統台式炸豬排漢堡&三明治…
阿發一聽到早餐店的肉排,竟是我很愛的現裹粉現炸的傳統台式炸豬排,這可真少見,於是二話不說,當週假日立刻前往探訪〜
▲店外觀
店家的外觀雖很不起眼,
就只是在舊公寓的外牆上,
掛了一幅明顯看得出有些歲月的店名招牌,
但我們週六一早七點多就造訪,
那店前誇張的排隊人潮,
讓人即使第一次造訪,
也不用擔心經過會沒留意到。
▲店門口
沒想到外觀如一般舊公寓的一樓住家,
幾乎完全沒有裝潢的早餐店,
竟一大早就有著如此誇張的排隊人潮…
▲店內
店內約10來個位子,座位不多。
裡面滿滿的人潮,
大多是要外帶且點完餐後在候餐的在地居民。
▲價目表
選擇不多,
漢堡和三明治的〝肉排〞就只有炸豬排可選,
不過阿發沒想到,
餐點使用現裹現炸的豬排,
價位竟會和一般平價早餐店一樣,
感覺是很親民的在地價。
▲醃製過的豬排
▲豬排裹上地瓜粉
▲油炸
豬排放入油鍋中後啪滋、啪滋作響,
且散發出印象在小時候的廚房內,
所飄出那股陣陣熟悉且迷人的豬排香~
▲組合
▲我美味早餐上桌
豬排漢堡+蛋、招牌三明治、奶茶。
▲豬排漢堡+蛋
外觀雖不起眼,
但飄出陣陣的傳統炸豬排香~
▲漢堡中的炸豬排
沒想到早餐店的漢堡&三明治內,
放的竟會是這台式傳統的炸豬排,
真是太懷念了~
▲豬排漢堡,剖面
每一口都吃得到滿滿的小時候美味回憶~
▲招牌三明治
▲炸豬排,鋪好鋪滿~
▲招牌三明治,剖面
阿發外出用餐,
大多都會自備刀子,
可以隨時切開餐點看剖面。
將招牌三明治對切後疊起後的外觀,
對肉食性又愛傳統味的阿發而言,
其看起來實在很澎派、很讚啊~
▲鮪魚加肉漢堡
看到餐點竟有鮪魚加肉(炸豬排)的組合,
讓阿發忍不住想要點來嚐一嚐~
▲鮪魚加肉漢堡,內餡
很直接豪爽的鮪魚加肉(炸豬排),
真的其它都沒有放,
哈~
▲鮪魚加肉漢堡,剖面
口感真是出乎意料的好吃啊!
▲留影
現裹現炸的台式傳統的炸豬排,
對平價早餐店而言其實很費工,
成本也較高。
豬排先經醃製然後裹上地瓜粉,
再先後放入兩鍋不同油溫的油鍋中油炸…。
會使用這種現裹現炸,
充滿台式傳統豬排的平價早餐店,
阿發已是少見,
沒想到價位還能是那麼親民的在地價!
每一口都吃得到那股傳統的香酥美味,
每一口也都讓阿發浮現出在小時候,
所期待餐桌上有這道台式炸豬排的美味~
加上鮪魚沙拉的〝鮪魚加肉(炸豬排)〞,
雖然其熱量與膽固醇驚人,
但是滑順的鮪魚沙拉,
真是讓香酥迷人的炸豬排,
更加好入喉,
也更增添其風味,
讓人欲罷不能、一口接一口!
不過提醒一下,假日想前往可要一大早就報到。
我們約7點多造訪,
光排隊點餐就近20分鐘,
點餐後店家說候餐時間需40分鐘,
後來真的等餐的時間和店家說得差不多。
另外在假日,
店家的餐點通常大概在11點前就會售完,
沒耐心等餐或無法早到者,
可要好好斟酌是否要前往囉~
感謝大家的喜愛與分享,
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【開放時間】05:40~11:30
【地 址】桃園市桃園區春日路270號
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