每一天我都會想來點甜甜的，不管是糖果餅乾零食哪一種都好，只要讓嘴裡充滿甜味就好。
當然，如果可以來個有蛋糕、紅茶的下午茶，那絕對是最幸運的一天。
依我愛吃甜食的習性，嚐過的點心可真不少，在我的排行榜裡，中式、西式各有最愛的款式。
以西式蛋糕來說，我偏愛鬆軟綿密的口感，所以海綿蛋糕、慕斯蛋糕類的會是我的首選。
除此之外，蛋糕甜點的外觀也非~常~重要，看過我許多文章的你們一定都知道，我是標準的外貿協會XDDD
「Candy Wedding」在網路上的評價已經相當不錯，而且品牌形象、產品包裝以及產品內容，完全擊中我的喜好。這麼完美的組合，怎麼忍心拒絕呢!!!!!!
在信件往來的聯繫過程中，我感受到「Candy Wedding」的細心，不止一再地與我確認各項細節，還特地交代我收到包裹一定要打開確認蛋糕是否完好？如果有任何狀況一定要趕快讓他們知道。
我收過不少蛋糕宅配包裹，這麼仔細的叮嚀大概只有他們一家吧~
從這個小細節，讓我更加確定他們對自己的產品一定也是這麼仔細、認真，這不推薦不行啊阿阿啊~~~
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這次品嚐的蛋糕屬於幸福味蕾系列，相當適合作為彌月蛋糕，分別是雪天使檸檬糖霜蛋糕、小園丁莓果醬蛋糕、小太陽杏仁香橙蛋糕以及老爺爺焦糖無花果蛋糕，一共有四種口味。
「Candy Wedding」所有產品的包裝都是夢幻的湖水綠，帶點金邊線條與印花，簡單、時尚、有質感，是女孩都會喜愛的樣式。
用來當作禮物贈送朋友、客人或是當作彌月蛋糕，都相當合適，即使只是單純想來點甜食也很OK，不會份量多到吃不完。
每一個蛋糕都是分開包裝，裡面有附一把簡單的蛋糕刀，外盒上都有印上產品標示並貼上日期，標示清楚讓人安心。
「Candy Wedding」在食材的選擇上也是相當堅持的，蛋糕的基本原料：麵粉、糖、雞蛋及奶油通通選用高品質食材。
麵粉使用日本百年麵粉廠「日清製粉」的鑽石粉，能夠使蛋糕的口感較為輕盈、膨鬆。
糖的部分，特別使用由天然材料提煉而成的「海藻糖」，不僅能降低蛋糕的甜度，同時還能提高蛋糕的濕潤口感。
而雞蛋則必須經過CAS認證，新鮮的雞蛋能夠使蛋糕的質地更加鬆軟綿密，蛋香味也會更佳明顯。
奶油居然跟藍帶餐飲學校使用同品牌，「藍絲可發酵奶油」是法國AOP產地限定認證的發酵奶油，嚴格遵從傳統製法絕無人工添加物，口感相當細緻高雅。
一看到檸檬糖霜蛋糕我就想說應該是以磅蛋糕為基底製作的吧!!!
在我這樣的想的同時，切一口品嚐，居然完全沒有磅蛋糕的紮實感，反而是柔軟、細緻，經過確認原來是法式海綿蛋糕阿!!!!!
Candy Wedding製作的雪天使檸檬糖霜蛋糕是吃得出檸檬香味的蛋糕，上頭的糖霜入口微微融化後與蛋糕融合，酸甜滋味讓我忍不住一口接一口。
這個糖霜的甜度對我而言很剛好，但不嗜甜的長輩覺得如果沒有糖霜就更完美了，所以如果是要送給長輩的人，我建議選「老爺爺焦糖無花果蛋糕」這款。
小園丁莓果醬蛋糕這款蛋糕是我嚐過四種口味後私心的為愛，因為鮮豔的莓紅色好美，而且也是屬於綿密口感的法式海綿蛋糕作法。
由覆盆莓、藍莓、黑莓等新鮮莓果熬煮的果醬，吃得出多種層次的甜味，再搭配乾燥莓果粒，口感更加豐富。
幫蛋糕拍照的當天，我自己就吃掉三分之一條了，差點沒全部吃掉，可見我有多愛這款蛋糕XD
這款小太陽杏仁香橙蛋糕我覺得是裡面最含蓄的一款~
為什麼這樣說呢？因為他的香橙味必須細細品味才能展現出來。
一入口橘子香並不明顯，反而是會先感受到上頭的杏仁片，但是當咀嚼蛋糕後，香橙會慢慢的展現。
看Candy Wedding的介紹說明，每款蛋糕都有特製的酒糖液，這款蛋糕就使用了法國柑曼怡香甜酒，在烤好的蛋糕上一層一層的塗上，真的好費工。
雖然蛋糕使用了香甜酒，但因為在製作蛋糕的過程中，酒精都已經完全揮發，所以連小朋友都可以安心食用。
這個老爺爺焦糖無花果蛋糕是我第二喜歡的，原本看名字我覺得自己不會喜歡，因為我是吃軟不吃硬的人(?)
我討厭在鬆軟的蛋糕中出現堅果之類的硬物，覺得破壞口感(純屬個人喜好)，大部分的人會說是口感層次豐富XDDD
但是他又用了我超愛的酒漬無花果以及手工熬煮的焦糖牛奶，根本是超級為難我阿~~~
身為盡責的試吃員，不論喜好都要認真品嚐才是(什麼時候變得這麼認真了？)。
老爺爺焦糖無花果蛋糕屬於紮實的磅蛋糕，他的酒漬無花果使用量超乎我的想像，每一片都可以吃到好大一塊!!!!
甜味普通，反而是蘭姆酒香與無花果、堅果的香味較為明顯，是屬於較為成熟的一款蛋糕。
至於我不愛的堅果口感呢？這次我屈服了，因為Candy Wedding的處理方式，使堅果沒有那麼脆，在口感上不會太過突兀。
總而言之，我喜歡「Candy Wedding」的湖水綠包裝、細心的服務態度以及美味的蛋糕，而三點就是我很在乎的部分。
外表優雅有質感，不論是送禮還是自用，光看心情就會大好阿!!!
服務貼心會讓人印象深刻，尤其是要訂購作為彌月禮盒的，這麼重要的時刻一定得要夠仔細才行。
至於蛋糕要美味我想是最基本的吧!!!
喜愛酸甜滋味的人可以挑雪天使檸檬糖霜蛋糕跟小園丁莓果醬蛋糕這兩款，而小太陽杏仁香橙蛋糕因為口感溫和非常適合小朋友，至於老爺爺焦糖無花果蛋糕應該會擄或不少長輩的心。
►還有更多的彌月蛋糕：https://goo.gl/m3wm8d
►其他生日蛋糕、收涎餅乾、手工餅乾：https://goo.gl/ARjPjF
Candy Wedding
▌地址：台中市西屯區大容西街19號
▌營業時間：週一至週六：12:00-19:00 週日店休
▌電話：04-23288242
