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福香棠養生美食
地址：台南市永康區西勢路228巷1號之1
TEL：(06)271-9828
營業時間：星期六、星期日11:00~21:00
FB：福香棠養生美食
今年，為了不和大家搶餐廳，我們決定提前慶祝母親節，
而且，不吃什麼大餐廳，改走簡僕路線，因為我老媽吃素，所以我們選擇了一間很隱密的蔬食餐廳～
在永康西勢的巷弄裡，一度我還小迷路～繞了一圈後，看到了多拉Ａ夢的彩繪牆才找到！
這家蔬食餐廳的料理口味蠻獨特的，吃完我們都蠻喜歡的，分享給喜歡蔬食料理的朋友們！
因為沒有明顯的招牌，如果沒注意可能會不小心錯過，想來用餐的朋友們就認多拉Ａ夢吧！
順著指標走進巷子裡，別有洞天～庭園蠻幽靜的，還有流水聲～
被住宅包圍著的福香棠像個小桃花源，環境讓人感到舒服～
一進到餐廳～宗教藝術文物佈置的有濃濃的禪意，讓心沈靜。
靠窗的座位還可以欣賞庭園美景～視野還蠻讚
櫥窗裡的文物頗有小西藏的感覺
老闆娘說飾品擺飾是有販售的喔！
餐廳一隅備有開水及調味料，是自助式的，
他們的辣醬還蠻香的，敢吃辣的朋友可以試試～
接下來我們就來打開menu吧！
福香棠是蔬食餐廳，餐點沒有肉，如果不是吃全素的朋友，也可以點五辛素～
但如果是吃全素的朋友，餐廳還是有提供素食的餐點，可以放心～
像石鍋拌飯有五種口味，是全素的～而陶鍋拌飯則是五辛素，就有六種口味。
小火鍋價位在238~268之間，會附白飯、小菜、甜點及飲料。
現炒家常菜～
福香棠是做豆腐事業的，可以嚐嚐他們的豆製品料理，雖然看起來像普通的家常菜，
但Liz覺得吃起來有特別的味道，應該就是福香棠的媽媽味吧！
飲品系列
還有外帶的餃子、小菜及湯底
黑木耳涼拌，100元。
我們原本沒有點黑木耳 ,但點餐時老闆娘極力的推薦，就點來吃看看，
木耳的調味好特別，我們都在猜是百香果還是柳丁口味，但老闆娘很神秘的說都不是，
是老闆娘的娘的私房小菜，當然，調味也是秘密！
木耳吃起來果香芬芳，微微的辣度，冰涼的口感，真的清爽開胃！
泡菜石鍋拌飯，180元，附湯及甜點。
雖然是素食的石鍋拌飯，但配料口味都很不錯，拌飯的醬料及泡菜是店家自製的～
以無肉蔬食來説味道還蠻到位的！
泰式蒜辣陶鍋拌飯，180元，是屬於五辛素的拌飯系列。
辣度又比泡菜石鍋拌飯更高些，吃起來有香茅還是泰式香料的香氣，有點嗆又不會太嗆，味道十分特別，我還蠻喜歡這款拌飯的～
韓式泡菜鍋，238元，，附白飯、小菜、飲料、甜點。
小菜是蜜桑椹，飲料是黑豆漿，甜點則是愛玉，還蠻養生的～
紅通通的泡菜鍋其實辣度沒有很可怕，微微舒服的辣度，
泡菜不像葷食那麼酸辣，反倒帶有點甜味，接受度頗高的～
鮮奶補鈣鍋，238元。
相較於韓式泡菜鍋，鮮奶補鈣鍋的味道就比較清淡些，
但湯頭牛奶的香氣還是足夠的～如果再加幾片起司應該更香濃喔！
咖哩起司石鍋拌飯，180元。
我們以為會是咖哩醬式的拌飯，結果是咖哩粉調味，這樣反而更有印度咖哩的香氣，
與起司相佐，味道濃郁到不行，好好吃喔！
香煎蒙古包，150元。
這道可是福香棠的招牌菜喔 !
香嫩的豆皮煎過後裡面藏著韓式泡菜 ，再加上香菜特別的香氣，整體味道十分獨特，
我們搶著吃呢！
鹽酥香豆腐，150元。
酥酥香香的炸豆腐灑上胡椒很夠味，
搭配韓式泡菜有種在吃不臭臭豆腐的錯覺，也是蠻好吃的～
特調不丹奶茶，80元。
想說沒去過不丹，對不丹奶茶的滋味很好奇，就點一杯來嚐嚐～
嗯～～～～茶的味道比想像中的淡，好不好喝就見仁見智囉！
是說有去不丹旅行過的朋友可以跟Liz分享一下不丹奶茶是啥味道嗎？
這回慶祝母親節選了福香棠我們都蠻滿意的～
料理有別於一般的素食（蔬食）餐廳，獨家私房的口味，
完全使用蔬菜搭配天然香料及泡菜的烹煮方式，讓蔬食料理吃起來沒有惱人的素料味，
取而代之的是令人有點小驚訝的美味，喜歡蔬食料理的您可以來嚐嚐看喔！
對了！再提醒一下，目前福香棠只營業星期六日喔！
別忘了給Liz一個讚喔！
