台中首家生鮮超市火鍋餐廳祥富水產｜沙茶湯底與客製化自選食材，自家漁船產地直送時令海鮮CP值爆表，肉品選擇也超多，中友百貨美食推薦

中友百貨美食餐廳新登場，

台中首家生鮮超市火鍋店，

祥富水產沙茶火鍋超市，

客製化專屬火鍋，吃多吃少自己決定，

而且店家擁有自家漁船隊，

從漁港直送生猛海鮮，

平價供應CP值爆表啦！

祥富水產沙茶火鍋超市

位於中友百貨A棟的B3美食街，

劃出獨立的餐廳空間，

先在超市區挑喜歡吃的再結帳，

新型態的火鍋吃法，

一開幕就受到矚目。

另外也有供應單點小火鍋，

可在美食街公共座位區享用，

歡慶開幕期間，

點小火鍋就送海虎蝦！

祥富水產的內用流程，

首先由服務生帶位入座，

會有詳細的用餐解說，

並提供一個菜籃，

可到超市區自由挑選食材，

採購完畢結帳後，回到座位享用。

舒適的用餐環境，

天花板懸掛了滿滿的捕魚燈，

內用每人只酌收鍋底沾醬費30元，

沒有低消，且不收取服務費，

用餐時間為1.5小時。

充滿捕魚樂趣的裝潢風格，

因為餐廳的母公司，

是位於高雄前鎮漁港的船隊，

從漁港直送時令海鮮，

繞過中盤商利潤，

讓大家直接嚐到CP值爆表的生猛海鮮。

長長的食材區，

根本是把生鮮超市都搬來了，

享受逛超市煮火鍋的樂趣，

想吃什麼就拿什麼！

多樣化食材小盤計價，

份量自己控制，

均有清楚標價，會以秤重而定，

也很適合精打細算小資族。

海鮮區種類誇張多，

魚蝦蟹大集合，

海草蝦、天使紅蝦、野生大明蝦、

軟絲、小卷、小花枝、鮮蚵、

日本廣島生蠔、鮑魚、龍膽石斑、

鱈場蟹腳、龍蝦、波士頓龍蝦等。

每日現殺的鮭魚，

一整隻由廚房處理切塊，

鮭魚肚+下巴原價49元，

內用加購10元就能吃到！

(一人限購一盤)

好品質好價格，

直接反應在餐桌上，

肉類選擇讓人目不暇給。

有美國Prime等級牛肉、

美國choice牛五花、肩小排、

安格斯黑毛牛、西班牙伊比利豬、

梅花豬肉、松坂豬、宜蘭櫻桃鴨、

雲林黑羽土雞雞腿肉等。

海鮮、肉品、蔬菜

都是當日處理的新鮮食材，

後方是開放式廚房，

有專業廚師直接分切食材，

處理流程安心看得到。

蔬菜類有高麗菜、大陸妹、

大白菜、A菜、皇宮菜，

新社直送的香菇、杏鮑菇等，

如果單點一份菜怕吃不完，

可以點綜合菜盤100元，

一人吃或兩人分享均可。

有別於一般火鍋店，

由店家做好搭配，

自由度和選擇性較少，

祥富水產則可以挑自己愛吃的，

一方面避免食材浪費，

而且也會吃得比較開心！

飲料櫃有礦泉水、果汁、

汽水、麒麟一番榨等。

各取所需的極致表現，

端看你今日預算多少，

也很適合偏食的朋友(誤)，

買整籃的蝦子也沒人阻擋你，

櫃台結帳後就準備大快朵頤囉！

統一的沙茶火鍋湯頭，

放入澎湖吉貝魷魚乾、雲林箔子寮蝦仁乾、

高雄茄萣扁魚乾等，

熬煮出台式海味湯底，

並放有高麗菜、炒洋蔥、青蔥等。

口味偏清爽，不會太重，

有助於帶出食材的原味。

沾醬、餐具可自取，

放有保溫高湯，

可自行添加高湯。

酌料有沙茶醬、蒜泥、

蘿蔔泥、蔥花、朝天椒、

辣油、薄鹽醬油、白醋等，

依照個人口味做調配。

鍋料食材排排站，價格平易近人，

另可加點白飯(台梗9號米)、

還有葉黃素好視蛋15元，

可以做為沾醬和烹煮。

聽說隔壁桌小朋友開心說

我們自己弄自己的食材  

我也很開心，因為愛吃肉，

拚了命的拿肉盤，

完全展現偏食本性XD

如果愛吃海鮮的話，

盡量拿不用怕，

有上超市的朋友，

看到這價位都覺得很划算，

而且保證新鮮。

鴛鴦鍋的設計，

可一邊煮蔬菜，

一邊煮肉和海鮮，

味道較不會混到。

在超市區選購時，

發現蔬菜比滷味攤便宜，

價位落在23-28元之間，

去夾滷味至少30元起跳，

而且份量還更多，

想吃菜的好選擇。

波斯頓龍蝦 (半隻) 288元

犒賞自己買了高級食材，

爆口的海味鮮甜，

太感動了～

龍蝦螯已有貼心處理過，

剝龍蝦殼就不用太費力，

肉質飽滿，每一口都是幸福！

天使紅蝦 (2隻) 56元

有沒有誇張到，

比火鍋店單點還便宜很多！

我之前吃過平價小火鍋店，

四尾至少也要180元，

蝦殼好剝就知道夠新鮮。

日本頂級生干貝

搭配清爽甘甜的沙茶湯頭，

口感鮮彈味美。

這盤只要10元！

每日現殺處理，

鮭魚肚和魚下巴都能吃到，

富含膠質Q彈與油脂香嫩。

小卷

2尾重112g只要49元，

完全就是銅板價海鮮，

海鮮選擇真的很多，

高級、平價都有。

有吃辣的朋友，

推薦嘗試店家自炒的老虎醬，

舒服的辣度，味道香又下飯，

不會嗆辣到受不了，

大頭怪全程猛沾辣醬XD

或是覺得湯底味道較清淡，

也可多放一點沙茶醬，

讓沙茶鍋喝來更濃郁。

安格斯黑毛霜降牛

細緻的肉質紋理，

口感軟嫩。

涮上幾片配飯吃，

帶有油花的香甜滋味，

每次吃到新鮮美味的牛肉，

就覺得格外療癒。

美國無骨牛小排

豐富的大理石花紋，

柔嫩多汁，好銷魂～

美國choice牛五花

豐厚的肉汁，

油脂部位帶有彈性，

又嫩又甜。

美國prime雪花牛

我真的很愛牛肉，

等級較高的肉質，

鮮嫩到差點熱淚盈眶，

祥富水產不只海鮮CP值高，

肉類品質也不在話下。

西班牙國寶伊比例豬

除了梅花豬肉、五花豬外，

還有勞斯萊斯級豬肉，

油脂豐潤不肥膩，

口感完全不輸給牛肉。

宜蘭櫻桃鴨

產地直送，獨特甜香不柴口，

一盒只要35元，

不過鍋煮後份量不多。

雲林黑羽土雞腿肉

產地直送的新鮮好口感，

切成小塊狀，比較好煮熟。

帶皮的雞腿肉，

肉質紮實有彈性，

搭配蔬菜顯得清爽鮮甜，

這組合頗有日式風味。

超人氣的手工丸子，

店家自己做的，

使用花枝漿或蝦漿，

佐上不同食材配料，

有干貝丸、蝦丸、花枝丸。

看到整隻蝦的超有料，

吃起來鮮甜脆彈。

豆皮和豆腸也很特別，

手工製作，吃火鍋必點，

千層滑嫩口感，

散發滿滿的豆香味。

副食有冬粉、王子麵、意麵、

讚岐烏龍麵等，價格15-20元，

和夜市滷味攤差不多，

但這裡是中友百貨耶！

煮過蔬菜、海鮮的沙茶高湯，

湯頭更加鮮甜，

是個高級鍋燒意麵的概念。

無低消、不收服務費，

自己全權決定火鍋食材，

吃多吃少都可以，

挑自己喜歡的就對了，

還有鮮美沙茶湯頭無限續，

吃過後覺得新鮮又有趣，

蠻推薦的喔～

 祥富水產 沙茶火鍋超市

地址：台中市北區三民路三段161號

(中友百貨A棟B3美食街)

電話：(04)2229-4190

營業時間：11:00-22:00

FB粉絲團：祥富水產

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