店家資訊:
R. mosu沐蔬輕食尚
地址:台北市中山區民生西路66巷23號1樓
電話:02-2531-3792
營業時間:09:00am~18:00pm
FB:R. mosu沐蔬輕食尚
誰說"蔬食"一定無素無味,蔬食也可以好吃.美味又健康!!!
位於雙連站附近的
"R. mosu沐蔬輕食尚",堅持食物的原味,精心嚴選新鮮食材,以有機蔬菜及小農契作為食材,餐點的油醋料理,堅持以kosher潔食認證的油醋調味料,茶葉也採用無毒農業的新鮮茶葉
時至今日,柴米油鹽醬醋茶每日不離身,沐蔬老闆對於食材,果真下足的重本,也謹嚴要求還原食物本身的面貌,讓蔬食也是美味.又健康,吃過的饕客,都讚不絕口呢!!!
痞客邦完整圖文: http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/403032797
鄰近捷運雙連站,位於1號出口的後方巷弄內,純白色的店面,感覺潔淨及優雅
店內推廣"少肉料理",以健康元素為取向
門口放置了菜單,大家可以參考看看喔!!!
店內左側為開放式廚房,衛生環境掌控的很好,沒有油煙味
右側為大約30個座位,以四人座位為主,很適合家人聚餐
我很喜歡他的燈光,搭配木質的桌椅,感覺格外簡約.樸素
靠窗的位置,也很不錯,自然光自然的灑進,感覺很窗明几淨
木質廚櫃也擺置了,店內使用的senzo鮮佐 特級初榨冷壓橄欖油及西班牙PONS特級冷壓橄欖油
店內無一不處都是潔白純色系列,感覺相當潔淨.舒適
店內不收取服務費,餐具.茶水.醬料,請自取
茶葉採用無毒農業,擺置著聞香瓶,供顧客選擇茶葉
店內茶葉均選擇,自然農法零農藥殘存,比賽等級專用冠軍茶
店內嚴選食材,健康.自然看得到!!!!
MENU
*店內不酌收服務費,餐具.醬料.飲水,請自取
*義大利麵.燉飯.三明治.沙拉,可升級套餐
+$59元,附飲品(任選$90以內)或補差額升級
+$159元,附今日湯及飲品(90元內)及手作蛋糕
*早午餐(全日供應)
均附小沙拉.水果.薯泥/薯塊 . 無糖豆漿.柳橙汁.咖啡(飲料任選二種)
沙拉:鮮佐油醋核果沙拉 $210
整道沙拉顏色非常繽紛,全部使用健康的新鮮有機蔬菜
蘿蔓生菜.紫高麗菜.綠捲鬚.小番茄.鳳梨.鷹嘴豆.核桃.杏仁.花豆
食材相當新鮮,蔬菜清脆.爽口,而且份量很足,建議分食
這道沙拉,有經過kosher潔食認證,以頂級初榨橄欖油,拌製的油醋醬調味,酸度口感,非常有層次,油醋醬調製比例剛剛好,感覺清爽又健康
開胃菜:炸起司條 $140
起司條外皮酥脆,內層起司還會牽絲,搭配蔬食的莎莎醬,新鮮番茄加上油醋調味,再加入香菜提味,口感相當豐富!!!
沐蔬海鹽奶蓋茶(冷) $90
上面覆蓋滿滿濃郁的奶泡,下層是清香不澀的微糖紅茶,將兩者適時的攪拌,海鹽有淡淡的鹹香口感,搭配下層尾韻香氣十足的紅茶
整道奶茶,濃淡合口,清爽.自然
加勒比海美顏茶(冷) $140
冰飲會附冰塊
花茶是熱飲的,若是要喝冷飲,可加入冰塊杯中,份量還不少,大約有一杯半
花茶採無毒茶葉的小農契作,茶葉飄散出玫瑰.鳳梨的甜美香氣,尾韻也富有自然茶葉香
花茶是無糖的,若是需要甜度,可加入一旁的蜂蜜
蜂蜜是使用臺灣清境高山百花蜜,蜜色澤深,百花蜜為多種花蜜釀成的混合蜂蜜,具有天然蜜的香氣,營養成份,健康價值也高!!!
沐蔬松子青醬燉飯 $210
以青醬自然熬煮燉飯,松子相當清脆.爽甜,份量相當多,加入一些新鮮的小番茄丁.及玉米筍,散發出蔬食自然香氣及清甜
青醬收汁的剛剛好,米粒保有濕潤度,以九層塔及蒜香熬煮的青醬,相當具有層次感及飽足的香氣
採用獲得日本全國稻米大賽的"金賞獎"的日本美姬米
米粒較大,較白有光澤.黏性高.擁有原生林的山泉水灌溉
品質相當優秀,口感甚佳,咀嚼起來,具有甜味,自然.原味的好味道
花生醬薯餅漢堡 $220
附有:小沙拉.水果.薯塊
小沙拉有:綠鬚捲.紅鬚捲.花豆.小番茄.玉米.美生菜.葡萄柚,以新鮮油醋醬拌製,口感相當清爽.健康
水果有:蘋果.鳳梨.芭樂,新鮮水果,健康.清甜
薯塊:外皮炸至酥脆,內層綿密.鬆軟,讓人一口接一口
花生醬薯餅漢堡
漢堡是採用全麥麵包體,鬆軟好嚼,口感飄出陣陣的麥香,而且越嚼越甜
中間夾附生菜.番茄片.起司.薯餅及起司片,最後淋上香濃的花生醬
花生醬濃郁滑順,搭配主體的酥炸薯餅,薯餅外層酥脆,內層附有顆粒的綿密薯塊,再搭配生菜.起司
一口咬下,滋味不同凡響,具有飽足的層次感,而且店家自製的花生醬,好好食!!!不但甜度適中,鹹甜口感,更是富有滋味!!!
早午餐附無糖豆漿及咖啡
無糖豆漿,新鮮天然,充滿豆香味,而且無糖的成份,感覺很天然.健康
咖啡,為無糖美式咖啡,咖啡香氣濃郁,溫順好喝
店家不惜下重本,嚴選高級.健康的新鮮食材,在這忙碌.競爭的台北市,很難找到這樣用心的好店家
如果你是吃素,店家可以為您量身製作,純素.蛋奶素或是五辛素,店內的肉類,也以白肉為主,多以魚類及雞肉為主
推廣少肉的飲食文化,提供優雅舒適的用餐空間,堅持以食物的原形原貌,製作非常不簡單的美味食材
有空,您也來體驗店家的用心!!!
來"R. mosu沐蔬輕食尚"坐坐吧^^
