東區216巷是美食一級戰區,『火之舞蓁品燒』開業16年不惜成本,選用當紅牛肉甚至連最高級的"和牛 "都是無限供應,如果愛吃海鮮的朋友絕對不能錯過生蠔、北海道生干貝及草蝦老闆完全不怕你吃,就怕你吃不下,就跟茜的腳步來品嚐心中第一名的頂級吃到飽燒肉店吧!
『火之舞蓁品燒』位於捷運忠孝敦化3號出口,步行過來約3分鐘左右,交通十分便捷,吃飽飽後還能壓馬路超讚啦!
火之舞門面擺放頗有日式風格,一旁還設有吸菸區讓客人等候的雅座
這天我是平日晚上6點左右抵達餐廳,沒想到約坐滿7成人潮,而且還下著大雷雨...想必大家為美食跟我一樣不畏風雨多大店內燈光昏暗,座位大都以二~六人、八人居多,座位間距也不會過擁擠,椅子掀起來,還可以放置個人物品(超方便~)
店內抽風管設計還不錯,用完餐後也不會感到全身都燒肉的油煙味
菜單及消費方式、用餐須知
消費方式：週一至週四 男生$859元 / 女生$759元(+10%服務費)
週五~週日/例假日男女均一價$859元
110公分~130公分孩童$399元
身高110公分以下免費
用餐時間二小時(用餐1.5小時後,服務生會做最後一次點餐服務)
生日當天到火之舞蓁品燒吃燒烤,享有生日好禮唷!!!
詳情規定請洽服務人員
首先上桌的是牛肉拼盤分別有:頂級雪花牛/蔥鹽牛舌/熟成翼板牛排/極黑霜降牛/小牛胸腹肉
其實我愛火之舞燒肉主要原因是它們肉品沒有過多醬料都以原味呈現
頂級雪花牛
雪花牛肉質柔軟,建議大家可灑上海鹽更能吃到牛肉釋放出的肉汁
蔥鹽牛舌
看著牛舌在炭火發出滋滋作響的聲音讓人垂涎三尺
牛舌吃起來非常脆口,咀嚼起來還有蔥鹽香氣層次豐富
極黑霜降牛
極黑霜降牛油花分布均勻超大一片,口感滑順,香氣四溢不膩口！讓人有種大口吃肉肉的快感
熟成翼板牛排
其實我到燒烤店不常點牛排類,主要烤的時間不好掌握肉質吃起來都很柴
而火之舞的熟成翼板牛排讓我一吃就愛上,肉質鮮嫩多汁且不失嚼勁
如果你屬於重口味的朋友可沾點燒肉醬味道別有一番風味
但茜還是偏好海鹽
小牛胸腹肉
燒烤店好像不常見到小牛胸腹肉,肉質口感滑嫩十分鮮甜且肉汁滿溢〜
極黑豬頸肉
極黑豬頸肉 擺成玫瑰花狀,實在太美啦~
極黑豬頸肉 吃起來香脆口感彈牙,咀嚼起來帶有豐厚油脂,非常棒！
緊接送上來的是美澳和牛及橫膈膜(限點1次)
和牛油花分布好細緻光看就讓人賞心悅目
每頭牛能取下的橫膈膜並不多,每頭牛約可取下6公斤,屬於內臟系
傳說中牛肉中最嫩的部位就在"橫膈膜",油脂清香肉質軟嫩汁多,具有咬勁
一般燒烤店真的很少提供和牛吃到飽喔!
和牛一入口,感受到陣陣肉香,口齒留香,光是這道和牛多點幾次就值回票價
吃燒肉當然不能少飲料,店內飲料部分有提供汽水、果汁類、茶、生啤酒及金賓威士忌蘇打也是無限供應但只限用(1.5小時)
金賓威士忌蘇打喝起來酒味不重且帶些許梅子酸甜滋味,很適合拿來搭配燒肉,一口酒一口肉讓人大快朵頤
未滿18歲請勿飲酒
招牌和風沙拉
口感清爽又開胃,不誇張這一大份朋友竟然吃光光,可見多美味了吧
酒蒸蛤蠣
當服務人員一端上桌,我就聞到一陣清酒撲鼻而來,蛤蠣大小超過50元硬幣,老闆真的不惜成本耶!
蛤蠣吃起來非常肥美,湯頭就是鮮
未滿18歲請勿飲酒
野菜拼盤
吃完肉肉當然要來一份蔬菜均衡一下,野菜拼盤包含青椒、杏鮑菇、香菇、洋蔥、玉米及玉米荀,個人超愛玉米筍好脆甜, 杏鮑菇、香菇經高溫烤過,甜度與水分都保留在裡面,這是我第一次吃到烤洋蔥原來吃起來一點都不嗆辣且超甜
綜合海鮮
海鮮拼盤包含澎湖軟絲、北海道生干貝、鳳螺、一口花枝及以去殼的岩鹽海草蝦
肚肚雖然超飽但看到超澎湃的海鮮誰也受不了啊!!!
草蝦肉質鹹香又涮嘴,干貝口感鮮甜彈牙,一口花枝吃起來無敵嫩咀嚼起來有海鮮鹹味,軟絲吃起來帶有炭火的香氣,這實在一口啤酒超滿足
未滿18歲請勿飲酒
火之舞所提供的鳳螺口感非常脆,口味很獨特
東石生蠔
生蠔都會隨季節不同所提供的產地都會有所不同,像今天所提供的這批是澎湖的
生蠔每一顆個頭都超大,口感非常鮮腴肥美,忍不住拿起50元硬幣比照給大家看看,是不是超肥美,愛吃生蠔的朋友千萬勿錯過
奶油起司芋頭
吃起來有濃濃的芋頭香味,芋頭控必嚐
甜點 北海道巧克力融漿、白玉紅豆抹茶冰淇淋
餐後甜點有北海道巧克力熔漿、白玉紅豆抹茶冰淇淋這是每人限點一份
北海道巧克力熔漿是現點現烤約需等待15分鐘左右,用湯匙輕輕切開,裡頭的巧克力融漿馬上流出來,搭配一旁香草冰淇淋冷熱交融超過癮~
白玉紅豆抹茶冰淇淋 濃郁的抹茶冰淇淋配上紅豆和白玉真是絕配,口感清爽很香濃！
餐後吃上一份甜點真的感到無敵滿足與幸福
火之舞蓁品燒
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號(捷運忠孝敦化3號出口)
電話:02-8773-7899;02-8773-8588
營業時間:週一~周五PM17:00~AM24:00;週六日/例假日PM12:00~AM24:00
FB粉絲團:火之舞蓁品燒 和牛放題
