抱著滿心期待來用餐,還慶幸以後又多一家適合一大群人聚餐的地方,
可惜,這次是我多想了。
會抱這麼大的期望,是因為先前已有好幾次在馬六甲的用餐經驗,不過是在竹北的馬六甲,
當時的情況完全相反,
一開始是沒有太多想法,覺得竹北嘛,碰上好吃餐廳的機率真的不大,
雖然對馬來西亞料理有興趣,可是開在竹北的餐廳,多少還是會抱持著半信半疑的態度,
沒料到當時一試成主顧,
餐點雖有稍微調整成適合台灣人的口味,但也不會差上太多,
而且該逼出來的香氣一樣也沒少,重鹹料理和清淡炒菜兼是如此,
加上服務親切有禮,品質完全不輸,甚至更勝台北店家。
所以某天經過信義安和路口時,又見"馬六甲"這招牌,
什麼,分店開到台北了嗎?
暗自竊喜,心想未來想念這一味時不用大老遠跑去竹北,
結果大錯特錯。
竹北、台北兩樣情,
安和路上,是台北餐廳難得的寬廣用餐環境,但優點似乎僅限於此。
服務回歸正常,少了竹北店那份暖心的熱情,
但這方面本來就不強求,是當初竹北店超水準表現,
台北這邊至少還是有一定的基準,但就是一般正常的餐飲服務罷了。
服務生先來倒上檸檬水 -
料理就真的可惜了,
菜色似乎和竹北馬六甲有細微的不同,但幾樣招牌料理依舊。
主要菜單,可點圖放大閱覽 -
兩個人也有配套方案 -
原本滿心期待之後的餐點會忍不住扒上兩碗飯,所以先點杯甜的在旁,
到時候可以和鹹香滋味相互平衡一下。
摻了煉乳的印度拉茶,濃厚的乳脂讓茶澀味更加順口,
確實是不錯的開場。
但之後每況愈下。
飯類同樣提供三種選擇:茉莉香米、椰漿、海南雞油飯,
但和竹北店不同的是台北店有單碗或是整鍋方式兩種價位,
竹北店會直接看人數用小鍋子裝盛在桌旁,隨時方便添加,
算是誤打誤撞的運氣好? 既然有分,就先點一小碗椰漿飯,
沒料到之後竟然很難把飯配完,是菜餚的問題嗎? 其實光是簡單的米飯兩家店就有差,
手中這碗徒有顏色,卻少了幾分香氣,
米粒口感也過於軟爛,至少和當初竹北店吃到的就是不一樣。
但飯我還沒這麼挑,要是菜色夠味,照樣能輕鬆嗑上好幾碗飯。
椰香綠咖哩雞肉,一旁附上自製辣醬,
還好有辣醬,不然這綠咖哩真的過於水感,
沒有椰奶的香稠度,也沒有食材爆炒過的香氣。
蝦醬炸雞 -
畢竟是油炸料理,多少能帶些安慰滿足,
但味道上的呈現絕對沒有"蝦醬炸雞"在預想中可能透露出的高度鹹香氣,
確實有醃漬後的滋味,不過比較像是點到為止,
其實說不定就連街邊鹽酥雞的調味還重些,
炸衣部份倒是完全不油膩,而且很像烤出來的口感,乾爽帶點細粒的酥脆感。
蝦醬翼豆 -
難得看到翼豆/四角豆,點來試試吧,
也是和前幾道菜色差不多,就是少了那一抹香氣,
若以中菜來說,就像是點了一盤沙茶空心菜,光有鹹度但沒有那畫龍點睛的鑊氣,
就是這個,台北店的料理就是少了類似的勁道,軟軟柔柔地,使不上力。
客家釀豆腐煲 -
辣椒也有釀料。
同樣,看似夠味,其實內在略顯單薄,
同樣兩家店,完全沒料到滋味香氣會差這麼多。
近來難得的負評餐廳,
本來猶豫好一陣子到底要不要寫,
但又怕吃了台北店的客人從此對馬六甲反感,連帶牽連那個讓人意猶未盡的竹北馬六甲,
還是寫出來吧,不希望自已喜歡的店家"竹北"馬六甲就這樣被拖下水。
文字的說明可能無法充份表達我對竹北和台北安和店期待上的落差,
就用經驗和實際發生的情況做比較,
之前每每在竹北的馬六甲,不論是想吃清淡點或是重鹹辣的菜色,
一碗飯絕對不夠,99%會追加米飯,往往都是挺個大肚子踏出餐廳,
這回嘗試安和店,
明明點了好幾道菜,一碗飯很難配得完,
為了避免浪費,最後打包帶走,請老大一起幫我分擔剩下的菜色,
要是以後饞念上身,還是乖乖地讓老大帶我竹北走一趟比較實在。
美味指數:★★☆☆☆ (兩顆半,半星符號打不出來)
服務態度:★★★☆☆
整體環境:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)
回訪率:10%
馬六甲馬來西亞風味館安和店
台北市大安區安和路一段145號1樓
(02) 2325-5222
Facebook:馬六甲馬來西亞風味館安和店
*Courtesy of Google Maps
真正好吃的馬六甲在竹北: