水湳鹽酥雞 ，因為有次晚上經過時發現好多人排隊，所以就心想著要來試看看，很不起眼的外觀，讓我後來尋找時也很擔心是不是買錯家，好險隔壁是台中大福社區活動中心，很好認，而且只要有開店都還滿常見到有人在排隊。早上這裡是水湳市場早市，在地人愛的早餐有梁嫂炒麵老店、巷弄麵店、或是現做燒餅、麵食類的很多
第一次注意到是因為人潮
後來買了一次覺得還挺好吃的
接下來好幾次都是周日想來買
沒想到卻一直撲空
原來，他們居然是每周日公休
知道了之後，就會週五、六來買
這邊點餐是用畫單的
雖然食材都在面前
但不是自己夾，記得一定先畫單
不然後面客人一直來，你就要等更久
通常雞排是我們固定班底
然後再加甜不辣與地瓜條
不過水湳鹽酥雞有滿多特別的
像是豆包、蚵捲、天婦羅、山藥捲
串類的也滿多種選擇
蔬菜類有先簡單處理放一旁
芋頭類的就有三種
芋餅、芋粿、芋簽
天婦羅又不同於黑輪、甜不辣
雞排$50
地瓜條$30
甜不辣$20
蚵捲$30
天婦羅$15
我們的老習慣，還是不撒粉
雞排份量多，而且不會太乾澀
炸出來的雞排也不會太黑和縮水
想起昨天正好又吃了另一家以前的最愛
但那家換老闆之後，我徹底失望了@@
一樣價格，但份量與炸功完全大輸水湳啊!
蚵捲，不是每家鹹酥雞攤都有的
雖然吃起來比較像肉捲
沒有明顯的蚵仔顆粒
但的確有著蚵仔的海鮮味道
吃蚵捲最怕吸很多油了
好在水湳鹽酥雞也是有脫油機的喔!
甜不辣與地瓜條就不特別介紹了
份量與口感都很正常
天婦羅，炸完之後不會太乾扁
還有著像甜不辣的Q感，還可以
原文:https://niniandblue.com/blog/post/shuinan-salted-chicken
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