二年前成立的老媽拌麵.創辦人原開設四川麻辣鍋店.有次將店內火鍋辣醬拌入台南關廟麵. 意外發現滋味超搭
在店內販售後大受歡迎.為了讓更多顧客品嚐這美妙滋味.經過一年時間研發並推出品牌.並陸續推出新口味拌麵
簡單方便的外包裝 .一整包裏有四小包
背面對內容物有著清楚標示.無添加任何違法添加物
透明包裝上也印有製造有效日期.不須剪刀就能輕易撕開包裝
我個人的烹調方式: 將麵體放入滾水中.稍微攪拌麵體使其鬆散並均勻受熱.約煮個4~5分鐘將麵體撈起.
事先切好的蔥.蒜末丟入鍋中加一滴滴香油爆香.接著倒入醬油包及麻醬包.再把煮好的麵加進來.大致上就大功告成了
麵條軟硬適中.份量也很足夠.醬油包和麻醬包讓白麵條增添不少風采.味道是吃完很舒服不會口乾舌燥的
辣油包是很濃郁的麻香.辣度辣得很過癮的那種! 建議均於攪拌再入口~~
這麼對味的拌麵當然要來個不一樣的組合.加入海苔.蔥酥.混沌.來個餛飩乾拌麵囉~~
此文同步發表於：老媽拌麵
