咱們台灣最美麗的後山。花蓮，不論是....真的如此渾然天成，善的如此感受深刻，美的如此讓人陶醉不已～嗯！就讓我們一起細細體會吧^^
好的，今天旅人西的腳步來到也是心中最喜歡的縣市之一。花蓮～認真說，對西部的朋友來說，有時候想要安排一趟花蓮之旅，總沒想像中這麼簡單，其實對西姐來說也是這樣的。
而這一次很高興有這個機會接受勞動部勞動力發展署的邀約，前往花蓮探訪結合勞發署輔導之商家與在地景點。經過了這一趟深度旅遊之後，也讓西姐更加了解及體會到，原來～花蓮的美是這麼值得旅人們探尋啊～
我想～東部的花蓮除了是台灣最後一片淨土之外，更有著豐富的自然觀光資源聞名於世，在境內就有太魯閣國家公園、玉山國家公園.....兩座極有特色的國家公園待旅人們探尋及造訪。
花蓮除了自然觀光資源豐富之外，另外就是原住民文化色彩極為豐富的地區了，不論是阿美族、太魯閣族、布農族、噶瑪蘭族、撒奇萊雅族、賽德克族與漢族，大家一起在這片土地生活，彼此將彼此的文化融合在一起，我想～這也是很難得的一種緣份呢。
好囉～至於西姐姐這一趟花蓮輕旅行究竟有多豐富呢？那就讓我帶著大家走一趟花蓮吧，GO！
花蓮│後山非玩不可の輕旅行
啟程→鯉魚潭鐵馬環潭漫遊→銅門悠境部落廚房（享用午餐）→雲山水→雲山水逸翠軒民宿會館→巧克愛手工坊
第一站：花蓮縣多族群環境綠能美化推展協會，準備來一趟鯉魚潭鐵馬環潭漫遊
地址：花蓮縣壽豐鄉池南村環潭北路25巷11號（潭北遊客服務中心轉彎處、台九丙15.7公里處、仙公廟對面直走600公尺）
旅遊諮詢專線：03-8642-060／套裝旅遊行程專線：0980-706034
訂購披薩專線：03-8641-971／營業時間：09：00 - 17：30
花蓮縣多族群環境綠能美化推展協會官網
▼好的，第一站我們來到花蓮縣多族群環境綠能美化推展協會，而這裡的整體氛圍讓姐我踏進來就充滿著感動呢。
仔細看門口招牌寫著這裡可是有許多活動可以參與，例如：柴燒窯烤披薩、各項手作風車，最重要的也是今天的重頭戲～那就是等一下西姐與旅伴們即將在這裡租借單車暢遊鯉魚潭囉。（笑～）
▼喔，對了，而這裡也是勞動部勞動力發展署所指導的培力就業計畫的地點之一。
▼西姐緩緩走進去園區內，眼前這一棟小巧可愛黃色調一樓平房，則是該單位的主要建築唷。
▼大家可有看見那煙霧裊裊呢？其實那裡可是有一座柴燒窯正烤著香噴噴的披薩呢。
▼而眼前這一些風車可都是協會成員一個個手作完成的，要是有機會來到這裡，大家也都可以親自手作風車體驗。
▼大夥兒坐定位之後～
協會熱情地端出炸地瓜搭配原住民特有的食材蕗蕎，並告訴大家一定要一口炸地瓜加上蕗蕎，而地瓜甜香中帶有蕗蕎的酸辣，哇～一整個好特別，這甜酸衝突的口感卻意外非常契合呢。
▼再讓我們繞到柴燒窯，來看看這裡正準備著甚麼豐盛佳餚等著我們呢？
是啊～眼前大姐正認真做著手工披薩準備讓大家品嚐～
▼接著再刷上這裡的獨特醬汁 ，哇～光想像就可以知道有多麼美味了呢。
▼緊接著當然是將製作好的披薩送進去柴燒窯裡面，而這一片片披薩經過窯烤之後，可都有一股淡淡的柴燒香，也是這裡的一大特色喔。
▼好囉好囉～
吃飽喝足之後，眼前這一大堆單車，嗯哼，大家知道要幹嘛了吧！
是的～待會兒我們即將租借單車一起來一趟鯉魚潭環潭皆生態自然導覽之旅囉。（期待中～）
▼是的～出發之前當然還是要先聽聽今天導覽大哥的詳細說明，而騎單車該注意的安全，也請大家一定要特別注意小心喔。
▼騙人！鯉魚潭真有這麼美？？大家別懷疑，鯉魚潭就如同西姐鏡頭底下，美到令人陶醉啊。
▼是不是是不是～西姐姐真的可以衝著眼前這美麗畫面，立馬買張車票，再來一趟花蓮輕旅行啊～
▼其實要來到鯉魚潭非常簡單唷～因為鯉魚潭位於壽豐鄉池南村鯉魚山腳下，距花蓮市僅１８公里，是花蓮地區早期即頗負盛名的一處風景區。
鯉魚潭南北最長處約１.６公里，東西最寬處約９３０公尺， 是花蓮縣內最大的內陸湖泊。當地人原稱之為『大陂』，阿美族人則稱之為『巴鬧』，後因東傍鯉魚山而被命名為鯉魚潭。
▼西姐覺得這行程非常適合親子同遊，不論是欣賞鯉魚潭之美，或是聽著導覽員講解鯉魚潭周圍豐富的自然生態～只要繞潭一圈，絕對可以帶回滿滿的美好記憶唷。
▼鯉魚潭環潭自行車道全長約５公里，認真說並不算太長，大論是大人、小孩都可輕鬆完成，而沿途有幾處小坡，稍微努力騎就逮就補喔。
▼當天真的非常感謝導覽員，他專業並熱情地分享鯉魚潭周圍自然生態環境，更可以從言談當中，感受到他對他所生長這一片土地的愛戀～我想， 藉由他的分享，讓我們這些旅人們更加對花蓮有著深度體驗。
▼美麗的鯉魚潭再配上妖嬌的西姐姐？？～這畫面真只能說渾然天成呢，哇哈哈哈。（這位胎胎真的很敢講耶～）
▼說真的～鯉魚潭西姐這麼掐指一算，已經來有５次之多了，但利用單車環潭倒是第一次，而也因為有這次的體驗，才知道～原來，鯉魚潭的美居然這麼清新脫俗啊～
▼而依著鯉魚潭的鯉魚山可也有兩座登山步道，看西姐拼命拍著照片～是的，別懷疑，下次再來到這裡，姐真想爬步道登頂，利用不同視野欣賞這美麗鯉魚潭呢。
▼筆直的鯉魚潭環潭道路，絕對是單車族最喜歡的道路之一呢。
▼而這裡則是另一座鯉魚山登山步道喔。
▼騎著騎著～我們一行人來到位於鯉魚潭南邊的潭南碼頭，稍歇息一會兒吧～
▼西姐站在鯉魚潭某處角落靜靜地欣賞著眼前湖光山色，而眼前的美景，絕不亞於世界任何一個國家的湖邊景色呢。
▼是不是～
西姐要是不說這裡是鯉魚潭的話，大家是否會有錯覺，以為我們來到鄰近日本的某一座湖泊咧～
並不是，這裡就是我們後山花蓮的鯉魚潭，真的美到讓人陶醉吧。
▼其實每一趟旅程總是都會有一段小驚喜～
而眼前這一間頗有書香氣息的建築，就讓西姐跟旅伴們拍的好嗨森呢。
▼是啊～
最後來到這熟悉的展示台，大家一定覺得很眼熟齁～沒錯！這裡就是可媲美黃色小鴨之花蓮特有的黑面鴨展示台啦，哈哈哈。好囉，這一趟鯉魚潭鐵馬環潭漫遊 也即將來到尾聲，西姐真心推薦有機會來到花蓮鯉魚潭，一定要利用騎單車漫遊，好好感受這裡的美^^
矮油喂啊～西姐這麼騎單車繞鯉魚潭一圈之後，這.....肚子也咕嚕咕嚕叫了起來，好囉，接著就讓我們用餐去吧！
第二站：銅門悠境部落廚房（享用午餐）
用餐位置：花蓮縣秀林鄉銅門村48之2號（慕谷慕魚銅門大橋十字路口）
營業時間：08：30 AM ~ 17：30 PM
來店用餐及活動預定電話： 0968-197-263 林經理
用餐資訊：提供套餐及桌餐，竹筒飯DIY、咖啡及飲品等服務，用餐採預約方式，請提前二天預約。
官網 http://family-restaurant-89.business.site/
▼好囉～
上午西姐與旅伴們一起完成鯉魚潭騎單車任務之後（哈～），緊接著我們來到了花蓮縣秀林鄉銅門村的銅門悠境部落廚房，準備來好好享用原住民風味餐呢（流口水中～）
而餐廳位置就在銅門部落入口處的銅門大橋附近，不論是前往慕谷慕魚或翡翠谷都可以先來這裡享用餐點喔。
▼而銅門悠境部落廚房有名的餐點可有箭筍排骨湯、馬告香腸、鹽烤魚、桶仔雞和各式各樣野菜.....等等原住民風味美食，等著大家來品嚐。
▼大家是不是已經很期待今天的餐點了呢，其實西姐也很期待呢～
▼銅門悠境部落廚房整間餐廳空間採開放式，西姐喜歡這種無拘無束的空間感，我想～這也是原住民自由奔放的性格表現吧。
▼銅門悠境部落廚房提供個人風味套餐 $２５０，$２,５００ 和 $３,５００ 的風味餐合菜可以選擇。
而我們今天選擇的是合菜菜餚。
雙味拼盤、鹹酥蝦
拼盤上擺滿著馬告香腸和鹹豬肉，帶有檸檬香茅香氣的馬告香腸和鹹香 Q 彈的鹹豬肉一整個就是讓人食指大動呢。當然，強烈建議要沾上一旁的蒜泥醬料，這嚐起來可是有不同風味呢。
而遠方那一隻隻體型飽滿的鹹酥蝦，好吧！西姐承認喜歡剝蝦殼的我，吃了一隻還想再吃呢。
山產炒芹菜、丁香炒山蘇、刺蔥拌杏鮑菇
▼好吧！西姐承認對於山蘇非常有愛，光這一盤丁香炒山蘇就可以讓西姐多趴幾口飯了呢。
▼山產炒芹菜 美妙滋味當然也不徨多讓，不過～老實說，我忘了這山產是甚麼肉了啦＠＠
箭筍排骨湯
據老板說啊～我們非常幸運喔， 因為一般箭筍的生長期大約在每年 3 ~ 5 月，所以我們可是第一批吃到箭筍料理的喔。而箭筍脆爽口感配上鮮甜湯頭，呼～美味到可真的會讓人一碗接著一碗啊。
清炒野莧菜
野莧菜為野菜的一種，也被稱為鳥仔莧或山杏菜，西姐對菜類都非常有愛，所以這盤我也吃的很嗨森唷。
鹽烤台灣鯛
而這一道鹽烤台灣鯛可千萬別一上桌就急著夾魚肉來吃嘿～
既然擺明是鹽烤，魚皮可以被塗滿著鹽巴，這要是這麼夾來吃，牙～配上十杯水都不嫌多啊～
▼記得吃之前要把魚外皮撥開，只要吃裡面的魚肉就好，魚肉鮮嫩香甜又多汁，
哇～還多了一股特殊香氣，原來這一條魚的魚肚裡可是被塞進香料呢。
桶仔雞
這～吃到一半，店家將這塞入七葉蘭一起烤的桶仔雞端到大家眼前。
▼金黃焦糖色澤的外皮、鮮嫩多汁的雞肉、沾上濃縮的滴雞精，這麼一入口，同時讓味蕾享受到美妙滋味，簡直讓人吮指留香，說真的～光吃原味雞肉就值得讚賞，當然也可以沾上些許胡椒鹽，體驗傳統椒鹽吃法。
薑黃飯
哇～沒想到這一頓原住民風味餐就連飯都可以這麼有戲呢～
是啊，原來這是用當地部落種植的薑黃煮成的薑黃飯，淡淡薑黃香味將整碗飯更提升它的質感。
▼是不是，薑黃飯再配上這桶仔雞大雞腿，我的老天鵝啊～這簡直讓西姐當場忘了減肥兩個字要怎麼寫啦！
▼最後～我們再佐上香甜多汁的芭樂來結束這完美的一餐～甚好～ 謝謝招待。
好囉好囉～吃飽喝足我們繼續運動去.....痾？？沒啦，西姐是說啊～接下來的花蓮輕旅行我們將要前往花蓮扛霸子景點：雲山水
第三站：雲山水（花蓮壽豐園山水生態農莊（夢幻湖））
地址：花蓮縣壽豐鄉豐坪路二段2巷201弄
時間：08:00 AM ~ 20:00 PM
價位：免費參觀 (部分私人園區收費或禁止進入)
備註：遊客車輛請停至園區外。
▼其實.....雲山水這個景點，西姐已經來過４次囉，不過認真說～每一次來到這裡不論是景色或是心境都有所不同，我想～這也是雲山水所帶給大家最特殊的氛圍呢。
▼雲山水其實全名為＂花蓮壽豐園山水生態農莊（夢幻湖）＂，原來雲山水還有全名耶，西姐真第一次聽到，呵～雲山水本來係為秘境的景點，但這裡的優美景色透過網路無遠弗界，進而成為旅人們來到花蓮必探訪的景點之一。
▼而園區內有著一座名為夢幻湖的湖泊，夢幻湖約為４公頃，湛藍夢幻湖水來自中央山脈；經由落羽松林流入湖裡。
▼夢幻湖水質極為清澈，晨間為綠色，午間經太陽光照射後呈現寶藍色，因水質中含有碳酸鈣，將雲山水美景倒映湖面時，會產生立體現象。而這如同夢幻般的景象，就只能在雲山水的夢幻湖欣賞的到唷。
▼只可惜今天的天氣不給力，灰灰暗暗地～ 但說真的，還是無損於雲山水每個角落的美好畫面唷。
▼噗，東京、紐約、北京、巴黎.....不，只要走５０步，最好喝的咖啡就在你眼前呢。
▼呵呵呵～就連雲山水極具特色的熊熊大軍們，搭配著輕快律動，就這樣～啪！出現在大家眼前，讓西姐一整個粉紅少女心立馬噴發啊。
▼而一旁就是有熊的森林民宿了～
整間民宿外觀被數隻熊熊攻陷囉，是說～怎麼可以這麼可愛啦～（愛心呢～）
▼是不是是不是～
有騎摩托車、有開著車子、當然還有站在民宿門口的熊熊們，都超級可愛的說～
▼西姐一行人走著走著～
來到也是雲山水另一處超值得探尋的景點，落羽松林～
只可惜已經過了落羽松轉紅季節，不過～眼前這蕭瑟景象，是否也美的讓旅人們流連忘返呢。
▼剛剛前面曾經提到過，其實湛藍夢幻湖水來自中央山脈，經由落羽松林流入湖裡。
我想～即是眼前這般美好畫面囉。
第四站：雲山水逸翠軒民宿會館
地址：花蓮縣壽豐鄉豐坪路二段2巷201弄12號
電話：03-8656298
▼莊主蔡鴻祺先生表示，雲山水逸翠軒民宿會館原為國際知名導演李安私人會所 ～
▼原本不對外開放，但礙於參觀者眾多，如今開放所有旅人與鄉親自由參觀，所以西姐這一天才有這難得機會進入會館一探究竟呢。
▼希望每一位來到雲山水逸翠軒民宿會館的旅人們，都能享受並且共同愛護自然生態。
▼從雲山水逸翠軒民宿會館大廳往外望去，眼前夢幻湖及綠油油草皮，遠望過去，真讓人一瞬間以為來到了仙境呢～
▼花蓮真的真的很美，不是嗎？
▼雲山水逸翠軒民宿會館到處都有著小巧思，直叫人驚豔不已唷。
▼位於隔壁的雲山水民宿，更是曾名列全國十大民宿之一，據說內部的傢俱可都是高檔貨呢～
▼而雲山水民宿還另外獲得最佳視野獎喔。
再緊接著～
哇哈哈哈，就是西姐期待好久的巧克愛手工坊，而這裡的巧克力們可是有故事的喔～待西姐娓娓道來嘿～
第五站：巧克愛手工坊
地址：花蓮縣吉安鄉中央路二段201號 (吉安鄉農會草世紀園區內)
時間：平日 14：00 PM ~ 18：00 PM、假日 13：00 PM ~ 18：00 PM
價位：菜單請按此
電話：0910-024-386
官網http://lovechoco2.weebly.com/
臉書https://www.facebook.com/LoveChoco.TW、https://www.facebook.com/lovechoco
備註：請勿攜帶外食，內用每人最低消費 $80。
▼巧克愛手工坊位於吉安鄉農會草世紀園區內，除了是以健康養生為概念來製作手工巧克力之外，這手工坊可還有一個溫馨的故事喔......
▼原來老闆娘黃玉玲開設這家巧克愛手工坊，當初最主要原因是因為放心不下患有自閉症的兒子，無意間發現兒子對製作巧克力有興趣，於是一家人投入心力，從家裡製作手工巧克力網路販售，到於 ２０１１ 年暑假在草世紀園區內成立店面，讓一家人的夢想成真。
▼待西姐走進店內一看，眼前除了販售著各式各樣花蓮農特產之外…
▼巧克愛手工坊店面小巧精緻，但商品擺設別有巧思，讓大家一整個很想要入手呢。（笑～）
▼眼前這精緻櫃台內擺滿了手工巧克力，而這些更是出自於老闆娘和兒子之手，真的是很不簡單呢。
▼大家看到右手邊那手工巧克力上面的提字，是不是很特別啊～這可是有典故的唷。
▼是的～由我們美女老闆娘手上拿的手工巧克力上面的提字，可是老闆一個字一個字寫上去的唷。
這完全可以客制化呢，據說啊～還有情人節時，男客人前來請老板幫忙提字，準備求婚用，一整個用巧克力求婚，矮油～真的是浪漫極了。
▼哈哈哈～西姐好喜歡這一本今年最挑動味蕾的經典啊，其實～它也是手工巧克力喔。
▼好囉，接著就是巧克愛手工坊端出來招待客人的精美手工巧克力，讓西姐來一一分享嘿～首先是蝶豆花洛神茶，這也是為了不喝咖啡的朋友，另外特別準備的，讓我們能夠配著手工巧克力享用。
老闆娘提醒一定要先吃盤中間的招牌生巧克力，哇～入口綿密柔滑，生巧克力帶著微苦口感，再飲上一口蝶豆花洛神茶，好享受啊～
而紅心則是洛神花巧克力，洛神花本就是西姐的菜，咬上一口紅心，瞬間酸甜滋味讓人印象深刻。黑條則是香柚條，這可特別呢，因為香柚條以柚皮入味的巧克力，咬起來含在嘴裡有一股淡淡柚子清香，好好吃喔。
黃心則是南瓜巧克力，不好意思，南瓜味道西姐實在吃不出來啊～最後黑心.....？則是糙米巧克力，這食材用的實在特別，另外吃在嘴裏有米香，還吃得到小米碎末呢。
▼有興趣的朋友除了可以來店選購外，也可以上巧克愛手工坊官網訂購手工巧克力及手工巧克力禮盒唷。
而用真心製作的手工巧克力，絕對值得大家品嚐唷。
最後～ 花蓮不論是人文風情、自然景觀或是美味佳餚，都非常值得旅人前往探尋，建議大家趁接下來的連續假期，跟著西姐的腳步.....走一趟咱們後山。花蓮，絕對會讓大家收穫滿滿，也祝大家玩的愉快唷^^
花蓮縣│後山非玩不可の輕旅行
啟程→鯉魚潭鐵馬環潭漫遊→銅門悠境部落廚房（享用午餐）→雲山水→雲山水逸翠軒民宿會館→巧克愛手工坊
第一站：花蓮縣多族群環境綠能美化推展協會，準備來一趟鯉魚潭鐵馬環潭漫遊
地址：花蓮縣壽豐鄉池南村環潭北路25巷11號（潭北遊客服務中心轉彎處、台九丙15.7公里處、仙公廟對面直走600公尺）
旅遊諮詢專線：03-8642-060／套裝旅遊行程專線：0980-706034／
訂購披薩專線：03-8641-971／營業時間：09:00 - 17:30
花蓮縣多族群環境綠能美化推展協會官網
第二站：銅門悠境部落廚房（享用午餐）
用餐位置：花蓮縣秀林鄉銅門村48之2號（慕谷慕魚銅門大橋十字路口）
營業時間：08:30 AM ~ 17:30 PM
來店用餐及活動預定電話： 0968-197-263 林經理
用餐資訊：提供套餐及桌餐，竹筒飯DIY、咖啡及飲品等服務，用餐採預約方式，請提前二天預約。
官網 http://family-restaurant-89.business.site/
第三站：雲山水（花蓮壽豐園山水生態農莊（夢幻湖））
地址：花蓮縣壽豐鄉豐坪路二段2巷201弄
時間：08:00 AM ~ 20:00 PM
價位：免費參觀 (部分私人園區收費或禁止進入)
備註：遊客車輛請停至園區外。
第四站：雲山水逸翠軒民宿會館
地址：花蓮縣壽豐鄉豐坪路二段2巷201弄12號
電話：03-8656298
第五站：巧克愛手工坊
地址：花蓮縣吉安鄉中央路二段201號 (吉安鄉農會草世紀園區內)
時間：平日 14:00 PM ~ 18:00 PM、假日 13:00 PM ~ 18:00 PM
價位：菜單請按此
電話：0910-024-386
官網http://lovechoco2.weebly.com/
臉書https://www.facebook.com/LoveChoco.TW、https://www.facebook.com/lovechoco
備註：請勿攜帶外食，內用每人最低消費 $80
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