火速手刀整理照片及寫文來跟大家分享這家開幕沒多久的韓系黑白漫畫風咖啡廳：黑犬Black Doggy,
不用遠赴韓國首爾紅遍半邊天的黑白漫畫風咖啡廳,現在士林就有啦!
黑白色系間加入些漫畫插畫元素讓店內每個空間都相當獨一無二,每個角落都很適合打卡拍照,
已經成為最新網美必朝聖的IG打卡咖啡廳,不限時的咖啡廳,絕對讓你拍好拍滿!!
餐點的話則是由畢業於法國國立甜點學院ENSP美女主廚駐店設計打造,提供創意法式輕食絕對讓你耳目一新。
快來看看玲玲的第一手分享!!
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本文原文網址：http://lingryan.pixnet.net/blog/post/118426509-black-doggy
黑犬Black Doggy 交通相當便利呢,位於捷運士林站1號出口走出來右轉走約三分鐘,看到永和豆漿巷子轉進去就看的到了!!
沒有很明顯的招牌,不過黑白建築物住立在巷弄內是相當醒目,加上簡約黑色柴犬圖騰,讓人不停下來注意到都很難!!
《店家資訊》
【黑犬Black Doggy】
電話：(02)2882-5168
粉絲團
地址：台北市士林區中正路213巷19號
營業時間：星期二-星期四11:00-19:00(星期一公休、假日營業到21:00)
無限制用餐時間，低消一杯飲料。
店家外頭擺上一只提箱,裏頭擺著黑犬的黑色系外帶紙杯以及菜單、名片。
黑犬Black Doggy 店內環境
▶ 也太好拍照了吧!!不要放過任何一個按下快門的機會!!
以黑、白色系為主設計元素,簡約設計讓人感覺相當舒適自在,
一樓提供的是單人座以及雙人高腳座位,適合一個人用餐或是外帶等候區,
明亮的燈光搭配黑白插畫及吊燈,整家店相當有質感。
甜點櫃有每日現做的限量甜點,
太晚了,只能望著空空的甜點櫃興嘆囉。
透明半開放式廚房,維持的相當乾淨,
沒有油煙味,取而代之的卻是濃濃烘焙咖啡的香氣。
美女主廚坐鎮-品嘗正統法式輕食
畢業於法國國立甜點學院ENSP的美女主廚,曾經在米其林三星餐廳服務過並取得合格證照,
在料理上有獨到的味覺及想法,這裡的菜單都是獨一無二經過多方嘗試才會放入菜單內的唷!!
▶ 小巧思!有發現嗎?
一樓兩人高腳椅用餐區,這面牆開了四扇窗,分別以四季：春、夏、秋、冬為設計藍圖,
同時也呼應黑犬Black Doggy使用台灣當季食材設計專屬菜單,每季都會推出季節限定商品,讓嚴選食材告訴你屬於當季的美味。
▶ 廁所也是黑白風!!
廁所玲玲不好意思拍太久,不過也是整個黑白色系超有特色,詳細大家可以自己去體驗:P
往上走,還有更精采的黑白世界。
二樓又更好拍了!!並且可以容納四人以上的團體客。
老闆說,開這家的初衷是因為自己常在台北吃到「雷店」,因此希望自己開立一家好吃又好拍的餐廳;
且黑犬Black Doggy的內部全由有設計背景的老闆一手打造,只能說老闆真的很懂少女們的心啊!!
玻璃門的另一側,做出了小空間做區隔,如果有多人聚會,也可以特別跟店家預約靠窗玻璃區。
我個人覺得這邊自然光最好,拍美照打卡拍食物最棒!!
黑犬Black Doggy每一桌都有永生花當作桌號,實在是很美,拍照時也可以當作道具。
紙巾、餐具、茶水皆為自助取用。
黑犬Black Doggy 菜單
黑犬Black Doggy於04/14開始試營運,預計05/23正式開幕,而菜單目前應該就大概定下來了,
每季會新增一些季節限定新品項,主要提供項目輕食/義大利麵/三明治/可頌麵包/甜點/各式飲品/創意無酒精特調飲。
要提醒一下大家要吃到店家招牌的舒芙蕾鬆餅是13:30下午時段才有供應唷。
這次因為玲玲要拍空景,比較早到,所以就沒有點到T_T,沒關係!!下次還有二、三訪。
超級推薦黑犬Black Doggy黑特調飲系列,好喝又好拍。
黑犬Black Doggy 餐點
登登登登(自己配樂)
快來看看今天玲玲點了什麼!!快擺盤壤相機先吃!!
因為太好拍了,拍了好一會才肯鬆手。(相信來到黑犬Black Doggy用餐過的朋友一定很明白我的心情)
餐點好美、飲料也好美阿。
首先主食部分跟大家推薦的是黑犬主打的手工雞蛋麵系列：白醬煙燻培根雞蛋麵 $280
選用宜蘭在地的煙燻培根,吃起來像是臘肉,但又保持其軟嫩,口感比較鹹一點,
麵體部分使用手工雞蛋麵;製程以蛋液取代水,增添麵條香氣及口感,吃起來就是比一般麵條有咬勁,
再來,為了要讓白醬更能與麵體結合,白醬煙燻培根雞蛋麵選用的麵體比其他款細一些,
他們家的醬料都是自製,加入高湯下去熬煮,醬汁煨煮到乾,才是義大利麵正宗的做法。
打上一顆生雞蛋,撒上帕達諾起司,口感溫潤不膩口。
爐烤煙燻鮭魚舒芙蕾歐姆蛋 $250
這舒芙蕾歐姆蛋源自法式做法,作法相當費工,要將蛋白打發,將空氣感打入蛋白中,
吃起來的泡沫感以及蓬鬆感非一般的炒蛋可以比擬。
而這舒芙蕾歐姆蛋建議大家一上桌要趕快吃才可以吃到泡沫的口感,因為鑄鐵鍋相當燙,所以放久就會慢慢變熟變硬囉！
記得把握最佳賞味時間:P
這舒芙蕾歐姆蛋實在太美了!!一上桌我真的一度不知道怎麼下手,
這MOMENT也是美的我不忍直視!!
蓬鬆的這舒芙蕾歐姆蛋加上鮭魚一同享用,超級美好。
旁邊有炒食蔬以及自製酸奶醬時蔬棒。
法式鹹泡芙作法有點像是歐式的棺材板,裏頭包的是店內自製的時蔬沙拉,第一次吃到鹹的泡芙,
口感相當特別!!
▶ 來杯調酒吧!
一大早就喝調酒這樣好嘛!?!
NONONO~這是黑犬Black Doggy特製的無酒精調酒類飲品!!就是有調酒的美但卻又完全沒有酒精成分,
以雞尾酒方式調製成的漸層飲品就是美到要讓人打卡炫耀啊!!(喂)
玲玲就請店員推薦最美最好喝的,店員私心推薦了：黑犬西西里咖啡以及玫瑰茄泡泡兩款。
▲玫瑰茄泡泡：玫瑰茄其實就是洛神花啦,使用台東產的洛神花熬製血色般的糖蜜,再混入新鮮萊姆以及粉色調的玫瑰氣泡水,
氣泡水在嘴裡逼逼波波的口感好舒服,氣泡相當細緻,而且店內熬製的洛神花蜜不會過甜,喝起來超順口!!
▲黑犬西西里咖啡：有著清爽檸檬果香的西西里咖啡,源自於盛產檸檬的西西里島,以Double Espresso 濃縮咖啡為基底,
會先喝到上方綿密的檸檬泡泡,才會喝到濃醇無比的咖啡,這杯西西里咖啡同時滿足了視覺與口感層次。
▶ 來份甜點吧!
抹茶小泡芙/榛果小泡芙
每日現做的甜點,趕緊叫店員幫我們留下最熱門的口味：
▲抹茶小泡芙不使用日本抹茶粉,而是美女主廚嚴選的台灣抹茶製成,
泡芙皮酥脆內裡抹茶餡相當柔滑,抹茶味不苦;吃多了日式的抹茶,倒是覺得台灣的抹茶相當清新呢!
▲榛果小泡芙除果巧克力榛果醬以外還加入香草卡士達醬,吃完這內餡,我不禁大喊,這就是雀巢繽紛樂阿XD
因為多了香草卡士達醬口感更加滑順,巧克力內餡洩洪演出,趕快放入口中,超幸福!!不過這一顆吃下去會罪惡,但好好吃!
香草聖多諾黑 $140
聖多諾黑可以說是泡芙塔的別稱,在黑犬Black Doggy使用四顆卡士達小泡芙做堆疊,
在使用香香緹鮮奶油做結合,在外觀上相當吸睛,
一個人享用相當奢華,與好友一同享用更是幸福啦。
使用大溪地香草製作卡士達醬內餡,甜而不膩口,香氣很足夠,還可以看到香草籽呢!
吃完嘴裡的香草味會一直揮之不去,讓人回味無窮,然後就又再吃一顆XD
再來是香緹鮮奶油質地輕柔不油膩,就算吃了也不會覺得負擔,讓原本不吃鮮奶油的玲玲也大膽嘗試,法式的鮮奶油也是很好吃的!
除了美味想不到更多的形容詞,再多形容都只是贅詞,我與老公相視而笑,這是一份會讓人覺得幸福的甜點!!
玲玲總結
這家黑犬Black Doggy不但環境美,正統法式輕食融入主廚的創意以及嚴選食材,讓這家店是又好吃又好拍,
還沒開幕就已經造成網路上的一陣黑白打卡風!!
而價格上真的相當實惠!!真心覺得主廚背景跟及餐點創意真的還有更高價值!!
不限時的用餐時間相當友善!!要來黑犬記得要訂位!!下一次一定要吃到他們家的舒芙蕾鬆餅啊!!
推薦給大家:)
《店家資訊》
【黑犬Black Doggy】
電話：(02)2882-5168
粉絲團
地址：台北市士林區中正路213巷19號
營業時間：星期二-星期四11:00-19:00(星期一公休、假日營業到21:00)
無限制用餐時間，低消一杯飲料。
<本篇為店家體驗文>真實體驗撰文請安心服用
