因為工作忙碌，幾個比較要好的同事很少有機會聚在一起吃午餐，
前陣子的大專案最近終於順利結束，難得中午用餐時間大家都還在公司，
同事Ａ就提議那到附近的肉燥天王聚聚聊天吧，聽說不錯吃！
其實之前下班經過崇學路就已經注意到這間肉燥天王大大的招牌，
還想說找天約同事們來吃，沒想到同事就先約了！
不只肉燥飯，這邊主打各式飯麵類，魚湯、粥品，台菜小吃應有盡有！
話不多說，趕緊進去點餐！
當天比較早到就先來一張環境照，店內整體乾淨整潔，
桌數也夠多，三五好友相約這邊好像還不錯！
坐定位聊沒多久，用餐時段一到客人就開始陸續進來了。
看到櫃檯大排長龍的隊伍，心裡暗自慶幸還好已經早一步點完餐！
招牌肉燥飯＋魚丸湯，
不用多說，光看這肥美發亮的肉燥就讓人胃口大開。
醬汁鹹香甘甜，沾附在粒粒分明的米飯上，
帶有點豬油拌飯的香氣，口味層次明顯，
一入口就刺激食慾，完全不會過於死油或死鹹。
肉燥滷的非常入味，吸收了醬汁的精華，
又將濕潤的肉汁濃縮在內，香氣四溢，入口即化。
我認為像肉燥飯這種全民小吃，
能做到層次提升、口味勝出是不簡單的一件事，
但這碗我覺得非常可以！
魚丸湯口感也相當清順爽口，魚丸新鮮扎實，
一口咬下還會滲出些許湯汁，配著肉燥飯吃剛剛好！
同事Ａ本身是海鮮粥愛好者，所以基本上大街小巷的海鮮粥他都吃遍！
一看到菜單上有海鮮粥就很好奇的要點來試試！
餐點上桌後看他的表情就知道他很滿意，立刻請他也讓我嘗鮮。
湯頭溫潤清爽，還融合了海鮮的滿滿鮮甜，
沒有過多調味，成就出一碗自然的海味。
海鮮類給的很有誠意，干貝、蝦子、小卷、蚵仔各種肥美新鮮，
這碗經過同事Ａ鑑定後，他說可以給出相當高分！
同事Ｂ點的嫩骨拉麵，
必須說滷肉類真的是肉燥天王的強項，這塊滷肉滷的軟嫩入味！
嫩骨的部分帶點脆感，加上鬆軟的肉質，
吸收了肉汁、湯汁，讓香氣及層次更加乘！
麵條香Ｑ帶勁，沾附湯汁大口一吸，滑順彈牙！
重點是這樣一碗80塊真的超划算，份量十足，肉塊也給的很大方！
同事Ｃ的魚肚飯，一上桌就吸引大家目光。
同事Ａ說：『哎呦！這虱目魚肚跟你的手掌一樣大耶！』
果真一比較，大約就是手掌或6.2吋手機的大小！
『賣一百出頭很划算耶！』同事Ｂ說。
魚肚煎的焦焦香香的，表皮酥脆，內裡柔軟。
油脂的部分非常迷人，經過爆香，將蘊藏在內的香氣催化，
入口就是滑嫩的鹹香，非常好吃！
肉質也很新鮮，每吃一口都是虱目魚的獨特鮮味，
配上搭配的便當菜，飽足又美味！
其實現場還有小菜跟自助的配菜可以選，選擇還蠻多元的，
吃碗肉燥飯再配一些配菜就是簡單美味的一餐！
整體吃下來，我們幾個都對這間肉燥天王的印象不錯，
不管是飯、麵、粥、小菜還是招牌的肉燥，
都有挺不錯的水準，份量很足，價格也合理。
之後中午除了吃膩了的便當店外又多了一間相當優質的選擇，
能將這些全民小吃做到如此水準著實不容易，簡單分享給大家！
肉燥天王
地址：台南市東區崇學路146號
電話： 06 269 3188
