FOOD｜宜蘭羅東—蘭陽香辣麵（南陽香辣麵）｜回味無窮的香辣帶勁麵食

平常吃乾麵不外乎是炸醬麵、麻醬麵、肉燥麵等等，而香辣麵可是第一次聽到

透過爬文看到不管是在地人或者是遊客，都對於這間小麵館讚譽有加

讓我不禁懷疑一碗普通的乾麵到底會有多好吃，所以特別抽了個空檔來嚐看看

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店面位於中華路上，整條路上的店家很多，所以其實滿容易路過

而且車流量不小，在尋找店家時要特別小心注意，周遭停車位不多，要在附近多繞繞才能找到

在店家門口有擺放三大盆的醬料，由左至右看起來應該是香辣醬、辣醬以及炸醬

桌上還有擺放一些醬料，但餐點本身已經口味夠重了，所以其實用不太上

店內桌數不多，由於人潮絡繹不絕，所以略嫌擁擠

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▲香辣麵 (小)-小辣 $50

麵條煮的偏硬，帶有麵芯的口感我很喜歡

他們家的辣醬不僅又香又辣，還帶有點像是XO醬的鮮味，意外的不會過鹹

小辣的辣度對我來說剛好，是能襯拖出醬汁美味的辣度

▲香辣抄手(小)-小中辣 $50

一碗約有十顆抄手，但辣醬幾乎已經覆蓋住，一片紅通通怪可怕的

他們家的抄手很特別，扁扁一個，內餡很少，吃起來麵皮的口感特別出眾

小中辣的辣度連平常有在吃辣的我都受不了，真的是不能太高估自己的實力

建議第一次來吃的人先從小中辣的辣度嚐試，如果能接受再往上點，不要欺負自己的舌頭跟腸胃阿

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原本沒有抱持著太大的期待，但卻是近期吃過最和我口味的麵食，回來台北後還會時不時想起他的味道

尤其炎夏快到了，更需要這種香辣的麵食開胃

若真的要雞蛋裡挑骨頭，大概是價位有點偏高了，小碗其實分量不多，卻要價五十大洋

如果真的要吃飽，可能需要大碗再加點一碗湯

但這絕妙的香辣滋味，還是會讓我掏出錢來買單，推薦給大家來羅東必嚐的獨特在地美食

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蘭陽香辣麵

地址 :宜蘭縣羅東鎮中華路91號

電話 :03-953-2747

營業時間：週一至週五10:30-18:30；週六週日10:30-15:00

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